天佑11111111111
民以食为天，吃不仅是维持生命的需要，更是享受人生乐趣的需求，剥夺吃的权力可以说是人生最大的悲剧之一。所以，对糖尿病人来说，虽然与吃的关系非常密切，但并不等于没有享受美食的权力，关键是要学会怎么吃，“糖尿病人什么都可以吃，就要看你会吃不会吃”这才是糖尿病人控制饮食的真谛。 糖尿病人之所以会在吃上有顾虑，不过是怕吃了什么食物使血糖升高，那么血糖是如何升高呢？
血糖是食物中的葡萄糖被吸收入血后而形成，它的高低主要决定于两个因素，一是食物中含有的葡萄糖的多少，含糖越多吸收入血的也会越多，二是吸收入血的速度，吸收的越快血糖升高的幅度越大。
所以从吃的角度讲，要想避免血糖的升高，一是从吸收的数量上进行控制，二是要尽可能减慢吸收的速度，掌握了这两个原则，糖尿病人就可以把日常的食物进行分类，并采取不同的应对措施合理地去吃。
少量吃的食物 是指含糖量多的食物，比如常吃的米、面等主食，它们是血糖的主要来源，但又是人体每天所必须的营养物质，它每天提供的热量要达到人体所需总热量的65%左右，所以是不能不吃的，只不过不要吃的过多，要有一定量的限制。一个简单的办法是根据自己的体重来大概计算一下每天吃多少，算法是：体重公斤数*25*0.65/200=主食的两数。
需要注意的是，平常所说的各种粗糖，比如豆面、荞面、莜面、高粱面等，含糖量并不比白米、白面少，如果以粗粮当主食在数量上也应同等对待，同样不可吃的过量。
慢点吃的食物 主要包括很多糖尿病患者不敢吃的食物比如红薯、土豆、南瓜、粉条等等，实际上这些食物中所含有的葡萄糖比米面等主食要少，吃进去后并不会像人们想象的增加血糖的总量，反而要少于米面等主食，只不过这些食物通常是蒸着吃，且吃的时候没有象主食一样配上菜一起吃，从而加快了吸收速度，增大了血糖上升的幅度，看起来血糖升高了很多，实际血糖的总量并不多。
所以，想吃这类食物就要吃的慢的一点，比如像吃主食一样和蔬菜配在一起吃，同时把它们当作主食一样来对待，也就是吃了红薯、土豆、南瓜等就要减去相应的主食量，简单的做法就是二选一。
限量吃的食物 这些食物主要是指各类水果，糖尿病患者都知道水果中含糖量比较多，通过上面的分析已经知道了，对含糖多的食即要少吃还要慢吃，因为人们的饮食习惯是以吃主食来满足饱腹感的，而这也正是水果所欠缺的，所以通常把水果当作一种食物的补充来对待。
因此，通常把吃水果安排在两餐之间吃，而且要限量吃。有研究表明：每天吃点水果的糖尿病患者更有利于预防并发症的发生，可以降低20%的并发症发生风险，以每天吃150-200克水果为宜。
总之，对任何食物都可以根据其特点来安排吃的方式和数量，只要做好合理的安排，糖尿病人可以和正常人一样享受美食的乐趣。
天天听健康
糖尿病，主要是一种以高血糖为主要外表特征的一种代谢性疾病；不得不承认它已经成为现阶段患病率极高的一种慢性疾病，关于它的相关知识总是受人关注，对于糖尿病而言，究竟哪种食物不能吃？
糖尿病，不建议吃哪些食物？
甘薯：
对于甘薯这种薯类而言，建议糖尿病患者不吃或者要少吃，一般甘薯的含糖量比较高，可以达到20%以上。
辣椒：
对于辣椒而言，可以说是一种比较特殊的食物，建议糖尿病患者要谨慎食用，一般辣椒当中所含的辣椒素会促进胰岛素的分泌，但是辣椒本身属辛辣刺激类食物，对于糖尿病患者应该少吃。
大葱：
大葱对于眼部相关疾病属于“不佳食物”，而糖尿病一般会有眼部并发症等问题，不建议食用，或者不建议大量食用。
荸荠：
对于这种水果而言，其中含有很大一部分淀粉类物资，人体当中很容易水解然后转化为葡萄糖物质，建议要少吃，原因你懂得。
柿子：
柿子当中，除了一部分水分以外，其中更多含有的是糖类物质，无论是葡萄糖还是果糖，糖尿病患者应该尽量少吃。
