說到葡萄散熱，很多朋友嗤之以鼻，我們在平常的管理中極少關注，但又不得不重視。我寫這篇文章也做好了遭到質疑甚至捱罵的準備。
高溫酷暑時人需要出汗，這就是散熱；
狗會伸出大長舌頭，這也是散熱；
葡萄喜歡通過葉片的蒸騰來散熱，如果葉面積不夠，葡萄就會主動長出部分葉片，幫助散熱。
很多朋友把這些現象歸結為水肥供應問題，但總有些小糾結點理解不透，相互矛盾。如果我們把葡萄看做有生命的東西，認真分析葡萄的喜怒哀樂，我們會發現葡萄有內源動力，有自我保護，很多生長現象都變得更容易理解了。我們只需要根據葡萄的需求去助力葡萄的生長就夠了。
咱們先看幾個常見的糾結點和相應的解決方案。
1.冬暖式大棚在摘心後，很多葡萄就不再長了。
有人說衝施氮肥就長，硝態氮見效快，但衝了幾遍後依然不長。這是因為冬天和早春的溫度不高，葡萄沒有多餘的熱量需要發散，有限的熱量要供應果穗的生長，所以葡萄沒有長葉的慾望。硝態氮衝時候，地溫下降，供應不了葉片的蒸騰需求，所以葉片在不長的同時還怕光，向上卷在一起減少和陽光的接觸面積。
這是即便衝施氮肥也無濟於事，如果想提升樹勢，增加葉片數，那就需要提升溫度，在升溫的同時還要保持地溫和氣溫協調，所以升溫不宜過快。有的朋友盲目的生爐子提溫，結果造成節長葉小，黃弱不愛長。
2.拱棚葡萄萌芽過旺反倒長不好。
很多朋友的拱棚葡萄在萌芽期生長過旺，葉片過大，坐果，膨大，著色都不會太好。實在想不通就歸結為品種問題，其實通過散熱也能解釋的通。萌芽期太旺，葉片太大就會造成散熱過快，春天本來溫度就低，葡萄的熱量積累不足果穗自然長不好。
通過合理的摘心控制葉面積就可以解決問題，葉面積夠了就行，多了也不好。在旺和壯之間其實不難把控。一起葡萄視頻講解陽光玫瑰全程管理。
3.露天葡萄套袋後一個月不長個，遮雨棚更嚴重，有時一個半月不長個。
每年套袋後就是夏天，不僅白天熱，晚上也熱，葡萄需要有更多的葉片幫助散熱，所以新梢會不斷的長出來。我們認為控制住頂端優勢就沒事，結果上面控住了下面就會鼓，不斷的鼓芽。打了波爾多液後石灰會影響散熱，所以鼓芽更厲害；遮雨棚的溫度比露天葡萄還要高，沒有排熱設施的話鼓芽比露天葡萄還嚴重。
酷暑之下葉片多了散熱確實好，但消耗也大，所以降溫是最好的方法，晚上地面不那麼熱了就澆一點水，衝施一點硝態氮，讓地溫降下來是比較合理的方法。這點區別於暖棚和拱棚。
遮雨棚要考慮放風（排熱），熱氣向上走，所以在弓的最低點排熱是不對的，排熱點至少要高於新梢最高點20公分。如果單弓遮雨棚又矮，那就必須每隔50米左右開一個排熱口，寬行距比窄行距好一些，高穗位比低穗位好一些。
我也曾經把這些東西歸結為水肥管理，管理不到位的就換產品或者改變水肥方案，改來改去還是不得其法。不斷地學習和思考後我開始改變思路，嘗試著從葡萄生長的主動性上來理解，結果很容易找到癥結和解決的方案。
我們在管理葡萄的過程中學會把葡萄當做生命體，尊重他，適應他的習慣，瞭解他的需求，這樣才能伺候好葡萄，伺候好我們的財神爺。
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