山区小北
俺家乡比较令人怀念的特色我说一下3个吧！
1:麦收季节。那时候收麦子还不是机器收，都是用镰刀收，在六月份的天气顶着烈日割麦子，想一想都知道有多热，但俺们那里会合作互相帮忙，比如今天俺和你一起先把你的农活忙完，忙完你的你再帮我一起完成俺的农活，那个时候的互帮互助让亲戚邻里的关系比较融洽；俺们那些孩子在帮忙干农活时，最希望有骑着自行车卖冰棍、雪糕的小商贩过来，这样大人们会买一塑料袋冰棍、雪糕分给大家吃，在烈日下，大汗淋漓的小伙伴们打开包装袋，把冒着寒气的冰棍、雪糕从包装袋中抽出来，迫不及待地咬下一大口，那冰爽感觉别提有多惬意了；还有碾麦子的时候，大人们在前面拉石碾，我们小孩站在石碾上，随着石碾的前进我们却能保持身体平衡，既好玩又很有成就感。
2:腊月底炸馓子和麻叶子。那时候除了像现在炸鸡肉鱼肉外，家家户户还炸馓子和麻叶子，像麻叶子既有加上鸡蛋、芝麻的咸味麻叶子，又有加上红薯、红糖的甜味麻叶子，各有各的风味，令人回味无穷。现在俺们这过年时炸馓子和麻叶子的不多了，都是买着吃。
3:喂鸡鸭鹅。那时候家家户户喂鸡鸭鹅中的一种或几种，母鸡下了蛋一部分留着自己吃，另一部分拿去集市卖；公鸡除了留够自己过年用的和走亲串友当礼品送的外，其余的也是拿到集市上卖钱，一般是中秋节前或春节前卖公鸡，这个时候能卖个好价钱，天还没明就要赶到集市上去卖了。那个鸡肉吃起来筋道结实，一个字香，不像现在菜市场、超市的鸡肉吃起来口感柴的很！现在农村养鸡鸭鹅的散户很少了，一是现在喂养鸡鸭鹅喂的少了也赚不了几个钱，喂的多了风险又太大，所以基本都不喂了。
这些就是俺们那里的特色，随着时代环境的变化和经济的发展再也回不去了，但这些特色却一直令人怀念。
乡间隐士
那天妈妈给妹妹打电话：“甜高粱杆儿吃得了，你还不回来吃？“
“甜高粱杆儿？吃得了？“妹妹一听这话，立马驾车向老家奔去。
甜高粱杆儿，是我们儿时最美好的回忆之一。那时的农村物质匮乏，馋嘴的孩子们没有像现在这样新鲜丰富的水果吃，只有靠家里种的甜高粱杆解馋。每到八九月份，甜高粱杆便能吃了，在地里劳作完的妈妈，顺便砍了几根回家，去掉叶子，用刀砍得短短的小节，用牙小心把皮剥光，便放进了我们滴着口水的嘴里。牙齿一合一开，甜丝丝，清凉凉，和着妈妈的爱沁入迫不及待的味蕾......
