手机用户18786066971

小时候最喜欢和姐姐提着竹篮到田坎上撬折耳根了。那是立春后的某一天。知时节的折耳根刚刚从土里冒出紫红的小尖头来，便被我们瞧见了。刀尖插入地里两厘米，右手用力一撬，左手轻轻一扯，嫩嫩的折耳根就跳了出来。待得满满一筐提回家洗净，撒上适量姜、蒜、盐、白糖以及在火里烧红的胡辣壳海椒和芫须，美味至极！饭因此而遭殃啊。

每到冬季 ，街头就有了折耳根的踪影。上前一询问 ，卖菜人总会说：

“我这是亲自在山上撬的哦，闻闻嘛，很香的“。

等买回家一吃，怎么没有老家的那个味道呢？

在这里，我们就要说说鱼腥草野生的和栽培的有什么不同了：

◆个头

野生的植株没用肥料 ，个头显小，

栽培的都要使用化肥，个头叶大根粗。

◆香气

野生的吸收了天地之灵气，香味浓郁，而栽种的可能是化肥原因，让它徒有其表，却失去了原有的香味。

◆药用

野生的药性更强，种植的有些差强人意。

所以在农村 ，人们通常都不会专门去种植栽培鱼腥草的 。若要自种，也是相对的容易：

山野乡居趣事录

小时候是非常讨厌鱼腥草的，在当时也是村里没有一户人家种植鱼腥草，在野外野生的鱼腥草不少。当我们这些小孩子上火了，父母就会去野外挖一些鱼腥草回来，然后用它煮水给我们喝。在当时之所以不喜欢鱼腥草，就是因为用它煮的水很难喝，非常的苦，简直和吃中药差不多。近两年村里陆续有人种植鱼腥草了，因为拿到集市上去售卖，一把还能卖到几块钱的。再加上鱼腥草很容易种活，也不需要怎么管理，栽种以后，只要施肥、除草就可以了。也不知道是为什么，现在居然偶尔还喜欢采挖一些鱼腥草回来凉拌着吃。可能人就是这样，在不同的阶段，口味也会变化。那鱼腥草是怎么种植的呢？

鱼腥草的生命力很顽强的，种植起来也很方便，基本上不需要怎么操心。这里我们先来了解一下鱼腥草的繁殖方法。虽然鱼腥草也可以通过种子繁殖，但是因为种子发芽比较困难，发芽率非常低，一般只有百分之二十左右，所以种植鱼腥草一般都是采用根茎繁殖、分株繁殖和插枝繁殖的方法。

在我们村里种植鱼腥草，就大多数是选择分株繁殖的方法。在3月份下旬到4月份期间，将之前所种植的鱼腥草挖出来，然后再把它们分株以后重新栽种起来就可以了。就像平时我们栽种小葱、韭菜一样，采用分株繁殖的方法把鱼腥草栽种到砂土中就可以了。

购买过鱼腥草，或者是种植过鱼腥草的朋友们应该很清楚，鱼腥草的根茎是一段一段的，它们分段了以后也是能繁殖的，而这种方法就是根茎繁殖。一般是选择在开春以后种植，把长势好的根茎截成有两个腋芽的小段，然后在苗床上定植即可。所以去集市上购买回来鱼腥草以后，就可以把它们分段了栽种起来，非常的方便。而插枝繁殖和根茎繁殖的方法差不多，优选没有病害健康且长势好的枝条作为插穗，然后截成12-15厘米长的块茎插杆到沙壤土中，但是需要注意在扦插好了以后要给它浇水遮光，等其生根后再进行移栽。

了解到鱼腥草的繁殖方式以后，那种植起来也就简单了，其在后期的管理过程中，只要水肥得当，并且及时除草就可以了了。而在施肥方面可以选择把尿素稀释后喷洒到农田里，并且要记住，鱼腥草收割后要及时追加氮肥，这是因为氮元素的肥对植株的萌发起到很大的作用。

春季种植的鱼腥草，最佳采收的时间是在9-10月份。其既能吃新鲜的，吃不完的也可以清洗干净了，然后再把它们晒干了备用。对于平时常见的上火，鱼腥草泡水喝真的很管用。

农夫也疯狂

鱼腥草是非常美味的蔬菜，鱼腥草主要通过无性繁殖，种植鱼腥草需要注意整地施肥、田间管理等操作。

1、鱼腥草生长特性

鱼腥草喜欢温暖阴湿的环境，适宜生长温度为16-25度，鱼腥草喜水怕干旱，生长期内应保证水分的充足。对土壤要求不严，以疏松肥沃的土壤最好。

2、整地施肥

选好地块以后，对耕地进行深耕细耙。基肥是鱼腥草高产的基础，鱼腥草施肥以氮肥和钾肥为主，对磷肥的需求较少。尤其是钾肥，对鱼腥草品质增肌有很大的左右。所有肥料一次性施入，后期不追肥。每亩用商品有机肥160公斤，微生物菌肥80公斤，硫酸钾15公斤，过磷酸钙50公斤，碳酸氢铵100公斤，复合肥80公斤。

