學會這道涼皮,想低調都不行

溫水和麵加適量鹽,增加勁性,面揉光,醒10分鐘。洗面糊,用清水洗到面塊有小窟窿了就可以了。然後靜至2小時左右,把清水倒掉留下面糊,再加60克澱粉更勁道。用不鏽鋼盤子上抹一點油倒入燒開的開水鍋上,蓋鍋蓋兩分鐘即可,再把盤子放到冷水裡,冷確後就可以拿出來,加所有愛吃的食材。拌勻,開吃,第一次做。


分享到:


相關文章: