養胖小吳計劃第一天，糖醋排骨
可以不做到這個顏色
- 食材：排骨一斤（浸泡洗淨）蒜瓣（切片）蔥（切段）姜（切片）
- 料汁：料酒一勺 醬油兩勺(老抽和生抽都可以）米醋三勺 冰糖四勺（可以根據自己口味添加）
- 做法：
1、排骨冷水下鍋，加適量蔥段、姜，料酒去腥，水開後煮3分鐘，撈出用溫水沖洗乾淨，瀝水備用
2、熱鍋涼油，放入冰糖，小火熬，炒至香油色,下入排骨翻炒均勻
3、放薑片蒜片，倒入調味汁（醬油2勺 醋3勺）翻炒均勻，倒入沒過排骨的熱水，煮開轉小火燜煮半小時加入適量鹽（根據自己口味加入）
4、大火收汁，出鍋撒上芝麻，色香味俱全的糖醋排骨就可以出鍋了
溫馨提醒：（倒入排骨的水一 定要是熱水哦 出鍋前可以根據自己喜愛的酸甜度適量調整）
我們的目標是養胖小吳
加油(ง •_•)ง
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