我家孩子從小就不愛吃肉，但一直以來身體都特別棒呢，一年到頭基本上都不會感冒，而且個子也比同齡人高，因為我常常給他做這道菜，這菜的蛋白質比豬肉還高呢，口感卻非常細膩，兒子最喜歡吃了。今年的豬肉價格直逼牛肉，貴得離譜，所以我家索性就不吃豬肉了，每天就用它代替豬肉，做法也特別簡單，蒸一蒸，15分鐘就可以上桌，又鮮又營養，吃過的人沒有不稱讚的呢。
這道菜的主要食材就是我們常見的雞胸肉，一直以來，雞胸肉都不被人待見，除了健身、減肥的人士，基本上很少有人買，大家都嫌雞胸肉的口感太柴了，其實說雞胸肉柴，還真是冤枉他了，每一種肉都有適合它的做法，雞胸肉沒有什麼油脂，全是精瘦的肉，所以並不適合炒，今天美美教大家一個雞胸肉特別美味的吃法，簡單易做口感超棒，用這個方法做出來的雞胸肉，組織柔軟，鮮嫩多汁，哎呦，打下這些字的時候我都忍不住滿口生津了。試試你就知道有多美味了！
冬天是最容易囤脂肪的季節了，天氣冷的不想動彈，又不想委屈自己的胃，所以只能在吃的上下功夫啦。最近想減脂，晚上會給自己做點減脂餐，所以這段時間晚上吃的基本上都是這道粉蒸雞胸肉，這樣做的雞肉又嫩又香，口感超棒，好吃還不發胖！
愛美的你一定要試試哦！做法真是簡單還健康，蒸一蒸就好，低脂少油又美味呢。
【粉蒸雞胸肉】
用料 主料 雞胸肉一塊 土豆一個 蒸肉米粉一包
輔料 油適量 蔥薑蒜適量 生抽適量 耗油適量 料酒適量
過程：
食材都準備好，蒸肉米粉可以自己做，我偷懶買的現成的。
食材洗淨，蔥薑蒜切末，土豆削皮切滾刀塊，雞胸肉切小塊
切好的雞胸肉放入碗中，加入姜、蒜末+1勺生抽+1勺蠔油+1勺料酒，用一次性手套抓勻，醃製20分鐘。
雞胸肉醃製好後加入蒸肉米粉，用筷子拌勻。
土豆塊放入油鍋中，加鹽炒至外皮微微變得透明，鋪在碗底，裹好米粉的雞胸肉塊鋪在土豆上面，最後在米粉上稍微淋上點油。
放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，出鍋後拌勻，撒上蔥花即可食用。
這道菜吃過很多次了，土豆塊事先加點鹽煸炒下，蒸出來後味道超級贊，不需要炒熟，煸炒至表面微微變色就可以了。
蒸肉米粉裡已經調味了，雞胸肉也醃製入味，所以不需要另外再加鹽，米粉比較幹，雞胸肉也沒什麼脂肪，所以最後在米粉上稍微淋點油吃起來口感會更好，其實油也是人體所必須的一種營養素，大可不必提油色變，只要適量，對身體是有好處的。這道菜不僅蛋白質高，而且還低脂哦，採用蒸的做法，給健康又增加了幾分，口感也是超級棒呢，喜歡的話就收藏試試吧。我是美美家的廚房，湖南辣媽一枚，閒暇時候喜歡在家給孩子倒騰好吃的，家人的飲食健康是我最關心的事情，如果喜歡美美的菜，就收藏並關注我吧，每天都有新的食譜推送哦！
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