老母親們為了寶寶一口吃的，真是操碎了心，比如一個蛋黃，就能引發“家庭矛盾”：老人家說“不都這麼吃的麼”，老母親們“不行，不能一開始就吃蛋黃”。
嗯，很多育兒理念確實需要與時俱進，老一輩之所有念念不忘蛋黃，也是那個年代沒有專門的嬰兒食物，且物資匱乏，襯托出了雞蛋（蛋黃）的珍貴，捨不得吃，都省給寶寶們吃了，即便有些過敏症狀，也壓根沒那個意識。
為什麼蛋黃不能當寶寶的第一口輔食？
1、 雞蛋中含有一種名叫“類卵黏蛋白”的成分，它是過敏源頭，生雞蛋的狀態下，它被蛋黃膜隔離著，只在蛋清中。一旦煮熟，也就意味著蛋黃膜煮沒了，“類卵黏蛋白”就會跑到了蛋黃、蛋白中。
2、 寶寶吃了蛋黃後，就很容易有嘔吐、腹瀉等各種不良反應。
3、 同時，蛋黃中的鐵是磷酸鐵，人體很難吸收，而富含鐵的嬰兒米粉是為寶寶量身定製的，更適合當第一口輔食。
4、 除了蛋黃，雞蛋羹也不能單獨當輔食。雞蛋中沒啥碳水化合物，沒法給寶寶提供全部能量，身體就會把部分蛋白質轉換為能量，無形中增加了寶寶們的代謝負擔。
5、 一般建議等到寶寶7-8個月了再開始嘗試吃雞蛋，先從1/4個蛋黃開始，沒有過敏反應再一點點加量，1歲後再吃整個雞蛋。
6、 最好是白煮蛋，還要煮熟，不要給寶寶吃半生的流心蛋。蛋黃蛋白最好都吃，不要挑食。
7、 當然，如果寶寶實在不愛吃雞蛋，不要強求，爸媽就當便宜自己了。
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