廣東蕞靓個仔
其实不辣的还是有很多的，只是外地人一般找不到而已！找个重庆朋友带你去嘛，土著重庆人最好！
许杰46395137
粉蒸肉、烧白（扣肉）、番茄滑肉汤、藕王汤、蹄花汤、红烧肥肠、鱼香肉丝......
这些都是清淡的，没有辣椒或是微辣的。
到重庆吃饭，菜除了辣还有麻，我的湖南朋友吃辣很厉害，到重庆后吃菜不觉得辣，只觉得太麻，说“麻死人了！”
浪沧之水
这个问题我最有发言权，我来重庆前是一点辣椒不吃的。在重庆，青椒豆瓣不算辣的，而对我来说还是辣的不能吃。后来天天吃番茄炒蛋，其实开始吃番茄炒蛋也是辣的，我估计一般油可能会用来炸东西反复用，所以也有辣味，对我这种一点点辣不吃的太痛苦了。后来习惯了就好。后来有个小朋友来重庆，带去吃汤锅，想着不辣，结果小朋友说太辣，可是我们辣的吃久了真的没吃出辣味，也没看到里面有辣椒，不知道怎么回事。所以看你对辣的承受能力。
青萝扶柳
有哇！重庆欢迎你！👏👏💐💐
生吃黄瓜原汁原味原生态绿色环保！
清水煮白菜加豆腐都是原汁原味！
特爽！😄😄💐💐
列列9
劝你别来重庆了，重庆的白开水都放辣椒的。真是脑洞大开啊，第一听说重庆饭都是辣的。人活在世上能长个脑的目的是思考问题而不是为了协调和好看的。饭都是辣的重庆小孩子还怎么活？
黑暗曝光
重庆饮食虽以重麻辣为显著特色，其实也有很多不辣甚至不用辣椒的美食，这里不是只有麻辣火锅，毕竟川菜里本就有很多不带辣的菜。
不辣及不带辣椒的菜其实有很多，介绍一些比较具有代表性的吧。
1.酸萝卜老鸭汤
发源于重庆的汤锅，属于火锅大类，就是酸萝卜炖鸭子，总体上是咸鲜味，还会加番茄、虫草花、鹅掌等炖成不同口味，酸萝卜的乳酸菌很能开胃。油碟有青椒酱和香辣酱，自由选择，不吃辣就不要油碟。
2.鸡肉汤锅
以酸菜鸡、药膳鸡、板栗鸡、香菇鸡等为代表，特色是活鸡现杀现烹，也可算作汤锅类，配料里是没有辣椒的，主要是吃鸡肉，汤也还不错。
3.鱼类
以番茄鱼、豆腐鱼、豆腐鱼头汤为代表，主营鱼肉美食的江湖菜馆都有，吃的是鱼肉的鲜嫩滋味，无辣椒。
4.猪排猪蹄汤锅
以莲藕炖鲜排、腊排、鲜猪蹄、腊猪蹄，以及风吹排骨、腊排腊猪蹄汤锅为代表，咸鲜味不含辣椒，吃不吃辣由自选蘸碟决定。
5.川菜里的其他不辣菜
川菜里有太多不辣菜品，除了上面的还有烧白、夹沙肉、五香粉蒸肉、东坡肘子、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蹄花汤、糖醋排骨、白油豆腐、金勾冬瓜、白油肚条、黄焖四季豆、清炒丝瓜尖、苦瓜肉片、莴笋肉丝、番茄肉片、西红柿炒蛋、锅巴肉片等等，在中餐馆和家常菜馆子都能吃到，点餐的时候注意一下就行。
6.米粉类
砂锅米线也罢，烫米粉也罢，不用辣椒的话，米粉会比小面好吃很多。番茄丸子、酸菜滑肉、酸三鲜、香菇鸡、清汤羊肉等米粉都不错。个人喜欢林妹妹沾水米线，汤底当归等中药味浓郁，蘸碟吃辣不吃辣自由选择。
还有很多，比如糯米团、冲冲糕等小吃，不再赘述，建议提前做好攻略就行了。
饮言食语
欢迎重庆旅游哈[呲牙][呲牙][呲牙]