糖尿病患者，如何饮食相对靠谱？
选择低钠高钾高纤维素的食物：
一般高钠饮食很容易增加血容量，诱发高血压，从而引起动脉粥样硬化等问题，从而加重糖尿病并发症，对于糖尿病饮食要注意低钠，每日摄入盐的数量应该低于三克一下；适当增加高钾元素、高膳食纤维的蔬菜、粗粮的摄入。
对于高淀粉食品、高糖食品，要限制摄入：
富含淀粉的食物，各种各样的主食，进入人体之后会分解为单糖类吸收，糖尿病患者要避免一次性大量摄入，当然那，还有饮料、零食等高糖食物，并不建议食用。
限制脂肪和蛋白质的摄入，避免增加肾脏负担。
拒绝辛辣食物，远离烟酒。
王思露营养师
对于糖尿病人来说，没有什么食物不能吃的，但确有些食物是不宜多选的，有些食物是要限制食用的，更有一些最好戒掉的。
那么根据什么来判定哪些适宜、哪些需要限制、哪些最好戒掉的呢？这主要取决于以下两个方面：
1. 总能量的控制，对于糖尿病人的来保持适宜的体重最重要。
2. 对血糖的影响，对于糖尿病人来说，忌讳血糖的忽高忽低，保持比较稳定的血糖最好。
从这两点考虑下列食物最好戒掉：饮料和甜食。
饮料中的主要糖分多为白砂糖、白绵糖、蜂蜜等，当然也会有果糖。
白砂糖也好、白绵糖也罢，乃至蜂蜜，在我们身体中代谢的速度都很快，其代谢产物葡萄糖会迅速通过小肠吸收进入血液，从而升高血糖。这势必导致胰岛β-细胞迅速工作，分泌胰岛素，以调整血糖的平衡。而对于糖尿病人来说，胰岛素本来就是分泌不足或胰岛素抵抗，拿什么来平衡这血糖呢！所以，为了避免或减少这种情况的发生，最好是戒掉饮料，尤其是甜饮料。
甜食也是一样的道理。
那有人会说，我购买的甜食中没有添加糖，都是人工甜味剂。这样我就可以放心食用了吧！
且慢，请仔细阅读一下配料表和营养成份表，看你脂肪和淀粉的含量，看你是否属于高脂肪、高淀粉的高能量食物。 这里我以几款饼干为例，为大家解释一下其中的道理。请看下图：
无论是否标有无糖或代糖（如木糖醇），是否是粗杂粮，但都以高脂、高盐、高能量为代价。（如果不用高油（高脂肪）来处理这些粗粮，其口感将格外粗糙，难以下咽）
前面讲过，糖尿病人我膳食管理其中最重要的一项是控制能量，保持适宜的体重。同时，高盐还会为糖尿病人带来高血压的危害。
所以，若说，糖尿病人不能可以吃哪些食物，那一定是甜饮料和甜食。
这里顺便说一下，糖尿病人的主食最好也忌“白“食，如白米饭、白米粥、白面条、白面馒头、白面饼、白面包等单一的精加工的稻米和小麦类面食。
这些食物不是不能吃，而且最好与杂豆类食物，如红豆、绿豆、芸豆、饭豆等搭配食物。因为前者均属于高GI（血糖生成指数）食物，而后者均属于低GI食物，二者搭配食物做成豆包、豆饭等可以降低整餐主食的GI值，对稳定血糖有利。
营养海贼团
没啥不能吃的。只是要注意总体的摄入量。
糖尿病患者平衡膳食应做到：主食粗细粮搭配；副食荤素食搭配；勿挑食，勿偏食，每日应摄入四大类食品：谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类。
食物主要包括四大类。
1﹒谷薯类
如米、面、玉米、薯类，主要含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素。
2﹒菜果类
富含维生素、矿物质及膳食纤维。
3﹒肉蛋类
如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等，主要为机体提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。
4﹒油脂类
如油脂、坚果类食物，能够为机体提供热能。
