今天分享一款很特别的“雪糕”，它有着翠绿的颜色，光泽饱满，诱人极了，乍一看，还以为是抹茶雪糕或是牛油果雪糕，可是，这些口味都不是，它甚至不属于雪糕，因为它是名副其实的蒸糕。
这款蒸糕用到的食材特别简单，仅仅是菠菜、鸡蛋以及面粉。菠菜不仅是营养价值极高的蔬菜，还是一种纯天然的色素，它的染色能力很强，榨出的汁液可以用来制作各种食物，颜值颇高，而这款蒸糕翠绿的颜色就完全来自于菠菜，既精致，又营养。下面就看看它的具体制作方法吧。
【所需食材】
菠菜50克、鸡蛋1个、低筋粉40克、清水1勺、细砂糖5克
【制作方法】
1 菠菜洗净沥干，与鸡蛋、低筋粉、细砂糖以及1勺清水，一起放进果汁机里。
2 搅拌成浓稠的面糊，用筛网过滤掉残渣和浮沫。
3 面糊均匀地倒进模具里。
4 放入蒸烤箱，设置纯蒸模式，110度，蒸20分钟。
5 出炉后脱模即可。
【小贴士】
1 如果没有蒸烤箱，可以换成普通蒸锅，上气后蒸15分钟左右。
2 除了菠菜以外，西蓝花也能做出这样漂亮又美味的蔬菜蒸糕。
3 喜欢吃咸味的，可以去掉细砂糖，并且额外加入少许盐。
披着雪糕外皮的蔬菜蒸糕就介绍到这里了，你学会了吗？它的制作方法十分简单，只需要把材料混合均匀，蒸熟就行，也很适合宝妈们做给孩子当做辅食吃，很有营养呢。以上就是今天的分享，希望你们会喜欢。
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