今年由於疫情影響，大家宅家也半個多月了，看到朋友們曬得自制美食，發現居然大多是北方的美食。這半個月北方美食算是火了。
因為這半個月連鄉村道路都限制出行了，更不要說生活在城市的群體。家裡蔬菜都縮減了不少，要知道南方人都是特別喜歡吃米飯的，說到吃米飯最重要的自然是配菜了，一個好的配菜，往往可以讓人多吃上2-3碗米飯沒啥問題。但是，隨著家裡蔬菜花樣的減少，吃上一碗可口的米飯彷彿成了南方朋友的奢望。
但是北方的美食就不一樣了，北方人主要吃麵食，相對於南方的米飯，北方的麵食就沒那麼多的講究了，有句話說得非常好，家裡有面粉就餓不著，這句話也從側面上反映了，北方的美食做法花樣非常多，只需要家裡還有面粉，不需要什麼過多的材料就能做出非常好吃的美食。
北方的麵食可以說完全看家裡有什麼材料，就地取材，基本上家裡日常儲備都可以用來加工麵食。所以在家裡宅了半個月，讓廣大朋友們對北方的美食有了全新的認識，對於北方的美食再也不是停留在那些口味偏重的，讓南方朋友吐槽的了。
原來很多南方朋友都吐槽北方的飲食口味偏重，這種吐槽也是沒有錯誤的，比如北京的滷煮、東北的亂燉、河南的胡辣湯、鹹口味的豆腐腦，這些特色小吃口味確實有點偏重，一般人第一次吃還真是吃不習慣。但是隨著北方美食火起來之後，一些大眾口味的美食，也紛紛出現在了大家的視野中。
比如，現在網上最火爆的美食涼皮，這就是地地道道的北方小吃，原來南方朋友只知道腸粉，並不知道涼皮為何物，但是通過這一段大家宅在家裡，掀起了全民做涼皮的熱潮，很多南方朋友表示，涼爽可口的北方涼皮還是相當不錯的，而且用的材料非常簡單，只需要有面粉就足夠了。
還有饅頭、麵包、油條、糖糕、麻花，其實這些美食都是源自北方的，而且都是用麵粉作為主要原材料加工的，並沒有太多的其它輔料，做法不復雜，但是味道同樣是非常不錯的，相信很多南方朋友也是已經品嚐過了這些美食了。
所以很多南方朋友通過宅在家裡這半個月時間，經過自己的體驗，對北方美食也是有了全新的認識，所以說“把南方人硬生生的逼成了北方人”這句話，應該是對北方美食的肯定和認可。
經常宅家，北方美食也沒那麼難吃嘛。大家覺得呢？
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