重庆不太辣的东西，个人认为只有那些盖浇饭啥的了，叫师傅少放点辣椒，如果确实是不太能吃辣的，可以去不是本地餐厅的地方吃饭，不一定就吃那些串串、火锅、烧烤啥的，吃其他东西可以撒。总该有全国连锁店的吧，随便去哪里都可以，肯定是没有重庆本地的辣，主要是辣椒，少放点是可以承受的。
我是四川的，也去过重庆，可能吃的辣的比较多了，对这个没得啥子感觉了，外地人来旅游玩耍这些可能是吃饭会觉得辣，可以带上水之类的，缓解一下。
不辣的东西对于我们根本就没得那种味道了，要去重庆旅游，是可以挑战下的，自己调佐料的慢慢来。习惯了也就没有那种特殊的感觉了，平常心对待。
最后来重庆一定要玩的开心哟，辣这个问题是可以征服的，风景美食欢迎你
冷辉辉
别害怕，重庆也有不辣的菜，毕竟也有饮食清淡的重庆人呀！
一般餐馆不辣的菜有：
炒菜：回锅肉，盐煎肉，红烧肉，青椒肉丝，鱼香肉丝，鱼香茄子，青椒土豆丝，土豆肉丝，土豆泥，番茄炒蛋，还有炝炒的各种小菜（藤藤菜，飘儿白，小白菜，莲白，红苕尖等等，虽然也不辣）如果一点点辣椒都吃不得就让师傅不要放辣椒。
汤：平菇肉片汤，小菜豆腐汤，番茄蛋汤，紫菜蛋花汤，蹄花汤，海带排骨汤，酸菜粉丝汤等等。
凉菜：蒜泥黄瓜…其他的…嗨！你就让人凉拌的时候不要放辣椒就可以了。
其他的就自己发掘好了，怕火锅太辣可以选择吃汤锅（羊肉汤锅，酸萝卜老鸭汤等等各种汤锅如果找到好吃的也不输给火锅的。）
其实你去馆子吃饭，都可以让老板不放辣椒的，我们重庆人真的真的真的没有强迫任何人一定要吃辣椒的意思啊！！！如果有重庆的小伙伴劝你吃辣也只是因为他想把自己认为好吃的东西推荐给你而已，这个时候你只需要坚决表明自己真的不能吃辣就可以了。
来重庆也可以不那么火辣辣的，正确评估自己的胃，实在想尝试一下火锅，先在油碟里面加醋（护胃)，试吃口（强烈建议不要吃叶叶菜！会辣到你怀疑人生！)，受不了的话请立即停止食用，并且马上喝奶（酸奶，牛奶，花生奶，唯一都可以）。
就酱。
shine简
您还是到重庆来转转吧 改变一下您对重庆饭菜全是辣的刻板印象 首先国宴当中的呀（开水白菜）这个不用说了吧 然后还有好多的蒸菜系列 （烧白 粉蒸排骨）呀等等 本人南京人 长期在重庆工作 可以吃辣 但非常的不厉害 吃火锅微微辣 有时还需要碗开水洗一下 说说我平时工作餐呀 外卖呀都吃的啥 鱼香肉丝 回锅肉 盐煎肉 家常豆腐 蒜泥白肉 白油肚条 等各种炒荤菜 各种炒时令蔬菜 各种汤 都不辣 一点点不辣 对了 火锅可以吃鸳鸯锅 但不建议 还不如不吃 干脆去吃汤锅 重庆有各种形形色色的汤锅 养生汤锅 牛羊鸡鸭鱼等等 味道非常不错😊
用户2574311297666
重庆不辣的吃的多的很，可以在大众点评网上搜：吃鱼有酸汤乌鱼、番茄鱼，吃鸡有不辣的板栗烧鸡、黄焖鸡，潮汕牛肉汤锅、鲁西肥牛、西餐、吴抄手的蒸饺、抄手、锅贴饺子，丘二馆的鸡汤，还有很多汤锅都是不辣的，吃小面可以点清汤小面，能够吃花椒的话，可以给老板说点干溜，除了不放辣椒其它佐料都放，也可以品尝到地道的重庆小面，要吃火锅的话可以尝试鸳鸯火锅，有清汤和红汤。
