2 月 9 日，合肥市農業農村局印發《合肥市農業農村系統新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應急預案》（以下簡稱 "《預案》"），主要集中於 " 菜籃子 " 生產調度、防控動物疫情、加強畜產品安全監管等方面的工作。
加強 " 菜籃子 " 生產調度
《預案》將 " 菜籃子 " 的供應放在工作措施的首位。合肥市農業農村局要求全市農業農村系統採取有效措施，加強田間管理指導，加快在地蔬菜採收、搶種速生葉類蔬菜、搶育果菜秧苗，鼓勵芽苗菜生產基地擴大產能，積極調運、儲備蔬菜種子。
防控重大動物疫情
《預案》中指出，合肥市農業農村局將發揮下屬單位的技術優勢，開展禽流感等與人類密切相關的疫病防控工作。同時鼓勵下轄縣（市）區農業農村系統深入規模以上養殖場開展動物疫情排查，並開展應急監測和緊急流行病學調查，防治疫情擴散。
加強畜產品質量安全監管
首先，嚴格產地準出。合肥市將通過動物檢疫電子出證平臺系統，24 小時關注全市動物產地檢疫出證情況。全市各檢疫出證點嚴格按照檢疫規程和相關要求現場檢疫、規範出證。
其次，加強屠宰環節監管。合肥市農業農村局督促全市 30 家生豬定點屠宰場落實各項防控措施，做好進出車輛、加工場所的防疫消毒工作。
最後，嚴格查證驗物，禁止屠宰無檢疫證明和耳標等生豬。規定病害生豬及其產品，以及不可食用部分一律不得出場，並集中進行無害化處理。
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