养胖小吴计划第一天，糖醋排骨
可以不做到这个颜色
- 食材：排骨一斤（浸泡洗净）蒜瓣（切片）葱（切段）姜（切片）
- 料汁：料酒一勺 酱油两勺(老抽和生抽都可以）米醋三勺 冰糖四勺（可以根据自己口味添加）
- 做法：
1、排骨冷水下锅，加适量葱段、姜，料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用
2、热锅凉油，放入冰糖，小火熬，炒至香油色,下入排骨翻炒均匀
3、放姜片蒜片，倒入调味汁（酱油2勺 醋3勺）翻炒均匀，倒入没过排骨的热水，煮开转小火焖煮半小时加入适量盐（根据自己口味加入）
4、大火收汁，出锅撒上芝麻，色香味俱全的糖醋排骨就可以出锅了
温馨提醒：（倒入排骨的水一 定要是热水哦 出锅前可以根据自己喜爱的酸甜度适量调整）
我们的目标是养胖小吴
加油(ง •_•)ง
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