分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香味菜品口味
- 煮主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 扁豆200克
- 豬前腿瘦肉150克
- 大蒜2瓣
- 豆瓣醬1勺
- 生抽適量
- 澱粉適量
- 鹽適量
扁豆燒肉的做法詳細步驟
第1步準備材料如圖。將扁豆洗淨去筋，大蒜切片。
第2步將瘦肉切小塊加入適量澱粉和水拌勻。熱鍋倒油燒至八成熱。
第3步放入瘦肉翻炒約10秒。放入一勺豆瓣醬翻炒10秒。
第4步放入大蒜翻炒10秒。放入扁豆翻炒30秒。
第5步倒入適量清水煮開轉小火煮至湯汁收幹2/3。倒入適量生抽翻炒均勻。
第6步放入適量食鹽翻炒均勻，直至湯汁濃稠即可關火。好吃下飯！
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