儿时的甜高粱杆又有了，是六十几岁耐不住闲的老妈专门回老家为她亲爱的孩子种的。看着地里迎风摆动的高粱杆，我只想说：
妈妈，我们爱你！谢谢您！请您不要再这么劳累了好吗？您现在要做的，就是安度晚年。
若要问我家乡还有什么令人怀念的特色东西？我想说真的太多太多了：
■妈妈做的红苕麻糖：放在一个圆圆的老陶罐里，用筷子一撬一绕，那筷子上褐色、半透明的东西，就是儿时不可多得的零食呢。
■空筒泡：还记得小时候妈妈从地里劳作回来，用树叶包着的空筒泡，红红圆圆的，中间空空，状如草莓，放在嘴里，别提有多美味了。
还有儿时的剪刀泡，地瓜，三把菇，野兰花......彼情彼景深刻心中，无限怀念。
山野乡居郑二姐
大家好，我是西北农村人，我家的到七八月份，花牛苹果就熟了，非常脆甜，玉米，相信大家都喜欢玉米，烧着吃还是煮着吃，各有各的味道，小时候记得在玉米地摘玉米，都摘完了，等拖拉机来拉，我们就点起一堆火烧玉米，大口大口吃，好香，每个人嘴都黑不溜秋，但是还是很开心，很多全国各地的人都喜欢吃我家花牛苹果，感谢您对花牛苹果的支持，我们会继续努力做的更好
西北小民
我家乡在秦岭山脉美丽的凤凰山下，最让人怀念的东西有清澈见底河水，河里的小鱼欢快的游来游去，而且小鱼的味道特别鲜美，我去过好多地方吃过的鱼也没有我们家乡小河里清水鱼的口感。
第二个让人怀念的要数四月金灿灿的油菜花，每到油菜花开的季节，一眼望去金黄的一片，在配上蜿蜒盘旋的盘上公路，和弯弯曲曲的溪水，河流简直是一片绝美的自然美景。
第三个让人怀念的是家乡的烟熏腊肉，每年自己家养一头或两头猪，头年冬天抓小猪就开始养，养到第二年过年的时候杀掉。用五香调料，食用盐抹在肉的上面，六七天以后再挂墙上用柴火慢慢熏，熏干了以后肥肉透明，瘦肉颜色淡红。每次煮熟一块用手斯瘦肉吃，肥肉炒着吃，那味道真叫一个香啊，让人望了就忍不住流口水。
凤凰山下的农夫
我老家最让我留念的有两种！
第一种，思麻草
这种是一种植物草，纯天然的！在很幼小的是可以吃的，有点微甜，特别嫩，白白的特别干净，长大了就老了，不能吃了！再长大就只有割着喂牛啊，喂鱼了！草鱼也特别爱吃的草！
第二种，就是地瓜
这种也是纯天然的，只有到了那个季节才会有的，小时候每年我们一起的小伙伴就特别渴望6.6地瓜熟的日子，一到放学就去山上刨地瓜，运气好可以刨好多好多，记得小时候有好几天我都不用吃饭，就吃地瓜管饱，很香很甜！想想本人口水都来了！上个月我还特意回去刨地瓜，结果一个都没刨到，就看到叶子！感觉都快绝种了！
群妹子
你好，我是三原县这里的，我们这边有名的东西还挺多。比如副食类，像廖花糖，蜂蜜面包，锅巴，干馍，。等等，都挺有名的。还有就是我们这边每年底家家户户都会做辣肉，笼笼肉，夹沙肉，甜饭。都挺有名的。比如像村里谁家有喜事，或者谁家有白事，这些菜都会出现在餐桌上。我们当地人都很喜欢吃。
小陈very
我是甘肃省庆阳市庆城县人，我的家乡属于陇东粮仓，家乡主要土特产黄花菜、苹果，近几年苹果也榜上有名。家乡的民间小吃土暖锅、手擀面、哨子饸饹面。是来过庆阳的游客赀不绝口。
从前，只有过年才能吃到土暖锅，那时没有新鲜蔬菜，秋节晒的干白菜、萝卜干，过年用粉条、萝卜干、干白菜或洋芋片加各种调料烩饨好，把猪肉切成片盖在菜汤之上。这就是过年的美食，每逢过年家家招待客人的最佳美食。现在各种新鲜蔬菜，各种鸡鸭鱼肉，因有欣有，各种调料更加美味，做出的土暖锅更加好吃，色香味美，五味俱全，是家庭宴会，招待朋友等多方面不可缺少的美餐，尤其冬天最好吃。
