平頂山歷史底蘊深厚，美食文化也頗有歷史，今天小編就給大家盤點平頂山的5大地方美食，作為本地人的你，都吃過嗎？
1、郟縣餄烙面
它是一種圓形條狀面制食品，最初以蕎麥麵為面料，在清未用小麥粉替代蕎麥。再加入用羊油熬製的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十多種配料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且還能暖胃驅寒。
2、三郎廟牛肉
傳統名吃，相傳始創於宋朝，在清康熙年間就是著名的老字號貢品牛肉，是用郟縣紅牛肉與當地“玉泉”水醃製而成，其特點：色紅肉嫩，味道鮮美，香而不膩
3、醬燜雞
主要特點是：肉質鮮嫩,香辣不膩。醬燜雞原料，如雞、醬、花椒等，全是自產，標準的綠色食品。醬燜雞的關鍵佐料是醬。而且這些醬都自家做的。
4、郟縣豆腐菜
郟縣豆腐菜是河南省平頂山市郟縣的特色美食，新鮮的羊湯加上粉條羊肉再放入炸好的豆腐條和青菜，一碗正宗的郟縣豆腐菜就出鍋了。郟縣豆腐粉條菜用料考究、獨具特色，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。
5、羊肉衝湯
羊肉衝湯製作過程中，有著十幾道工序的鋪墊，從選羊、熬湯、佐料配比、到切肉、配料、熱湯衝潷均很考究。鮮香的湯汁在大鍋裡翻騰，羊骨頭在鍋底靜靜釋放美味，羊肉及羊雜碎也在湯裡散發著香味。
這5個美食你都吃過嗎，真的看到口水就情不自禁啊，太好吃了~你還知道哪些平頂山的傳統小吃，歡迎在評論區告訴大家~
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