廣東蕞靚個仔
其實不辣的還是有很多的，只是外地人一般找不到而已！找個重慶朋友帶你去嘛，土著重慶人最好！
許傑46395137
粉蒸肉、燒白（扣肉）、番茄滑肉湯、藕王湯、蹄花湯、紅燒肥腸、魚香肉絲......
這些都是清淡的，沒有辣椒或是微辣的。
到重慶吃飯，菜除了辣還有麻，我的湖南朋友吃辣很厲害，到重慶後吃菜不覺得辣，只覺得太麻，說“麻死人了！”
浪滄之水
這個問題我最有發言權，我來重慶前是一點辣椒不吃的。在重慶，青椒豆瓣不算辣的，而對我來說還是辣的不能吃。後來天天吃番茄炒蛋，其實開始吃番茄炒蛋也是辣的，我估計一般油可能會用來炸東西反覆用，所以也有辣味，對我這種一點點辣不吃的太痛苦了。後來習慣了就好。後來有個小朋友來重慶，帶去吃湯鍋，想著不辣，結果小朋友說太辣，可是我們辣的吃久了真的沒吃出辣味，也沒看到裡面有辣椒，不知道怎麼回事。所以看你對辣的承受能力。
青蘿扶柳
有哇！重慶歡迎你！👏👏💐💐
生吃黃瓜原汁原味原生態綠色環保！
清水煮白菜加豆腐都是原汁原味！
特爽！😄😄💐💐
列列9
勸你別來重慶了，重慶的白開水都放辣椒的。真是腦洞大開啊，第一聽說重慶飯都是辣的。人活在世上能長個腦的目的是思考問題而不是為了協調和好看的。飯都是辣的重慶小孩子還怎麼活？
黑暗曝光
重慶飲食雖以重麻辣為顯著特色，其實也有很多不辣甚至不用辣椒的美食，這裡不是隻有麻辣火鍋，畢竟川菜裡本就有很多不帶辣的菜。
不辣及不帶辣椒的菜其實有很多，介紹一些比較具有代表性的吧。
1.酸蘿蔔老鴨湯
發源於重慶的湯鍋，屬於火鍋大類，就是酸蘿蔔燉鴨子，總體上是鹹鮮味，還會加番茄、蟲草花、鵝掌等燉成不同口味，酸蘿蔔的乳酸菌很能開胃。油碟有青椒醬和香辣醬，自由選擇，不吃辣就不要油碟。
2.雞肉湯鍋
以酸菜雞、藥膳雞、板栗雞、香菇雞等為代表，特色是活雞現殺現烹，也可算作湯鍋類，配料裡是沒有辣椒的，主要是吃雞肉，湯也還不錯。
3.魚類
以番茄魚、豆腐魚、豆腐魚頭湯為代表，主營魚肉美食的江湖菜館都有，吃的是魚肉的鮮嫩滋味，無辣椒。
4.豬排豬蹄湯鍋
以蓮藕燉鮮排、臘排、鮮豬蹄、臘豬蹄，以及風吹排骨、臘排臘豬蹄湯鍋為代表，鹹鮮味不含辣椒，吃不吃辣由自選蘸碟決定。
5.川菜裡的其他不辣菜
川菜裡有太多不辣菜品，除了上面的還有燒白、夾沙肉、五香粉蒸肉、東坡肘子、蒸渾雞、蒸渾鴨、蹄花湯、糖醋排骨、白油豆腐、金勾冬瓜、白油肚條、黃燜四季豆、清炒絲瓜尖、苦瓜肉片、萵筍肉絲、番茄肉片、西紅柿炒蛋、鍋巴肉片等等，在中餐館和家常菜館子都能吃到，點餐的時候注意一下就行。
6.米粉類
砂鍋米線也罷，燙米粉也罷，不用辣椒的話，米粉會比小面好吃很多。番茄丸子、酸菜滑肉、酸三鮮、香菇雞、清湯羊肉等米粉都不錯。個人喜歡林妹妹沾水米線，湯底當歸等中藥味濃郁，蘸碟吃辣不吃辣自由選擇。
還有很多，比如糯米糰、沖沖糕等小吃，不再贅述，建議提前做好攻略就行了。
飲言食語
歡迎重慶旅遊哈[呲牙][呲牙][呲牙]
