雪芬飛
純牛奶是做不了奶油的因為像我們平時吃的生日蛋糕中的奶油是用植物棕櫚油提煉成的還需要添加一些添加劑才能打發出奶油。我就是做蛋糕的不懂的可以找我
生活記錄小哥
很多人都喜歡吃甜點，而在大部分的甜點上面都有一種叫做奶油的東西。而奶油就是用牛奶充分打發做出來的，它的口感綿軟少吃一些會讓人感覺嘴裡非常的甜蜜。但是如果奶油吃多了的話，不僅會讓人感到膩歪，也容易長胖。因此不少人也喜歡自己在家裡製作奶油，那麼怎樣使用純牛奶做奶油呢?
用純牛奶其實是可以做奶油的
要新鮮的純牛奶200毫升就可以做1個多蛋糕用的了，用發蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最後加糖拌下就可以了。
我們可以先在鍋中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。
牛奶巧變淡奶油的做法 步驟1
開中小火(不超過65攝氏度)，加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一旁備用。
牛奶巧變淡奶油的做法 步驟2
取一個大碗，加入250ml全脂牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻(約20-30秒)。
牛奶巧變淡奶油的做法 步驟3
在混合液中加入7。5ml香草精、32。5g糖粉，攪拌地均勻。
牛奶巧變淡奶油的做法 步驟4、放入冰箱，放置60-90分鐘。每隔15-20，取出來攪拌一次。
牛奶巧變淡奶油的做法 步驟5
混合液會逐漸變濃變厚，到時間後取出，用手動打蛋器攪拌均勻。低脂淡奶油替代物就做好啦!
牛奶巧變淡奶油的做法 步驟6
用電動打蛋器試試，果然能夠打發。
牛奶巧變淡奶油的做法 步驟7
快速打發鮮奶油打發鮮奶油
食材明細：
無糖動物鮮奶油100 cc、草莓果醬1。5 大匙、糖0。5大匙
玻璃罐1個
將果醬、鮮奶油和砂糖放到空罐子中。
然後用力搖晃10秒鐘可迅速變成綿密的打發鮮奶油。
糊嚕嚕
可以的。
1、將雞蛋蛋黃 蛋清分離，取用雞蛋清，放入打蛋盆中。
2、用打蛋器朝一個方向攪打雞蛋清，直到打出很多泡沫。
3、將牛奶 油 糖 分為4份，取其中1份放入打蛋盆中不停攪打。
4、看著比較粘稠了，再放入1份牛奶 油 糖，逐步將4份打完。
5、用打蛋器挑起打好的奶油，如果不滴落就表示自制奶油完成了。
莉姐日記
純牛奶做奶油
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陳頭寶
可以，但是做出來效果沒有蛋糕店的那樣，因為蛋糕店用的植物奶油。
我們可以通過手動打蛋器，耗時會比較久，如果家裡配備電動打蛋器就會比方便多了，按照一定的比例加入糖，把牛奶倒入不鏽鋼的容器裡，容器下面放點冰水，這樣會更加打發，然後順著一個方向攪拌就行了，牛奶打發成功的標誌就是會越來越稠，通過目測你就能知道自己有沒有成功
牛奶打發奶油的方法
1.先稱出黃油70克，加入湯粉50克(喜歡甜的可以多加點)，湯粉是用砂糖在粉碎機中打出來的
2.用電動打蛋機中速，打發，只五1分鐘，加入牛奶
3.邊加邊打，共可以加入牛奶180克左右
4.打發完成.如果你用的黃油顏色淡，成品就白了
注意事項:牛奶不可加太多，太多就油水分離了，如嫌不夠硬性，放冷藏一下
小志的晚餐
首先牛奶 油和糖分為四等份，將兩個雞蛋蛋黃、蛋清分離，取雞蛋清，放入打蛋盆中用打蛋器順著同一個方向一直打，直到打出很多泡沫先將牛奶、將一份牛奶、油和糖放到打蛋盆裡不停的打直到看著比較粘稠的時候就，再放入一份牛奶，油和糖放到打蛋盆裡，逐步將四份都打完。用打蛋器挑起打好的奶油，如果不會滴落即代表自制奶油就完成了，
偉華美食
可以的，不過有點複雜，如果用淡奶油打的話會很簡單。先說說純牛奶打奶油，用量250毫升牛奶，白糖20克，吉利丁片5克，首先5克吉利丁片冷水泡軟，250毫升牛奶加入20克糖放入鍋裡小火煮熱，不能煮開，大概60-70度這樣子，再放入吉利丁片到牛奶融化，然後倒出盆裡放涼，放涼後用打蛋器打至表面起泡，然後放入冰箱冷藏10分鐘，再拿出來打一分鐘，又放回冰箱冷藏8分鐘（這樣子重複3遍），拿出來打至細膩畫8字不易消失即可，打好的奶油可以放入冰箱冷藏保存2天。
淡奶油打奶油比較簡單，淡奶油直接加入白糖，然後坐冰打發就行
隔壁老王家的飲品
可以，打奶機制作，就能打成奶油
福英2019
是做不了的
