大家好，我是一凡梓潼，豆角燜面是中國北方地區常見的傳統特色小吃。南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟，故稱燜面。該小吃麵條筋韌，豆角脆嫩，鹹香味濃，食之利口。我們一起來做吧。
製作豆角燜面主要需要的食材有扁豆、切面條、蔥、姜、蒜、牛肉。
我們先來準備食材：扁豆兩頭去筋，折成寸段，用水洗淨。蔥薑蒜切沫，將五花肉切片。
然後就可以開始抄了，鍋中下15克色拉油，大火將油燒製7成熱，蔥、姜、蒜爆香放入牛肉繼續煸炒下扁豆大火炒1分鐘，加清水500克，下鹽10克，大火燒開將切面均勻鋪在豆角上，轉中火燜15分鐘，撒少許蔥蒜末就可以出鍋了，你們學會了嗎。
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