3、种植方式

鱼腥草是通过根茎进行繁殖的，一般在2-3月进行种植。选择粗壮无病害的根茎，用剪刀分割成6-8厘米的茎段，每段上面3-4个径节。

种植前开出宽15厘米，深10厘米的栽植沟。径节依次交错放入沟的两旁，株距保持在5-8厘米，行距20-25厘米。然后用土覆盖，如土壤干燥立即浇定根水。

4、田间管理

（1）在鱼腥草发芽之前，进行封闭除草。后期除草采用人工方式，不能使用化学除草。

（2）鱼腥草对水分需求大，土壤要保持湿润，干旱季节要及时浇水。

（3）鱼腥草枝叶生长过旺时，及时摘心，以促进侧枝的萌发。开花现蕾时，要摘去花蕾，以免开花消费养分。

5、适时采收

鱼腥草采收要根据用途在不同的时间采收，如果以嫩茎叶鲜食，在出苗后25天左右，高度在8-10厘米即可采收。以地下茎食用的，在秋冬季节采收。

以上就是鱼腥草的种植方法，有其他问题欢迎留言谈论。

一柯花草

鱼腥草又叫折耳根，在我们这里很多家庭都会种植些，主要是这个在我们这里太受欢迎了，大人小孩都喜欢吃，即可以生吃又可以焯水后凉拌吃。鱼腥草一般是种植在土里，不过最近几年，现在我们这里很多人把鱼腥草种植在水田里，方便采挖。楼主说鱼腥草上半部分连叶的那段其实就是鱼腥草幼苗，如果要吃这段就要选择刚冒出土的时候，叶子只有一两片时，这个时候最嫩，就生吃，用油辣子凉拌时加适量白糖，又鲜又爽口，是春天最受欢迎的野菜了。那么种植鱼腥草是如何种植的呢？

种植鱼腥草最好选择带沙的土质种植，沙土种植鱼腥草比较好采挖，又不沾泥土，挖出来一抖，基本上就干净。如果没有种植过，在种植前要去野外找鱼腥草幼苗，幼苗一般生在土坎，田坎边，采割是要用镰刀挨着土壤割，叶子下面的根须有4-6节就可以，不用太深，太深了反而不好。

把整理好的地按一定的距离做成畦面，并开沟，方便人站，沟不要太深了。把泥巴用锄头挖成犁沟，一行接一行，把提前割好的鱼腥草并列放进去，并覆盖上泥土压实。压实后浇些水就可以了。鱼腥草很好种植，如果有种植过又没有采挖完的，在春天鱼腥草发芽后，直接在没有采挖完的地里割苗栽，我们都是用这样的方法，方便省事，不用担心割掉叶子后会死亡，隔不了多久它就会在割掉部位下面个结巴处重新发芽，生命力很顽强。

如果是种植在水田里就要注意田里的水不能太多，像育水稻苗哪样把田做成1米左右的育苗床，行与行要留30CM的过道，方便人进1去施肥除草，在苗床上按一定的距离把鱼腥草栽下去就，种在水田里不像在土里还要覆盖泥土，这个直接插进泥里就可以了。

鱼腥草地里爱生杂草，要经常除草，施肥一般都是是纯粪肥，有的老人说施肥时加了化肥鱼腥草就不香，所以我们自家种植施肥一般都是时农家肥。但是我看他们种植在水里的都是撒肥料，看来这个也只是说说，并不完全准确。鱼腥草春天种下秋后就可以采挖了，只要经常管理，定能收获多多。

以上就是我们这里种植鱼腥草的方法。

如沐春花

请问鱼腥草是怎么种植的？就是当菜吃的那种，鱼腥草上半部分连叶的那段，哪有栽培技术？

鱼腥草，别名折耳根、蕺菜，是三百草科蕺菜属多年生草本植物。是传统的野生蔬菜，过去是贵州、四川、云南地区的人们喜爱的野生蔬菜，小时候生活困难，在秋天后基本每顿饭都有凉拌鱼腥草，鱼腥草开胃、消食、清火，作用很多。