在是我们庆阳手擀面，选用精制面粉，混面成团，利用擀面杖擀面，擀好以后，精巧刀工把面切或丝，然后提面，面条细如丝，煮出面条筋斗不乱，面长如丝，加上调好的哨子汤，更是美味可口，香味扑鼻，味道诱人。使人食俗大开，一饨能吃三碗。
哨子饸饹面也是我们家乡美食，每逢农村红白喜事，家家都离不开饸饹面，首选请好调汤师傅作汤，用萝卜酊、豆腐酊葱花菜叶抹，用油、盐辣面各种调味品煮汤，使汤香美味，用电床子把面下到锅里煮熟，捞到碗子，浇上哨子汤，就是一碗哨子饸饹面。用来招待客人最佳面食，汤红味美，面长筋斗，最受客人赀赏。
这就是我们庆阳的三大美食，欢迎大家都来庆阳旅游观光，品偿庆阳美食，请大家光临。
老农平安
东北菜的特点是色重味浓且外形糙，这也恰恰符合了东北人不拘细节，豪爽的性格呢。对于那些追求菜品卖相的人来说，想到的无疑是"卖相难看，上不了台面"，但是，吃过的人知道，那些看起来上不了台面的东北菜，吃一次就会被它的美味深深吸引，且回味无穷，有自制血肠、口感细腻，还有，地三鲜、清香可口，
拔丝地瓜、东北大拉皮、最主要吃酸菜馅
大、尖椒干豆腐、还有哈尔滨红肠、在配上香喷喷东北大米饭。简直就是太美味了不信你试试看。
乡野倩妹
我的家乡来自“铁道游击队”的故乡-枣庄。我们农村这边最让人怀念的就是一年一度的石榴、大枣和土豆(马铃薯)。这些东西虽然其他地方也有，但是我们这边的相对更具有规模特色。
石榴：石榴园位于我们枣庄市峄城区西十里左右的群山之中，东西长30里地，南北宽4里地，石榴园面积达十万亩。园内的石榴树有35万多棵，有40多个品种，是目前咱们国家最大的石榴园，被誉为“天下第一榴园”。石榴也已成为峄城区当地经济发展的支柱产业和农民收入的主要来源。
大枣。每年金秋十月，同样来自峄城区阴平镇的大枣都会把农民平房顶铺满或是在大院晾晒，阴平镇的大枣也曾多次上央视新闻等节目。
土豆。土豆的主产区位于枣庄市滕州市界河镇。说到土豆，不得不提那句为宣传土豆的宣传语：土豆不土，界河无界。滕州市更是早在2000年的时候被农业部命名为“中国马铃薯之乡”。滕州马铃薯也已获得国家地理标志认证,入选中国名特优新农产品目录。而且每年都会举行有关土豆的活动，吸引很多来自国内外的客人。
虽然我的家乡不像一些地方那样发达，但是我们农村这边特有的东西却是独特的，更具有特色，更让人怀念，从而去大规模化种植，领导老百姓发家致富奔小康。
鲁南小邵
我的家乡在湖南省衡阳市祁东县一个美丽的小山村，在那里有许许多多的特色食物让我怀念，妈妈种的凉茹是我整个冬天的水果，想吃了就背把锄头去地里挖个十多个回来。还有我家乡的特产黄花菜，只有过年过节才能在餐桌上见得到，红薯粉丝煮鱼几乎是男女老小的最爱，腊肉，腊鱼更是念念不忘的下饭菜。除了下饭的，还有好吃的零食，像红薯饼，红薯块，米花，泡古，红薯饼就是将红薯去皮蒸熟，捣成泥，然后用刀将红薯泥压成饼状，放太阳底下凉晒干而成。红薯块也是将红薯蒸熟，然后直接切块凉晒而成。米花就是将糯米蒸熟后摊成一个个的小薄圆饼状，放太阳底下晒干，吃时再炸香即可食用，脆脆香香的。泡古就是用糯米浆放锅里煎熟成一个个薄薄的圆饼，也是晒干后油炸而成，炸出来像一个个大碗，小时候过年时，大人们在里面放些瓜子，花生，糖果，饼干，凡每个进屋拜年的小孩都会送一个，小孩们得了特高兴。家乡的特色食物真的太多，每次回去父母都会准备很多让我带回家，让我们也时时刻刻想念家乡的味道。
