烟台Pang子
小时候经常吃这个菜，有点甘甜的味道。
那时候地里种的菜还不能吃。然后去街上买菜又远，我们家到街上要一个半小时，如果是骑自行车的话。那时候只有自行车的年代。而且赶集的日子是两天一次。不是街日子几乎没什么人。然后我们家人就经常去山上找这种菜来吃。小的时候又不爱吃苦，这个菜刚吃是有那么一点苦，吃完后嘴巴就留有一点甘点的味道。所以我特别不爱吃这个菜。后面实在不行了。宁愿拿辣椒拌饭吃也不愿吃这个菜。家里面种了一颗辣椒，结的果还挺多的。
后面生活好一点了就不吃这个菜了，都是上街买肉，自己种青菜。没有了就去街上买。现在看到这个菜有点亲切又有点难过。亲切的是那时候那么苦，一家人可以围在一起吃饭。那场面那么温馨。难过的是，现在虽然不愁吃，不像以前那么苦了，但却没有了一家人那种温馨的感觉了。
农家素素
上小学时家里没菜了，爸爸又跟妈打架了。我总是饿，那么饿。我去地里找我妈，妈要领着我趁天没黑回家，所以她匆匆掐了一把马苋菜(小时候地里随处可见的那种野菜，喂猪喂鸡的)。我说，这个能吃吗。妈说，你等我用热水烫烫，用蒜伴着吃。我说，好，不过我没听说同学吃这个。
我妈没有说话。我记不得那菜的味道了，印象中只有浓浓的蒜味，和挥之不去的冷清感觉。
王火火onfire
你们知道水煮白菜吗？
记忆中，我特别小的时候，奶奶给我做过水煮白菜，那种大碗里没有一滴油的水煮白菜，我记不得还有什么菜了，可能还有咸菜吧，那个叫做“旮沓”的东北萝卜咸菜，真的很惨，记忆中那时候已经没有米了，吃的是面食，那种没有馅的混沌，可能就是现在所谓的水煮面片，记得那时候我奢望于辣白菜，觉得能吃到辣白菜真的很好，很甜、很辣、很有味道，不像水煮白菜那么的清淡，所以我很期待，水煮白菜，我最喜欢吃白菜的叶子，很好吃，奶奶也会把叶子让给我吃，她已经把最好的都留给我了，即便生活很苦，但是奶奶的爱，很甜，后来家庭条件好了，我们开始吃的好了，可我还是忘不掉，那清水煮的白菜。
樱桃小厨妹
90后一枚，小时候家里穷，爸爸经常划着竹筏去江里捞鱼，大的鱼用来打汤，小一点的妈妈就把它晒干了做成咸鱼，没菜吃的时候就每人一条小咸鱼解决一餐饭。只要下雨，我和妹妹就经常去山上捡地皮菜，喜欢洗干净炒着吃，入口软软的，脆脆的，别提有多好吃。初中的时候，因为要带一周的菜去，总是榨菜、霉豆腐、炸花生米，这几样轮着来，别提吃的有多香，就怕同学惦记。
拥抱彩虹的太阳雨
蒜苗根部的须，裹上面糊，煎了吃，大葱，小葱的，都可以用……小时候，外婆舍不得丢弃，做给我们吃。现在呢，一个二个肚子肥得都是油，外婆也故去了很多年。
现在没人吃这个了，这东西本来也不好吃，是食物贫乏的年代，大家为了解决肚子饿的难题，想出来的办法，没有必要去歌颂和美化这种食物。
可是一想起这个菜，我就想做来吃，最后又把它丢垃圾桶了。
爱恩
很多人以为，九零后没吃过苦，其实不然，九零后小时候也是挺苦的，尤其是九零后农村人，而我就是九零后其中一个农村人，我告诉你，其实我们那个时候的农村，你以为只是平时很难吃上一顿肉，其实青菜也难。
是不是觉得很不可思议？青菜？农村人家里不是都种了一大把吗？怎么可能青菜都吃不上？会这么问的，一定不知道，过菜荒（老家是这么说的），就是没有应季的青菜，即使每天都去淋菜，种菜，还是没有青菜吃，这个时候，我们怎么办呢？天天不是蒸鸡蛋，就是吃萝卜干，咸菜这些。而小孩子嘛，嘴比较挑，吃多了这些菜有时候吃不下去，换个口味，比如吃个酱油捞饭，腐乳拌饭，一碗热气腾腾的大米饭，浇上酱油，或者腐乳，搅拌均匀，什么菜都不用，我能吃两碗！！！
当然这也应该不能算菜，但是记忆中最深的就是这个了。还有，有时候放假去河边或者小溪边搞野，抓到一些小鱼小虾啥的，用酒槽一煮，或者咸菜味（腌咸菜的水）一煮，那味道也是一绝。只是自从初中以后搬来城里，就再也没吃过这些东西了[捂脸]
巴烈冬
如果说，一道菜可以证明小时候家里穷的话，我想我家就是芥菜、咸菜（白萝卜）了。所以个人一直认为小时候家里相对街坊邻居来说不算最穷的。
我见过的穷的，应该是1982年自己上高中时候。学校经常中午捞面条，豆腐卤（一毛钱一份）的同时，外面还放了一大盆酱油（免费），那些经济条件差的就会用酱油拌饭。我的同班同学中就常有这样的。
故土66
小时候家里条件不好，一般都是腌咸菜；萝卜条、辣椒、还有每年秋天妈妈去地里铲别人不要的韭菜回来和辣椒一起腌；对于上学住校的我来说每年夏天妈妈会晒西瓜酱；每周拿一瓶熟好的西瓜酱一吃一周；或者腌好的萝卜条；现在想想童年时期也挺幸福的；虽然没有过多的大鱼大肉但是无忧无虑；
懋途甯肉仔
小时候我们附近农村流行去年结婚的新郎官今年正月里由老婆带回家去所有吃过喜酒的亲戚家“吃蹄子”，也就是待客的人家得请新郎官吃猪蹄膀，那时候穷呀，所以很多人家家里都有木头雕刻的猪蹄膀，锅里烧点开水，放酱油、葱花和淀粉 ，浇在木头蹄膀上，就算是硬菜了，有些人家还有木头鱼，也是这样做的，这叫“看菜”！非常逼真，主人家点着这两碗菜说：“吃吃看，吃吃看”，就证明这是“看菜”，不能动筷子的，新郎官要是去叉，他老婆会用脚踢他的。
呼噜娃99968
酱豆(西瓜酱)，是家家必备的长远菜，上学住校生常带的菜，炒过之后放瓶子里能吃好常时间，我妈妈在土产公司上班我家就能买上很多碎粉条，那是她们单位卖粉条掉下来的处理给职工，我姥和我奶在家把里面的线头，小石子，土坷垃捡干净。它是我们的主打菜，配白菜萝卜，常年吃。偶尔买块豆腐乳，变蛋改善改善。因为是城市户口，有时会有花生和蚕豆。