重慶不太辣的東西，個人認為只有那些蓋澆飯啥的了，叫師傅少放點辣椒，如果確實是不太能吃辣的，可以去不是本地餐廳的地方吃飯，不一定就吃那些串串、火鍋、燒烤啥的，吃其他東西可以撒。總該有全國連鎖店的吧，隨便去哪裡都可以，肯定是沒有重慶本地的辣，主要是辣椒，少放點是可以承受的。
我是四川的，也去過重慶，可能吃的辣的比較多了，對這個沒得啥子感覺了，外地人來旅遊玩耍這些可能是吃飯會覺得辣，可以帶上水之類的，緩解一下。
不辣的東西對於我們根本就沒得那種味道了，要去重慶旅遊，是可以挑戰下的，自己調佐料的慢慢來。習慣了也就沒有那種特殊的感覺了，平常心對待。
最後來重慶一定要玩的開心喲，辣這個問題是可以征服的，風景美食歡迎你
冷輝輝
別害怕，重慶也有不辣的菜，畢竟也有飲食清淡的重慶人呀！
一般餐館不辣的菜有：
炒菜：回鍋肉，鹽煎肉，紅燒肉，青椒肉絲，魚香肉絲，魚香茄子，青椒土豆絲，土豆肉絲，土豆泥，番茄炒蛋，還有熗炒的各種小菜（藤藤菜，飄兒白，小白菜，蓮白，紅苕尖等等，雖然也不辣）如果一點點辣椒都吃不得就讓師傅不要放辣椒。
湯：平菇肉片湯，小菜豆腐湯，番茄蛋湯，紫菜蛋花湯，蹄花湯，海帶排骨湯，酸菜粉絲湯等等。
涼菜：蒜泥黃瓜…其他的…嗨！你就讓人涼拌的時候不要放辣椒就可以了。
其他的就自己發掘好了，怕火鍋太辣可以選擇吃湯鍋（羊肉湯鍋，酸蘿蔔老鴨湯等等各種湯鍋如果找到好吃的也不輸給火鍋的。）
其實你去館子吃飯，都可以讓老闆不放辣椒的，我們重慶人真的真的真的沒有強迫任何人一定要吃辣椒的意思啊！！！如果有重慶的小夥伴勸你吃辣也只是因為他想把自己認為好吃的東西推薦給你而已，這個時候你只需要堅決表明自己真的不能吃辣就可以了。
來重慶也可以不那麼火辣辣的，正確評估自己的胃，實在想嘗試一下火鍋，先在油碟裡面加醋（護胃)，試吃口（強烈建議不要吃葉葉菜！會辣到你懷疑人生！)，受不了的話請立即停止食用，並且馬上喝奶（酸奶，牛奶，花生奶，唯一都可以）。
就醬。
shine簡
您還是到重慶來轉轉吧 改變一下您對重慶飯菜全是辣的刻板印象 首先國宴當中的呀（開水白菜）這個不用說了吧 然後還有好多的蒸菜系列 （燒白 粉蒸排骨）呀等等 本人南京人 長期在重慶工作 可以吃辣 但非常的不厲害 吃火鍋微微辣 有時還需要碗開水洗一下 說說我平時工作餐呀 外賣呀都吃的啥 魚香肉絲 回鍋肉 鹽煎肉 家常豆腐 蒜泥白肉 白油肚條 等各種炒葷菜 各種炒時令蔬菜 各種湯 都不辣 一點點不辣 對了 火鍋可以吃鴛鴦鍋 但不建議 還不如不吃 乾脆去吃湯鍋 重慶有各種形形色色的湯鍋 養生湯鍋 牛羊雞鴨魚等等 味道非常不錯😊
用戶2574311297666
重慶不辣的吃的多的很，可以在大眾點評網上搜：吃魚有酸湯烏魚、番茄魚，吃雞有不辣的板栗燒雞、黃燜雞，潮汕牛肉湯鍋、魯西肥牛、西餐、吳抄手的蒸餃、抄手、鍋貼餃子，丘二館的雞湯，還有很多湯鍋都是不辣的，吃小面可以點清湯小面，能夠吃花椒的話，可以給老闆說點幹溜，除了不放辣椒其它佐料都放，也可以品嚐到地道的重慶小面，要吃火鍋的話可以嘗試鴛鴦火鍋，有清湯和紅湯。
