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凉拌萝卜苗
食材萝卜苗适量、金桔适量、黑木耳适量、胡萝卜适量、苹果醋适量、凉拌醋适量、姜末适量、味精适量、生抽适量、香油适量、辣椒油适量、橄榄油少许。做法1、萝卜苗洗净，金桔洗净。2、将胡萝卜擦成丝，金桔切片。3、将萝卜苗，胡萝卜丝、黑木耳(焯水)、金桔放入盆中。4、加入凉拌料汁快速拌之。5、先将拌好的凉拌萝卜苗夹入盘中。6、再将其他拌料装入盘中即可，成品上桌。
腌白萝卜片
所需食材如下：白萝卜一个、蒜、小米辣椒、糖、醋、生抽、凉白开。烹饪步骤如下：1:萝卜洗净，去一下表皮，切成厚薄均匀的薄片，小米椒切圈，蒜切成蒜片备用。把切好的萝卜片放在一个容器中，放适量的盐和适量的糖，充分的搅拌均匀，腌制30分钟。2:把腌制出来的水倒掉，挤掉萝卜所存的水分。把处理好的萝卜放在一个大碗中，放蒜片，辣椒圈。接着倒入六勺生抽，三勺香醋，两勺白糖，和适量的凉白开，搅拌均匀。盖上盖子，放冷藏室一宿，第二天早上就可以食用啦！
荷兰豆炒木耳
材料：荷兰豆、黑木耳、蒜、油、蚝油、盐、白糖做法1、把荷兰豆摘洗干净，沥净水分。2、黑木耳泡发后洗净。3、把蒜切粒。4、热锅凉油，放入蒜粒炒香，放入荷兰豆翻炒均匀。5、放入黑木耳炒匀，加适量蚝油、盐、白糖调味。6、烹入一点点水，旺火快速翻炒，炒制荷兰豆表面均匀变色即可出锅装盘。
红烧带鱼
食材带鱼2条、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺、糖1小勺、盐适量、料酒适量、葱姜适量、香葱1根、姜片适量、蒜片适量、干红辣椒3、4个、花椒1小勺、干面粉适量、食用油适量做法1、带鱼治净，剪成段儿，加入适量盐、料酒和葱姜片，抓匀腌制30分钟；2、香葱切葱花，分成2份；姜蒜切片；干红辣椒和花椒擦拭干净备用；料酒2大勺、生抽2大勺、老抽2小勺和糖1小勺一起放进小碗，调成味汁备用；3、腌好的带鱼捡去葱姜，均匀裹上一层干面粉；4、热锅中加入适量食用油，烧至6、7成热时，将带鱼块儿抖去多余的面粉，下入油锅；5、炸至两面金黄色，捞出沥油备用；6、锅中留底油少许，下入一半葱花和姜蒜片儿，小火爆出香味儿；7、下入干红辣椒和花椒，继续煸炒至辣椒呈深枣红色；8、下入带鱼，并同时烹入调味汁，颠翻均匀；9、加入适量开水，没过鱼块儿1/3左右即可，转大火烧开；10、汤汁浓稠将近时，撒上另一半葱花，出锅即可。
雪花菇鸡汤
材料：土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。做法：1、准备一只土鸡。2、提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。3、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，沥水。4、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。5、捞出洗去表面的浮沫。6、再放人砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。7、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖。8、至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。9、香喷喷的鸡汤就做好了，好喝不油腻，营养又美味，大人小孩都爱喝。10、盛出，撒上少许香菜， 煲汤时一次加足水，不要再中途再加水，鸡汤本身很鲜了，最后只需要加盐调味就可以了。
农家小炒肉
主料：五花肉100g；瘦肉200g；辅料：大青椒100g；鸡精8g；酱油12g；植物油50g；十三香3g；盐4g做法：1、将五花肉、瘦肉切片，大青椒拍后剁块，蒜切片；2、锅置旺火，倒入植物油，放五花肉炸熟；3、加入青椒、蒜片煸炒；4、加入瘦肉片、酱油、鸡精、盐、十三香，翻炒至熟后装盘即可。
黑木耳炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、泡发的黑木耳1把、青椒1个、油盐适量。做法：1、泡发好的黑木耳，用手撕成大小适中的块，青椒切块状备用2、锅中加入油，烧至7成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用。3、3、锅中加少许油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入菜椒一起翻炒。4、待菜椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
杏鲍菇烧鸡块
食材：大鸡腿1个，杏鲍菇2个，辣椒，生姜，蒜瓣，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，白砂糖，食盐做法：1、鸡腿洗净连皮带骨斩成小块，杏鲍菇切成滚刀块，辣椒切块；切好的鸡腿再次清洗一下，加适量料酒、胡椒粉、食盐拌匀腌渍；2、锅中烧油，下入姜蒜片爆香，放入鸡块小火稍微煎一下；加入生抽、蚝油、白砂糖个一勺，翻匀调味料后加入一碗清水，大火烧开，盖上锅盖中小火焖十分钟左右
番茄炒冬瓜
材料：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根做法：1.冬瓜去皮切成小块，西红柿是洗净切碎，小葱切碎2.锅中放色拉油，将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下3.再放入西红柿块，再加适量清水4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀5.最后撒上葱花即可出锅装盘
蒜香肉末茄条
食材茄子适量、六月香豆瓣酱适量、肉末适量、大蒜适量、米醋适量、糖适量、剁椒适量、鸡精适量、料酒适量。做法1、茄子洗净切成段，再切成四份成条状。2、锅里放较多的油，先将茄子过一遍油捞出。3、锅里剩少量油，放进蒜末爆香再加入肉末翻炒。4、加2勺料酒2勺米醋，再2大勺六月香豆瓣酱。5、加1小勺白糖，再加一点剁椒，炒几下和匀。6、倒入油里捞过的茄子翻炒几下，放点鸡精和葱花即可。
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