一場突如其來的疫情，十幾億中國人宅家不出門。本人座標湖南，地道南方人，朋友圈裡也基本都是南方人。平時我們的主食都是米飯，再炒幾個菜。
春節至今，每日裡審閱朋友圈，已經掀起了一場面食美食風暴。先是涼皮，有厚的有薄的，有大的有小的，有辣的有素的，可謂百花齊放。然後某一天，大家全部秀包子饅頭啦，有肉包菜包糖包小籠包饅頭，一時間超市酵母大賣，遲了還沒有。再過兩天，全民做油條，好一點的看上去就鬆軟好吃，差一點的就是和我做的一樣油條的外表饅頭的內心。至於餃子就更不要說了，太過平常有人做少人曬。還有更厲害的，蔥花餅，餡餅都會了，喜歡甜點的蛋糕，麵包都整出來了。至於工具那就五花八門，烤箱，電餅鐺，電飯鍋，平底鍋，應有盡有眼花繚亂。一時間，朋友圈麵食大師此起彼伏的橫空出世。
所有這些，都離不開最基本的食材:麵粉。當然，目前來看，什麼高筋麵粉，低筋麵粉，還少有人在意。給我一包麵粉，再來點酵母，簡直可以做出翹起整個地球的面球了。互相交流經驗的，翻閱小紅書的，百度麵食做法的，可謂你方唱擺我登臺。
此種形勢下，各種烤箱，蛋糕模子，打蛋器，麵粉，酵母，小蘇打等東西都掀起一波又一波銷售高峰。我大膽的預測一下，或許就此我們南方人也會從此愛上面食，改變每天吃大米飯的飲食習慣也有可能。
對了，喜歡囤貨的我，網購了做刀削麵的工具，拭目以待啦。
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