折耳根主要分布在南方地区，自然生长在田埂、路边、沟边和潮湿荒地随处可见，上世纪80年代前主要是依靠冬春季节铲田土坎或荒地挖折耳根出售，80年代后采用人工种植，质量比野生的提高许多，地下茎粗壮、色白、产量高，亩产达1000—2000公斤，种植的经济效益比较高。

怎样种植鱼腥草呢？

一、种茎的选择，选择粗壮、没有损伤的地下茎作种茎，或者在生长良好的地块内留种茎，或者采集野生的地下茎作为种茎，种茎必须用湿沙混合后贮存。

二、栽培季节，可以选择春天播种（2—4月）或者秋天（9—11月份）栽培。

三、土地选择、整地和施基肥，三年左右轮作。选择土层较深厚、肥沃、疏松并且潮湿的地块，整地后作宽1.3米的高畦，每距20厘米横开宽13—15厘米，深10—16厘米的播种沟，在沟内施腐熟的厩肥和磷钾肥，与土拌均匀，每亩施基肥3000公斤左右。

四、栽培方法，将种茎切为4—6厘米并且每段带2—3节的小段，每段距3厘米左右，均匀地撒播在播种沟内，然后覆盖泥土3—6厘米，浇透水，再盖一层稻草保湿。

五、管理

六、采收，种植2—3个月就可以采收忍嫩茎和叶片，种植一年就可以挖取地下茎，以10—11月份及早春挖取的品质最好。

鱼腥草的种植很简单，因为鱼腥草是野菜，抗病力强，生长快，种植的重点是种茎的选择，娘壮儿肥。土地必须选择疏松的，便于地下茎的生长，保持土壤的湿润也非常重要，天气干燥了要浇水，只要植株封行后，野草竞争不了鱼腥草。

<strong>

<strong>

老周说三农

鱼腥草我有栽种，但栽得不多，只是自家吃方便。鱼腥草必竞是野草，栽种它成活率高，生长也快，无需人们怎样打理。它栽培简单，不象其他那样累人。具体栽培步骤如下：

鱼腥草野生移栽法

鱼腥草不管你是栽起自家吃，还是栽种它卖，都建议使用野生根茎移栽，不建议种子播种。因为种子播种成活率，不好育苗。移生移栽成活快，长势也快，上年栽种，下年收获。

鱼腥草喜欢潮湿的环境生长，栽种它需选择潮湿的半沙质壤土种植。它的地下根茎在地下乱串，只要有适合它的土壤，它的一根根茎会串很远的地方，有些串半米多长。那些全泥死板的土质不适合它的根茎延展。

每年的3-4月份是鱼腥草移栽的最佳季节，到坡上去把野生的鱼腥草贴紧地皮割断，只要叶片下有3-4个节就可以了。把割回去的植株移植在挖好的条沟里，尽量密植，栽法同红薯秧栽法一样。

当鱼腥草稳根之后，就给它施肥。如果自家吃，就浇粪肥，粪肥种的鱼腥草地下折二根颜色不白，但口味更香。如果是到市场卖，就撒尿素肥。撒尿素的鱼腥草地下折二根白嫩，大根，有卖相，但口感差。

总结：以上就是鱼腥草栽培方法，希望可以帮到你。

留守傅姐

问：请问大神，当菜吃的那种鱼腥草是如何种植的呢？有栽培技术没得呢？

种的不如野生的好吃，种点来吃就行，没必要大规模种植。

鱼腥草整株可食，有些省份的人吃不来，觉得有腥味，而喜欢吃鱼腥草的人喜欢得不得了。鱼腥草食用部位的味道有所差异，有人喜欢光吃根茎，而有人则喜欢光吃叶子。鱼腥草连叶的上半部分为直立的茎，该部位偶尔为紫红色，节上无毛。而下半部分为地下有节的茎，节上有轮生的小根。

种植鱼腥草其实很简单，由于它喜欢长在沟边、林下、路边、田坎、地坎等阴湿之处，所以宜选择相似的环境栽种。挖取野生的鱼腥草，去叶后像栽红薯那样将其根用土复盖，深十几厘米，最开始几天注意淋点水。

刺楸

鱼腥草已被证实致癌，人用药已经禁用鱼腥草，兽药还有主要治疗乳痈利湿通淋，但是量不大属于小品种，如果搞鱼腥草种植我个人觉得市场前景不好不如选择热点进行种植。

橙堡小满

把根茎斩成小段，田里松土掏成行，根茎均匀撒上掩盖即可，很容易活把鱼腥草的根剪成几厘米长的段，直接种在土里就可以了，很容易成活，繁殖很快

關鍵字: 田坎 \b三农 种植业