麵包蒸著吃，比烤的還好吃，由於蒸制時的火候溫度低於烤制的麵包所以儘可能的保留了營養元素，而且不受器具限制，隨時可以製做，下面跟著小哥一起做吧。
食材：麵粉300克、3個雞蛋、加入30克白糖、3克酵母、葡萄乾適量、黃油或者玉米油30克。
碗中打入三個雞蛋，加入30克白糖，3克酵母，用筷子充分攪拌均勻。
分次加入300克麵粉，攪拌成面絮。
黃油塊融化後加入面絮中。
、下手揉成一個光滑偏軟的麵糰，推拉揉搓，面板上摔打，慢慢的麵糰會變的很光滑，柔軟有彈性，用手撐開有薄膜就可以了。
放在碗中蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
發好的麵糰，放到案板上，揉麵排氣，分成麵糰，面劑擀成橢圓形，放入葡萄乾。
捲起來，再擀開，再捲起來就可以了。
剩下2個麵糰，搓成長條，沒加葡萄乾，盤起來就可以了。
準備4個小碗，碗裡刷油，放碗裡，蓋上保鮮膜，再次醒發至兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。
蒸鍋中加入足夠量的水，上蒸鍋，蒸40分鐘，關火悶5分鐘。
掰開看一下，柔軟拉絲，非常鬆軟，一點也不比買的差，喜歡就試試吧，保證全家都喜歡。
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