食品交换份是将食物按照固定的热量分成份（如每份377kJ），不同种类食物每份的重量不同，但提供的热量相同，而同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似。
康复汇
5道家常菜要慎食
1、一盘鱼香肉丝30克糖
鱼香肉丝兼具酸、辣、甜的口感，美味又下饭，但这道菜要做得好吃，关键是三多——油多、糖多、盐多。
粗略一算，这道菜会用30g油和30克糖，糖友还是少吃为妙。
2、水煮鱼其实是油煮鱼
水煮鱼是很多人的心头好，在寒冷的冬天来一口再合适不过。
但制作水煮鱼，鱼片要先在沸水里焯一下，配上豆芽，撒满辣椒和花椒，再浇上滚滚热油，鱼片完全泡在油里，不是水煮鱼，而是油煮鱼。
3、糖醋食物堪比甜味饮料
糖有提鲜、上色等作用，还可以为菜肴味道增添层次感，所以有些餐馆为了提高菜肴卖相和口感，烹制时可能加大量的糖，有些甚至比甜饮料还多。
像糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等菜肴，糖友都要小心。
4、无糖蛋糕，淀粉也不少
为了满足爱吃甜食的消费者，很多商家推出各种“无糖蛋糕”。
所谓“无糖”指的是不含蔗糖，或者用甜味剂代替蔗糖。
但蛋糕本身原料还是粮食，主要成分是淀粉，经过消化分解，都会转为大量的葡萄糖。
因此，糖友应有节制地食用。
5、含糯米的食物
糯米质地比较硬，碳水化合物含量非常高，多为粽子的馅料或做成粥食用。
而像粽子又总会搭配大枣、豆沙等辅料，这些食物都会让血糖飙升。
糯米是升糖指数很高的食物，所以糖友应该慎食。
39健康网
糖尿病患者在饮食方面的确有很多讲究，好的饮食可以使胰岛B细胞功能得到恢复，从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的目的，还可以使肥胖患者降低体重及增加胰岛素受体数目很热敏感性。但目前国内外尚未有一种方法可以根治糖尿病，因此，糖尿病患者只有长期坚持合理饮食，才能有效的控制血糖。
此问题的标题是糖尿病患者不可以吃哪些食物，但从营养学的角度来讲，糖尿病患者没有完全不能吃的食物，（当然我们应该尽量选择健康的食物，不仅糖尿病患者，普通人也一样），糖尿病患者也需要各种营养素的摄入，人体要维持健康状态，应该选择多种多样的食物，当然不是胡吃海喝，糖尿病患者的饮食关键在于量的把握及控制，把握好病情，视情况而定。
举个例子，很多患者都说糖尿病患者不能吃西瓜，西瓜升血糖能力很强，糖尿病可以吃柚子，柚子升血糖能力弱，表面上看这样的陈述没问题，科学的讲这种观点是不对的，因为没有量的计算，吃一整个柚子升血糖的能力远超过吃一小块西瓜。在专业一点的角度来讲就是一整个柚子的GL（血糖负荷）大于一小块西瓜的GL（血糖负荷）。
糖尿病患者饮食控制的3个误区
1、控制主食的摄入就等于饮食控制，吃饭越少越有利于病情（❌）
2、咸的或含甜味剂的糖尿病专用食品不用控制食入，可以大量的吃（❌）
3、吃多了食物只要加大口服降糖药计量就可以消化掉（❌）
糖尿病患者的饮食宗旨可以总结为16个字：总量控制（体重维持理想或适宜的水平），局部交换（营养素含量相似的可以等量交换），掌握比例（蛋白质、脂肪、碳水化合的比例），食谱广乏。同时切记，少量多餐，定时、定量、定餐。
营养百事通
很多糖尿病患者担心吃错了食物而导致病情加重，所以糖尿病患者了解一些不该吃的食物还是十分必要的。今天，就给您介绍12种糖尿病患者应远离的食物。
腊肉
腊肉的脂肪含量很高，以饱和脂肪酸为主，对糖尿病患者的心血管极为不利。而且，腊肉是高盐食品，糖尿病患者过多进食会增加肾脏负担，诱发糖尿病肾病或血脂异常。
饼干
大多数饼干都含有很多的油脂，糖分及添加剂。即使无糖饼干也添加了代糖，大量的油脂及添加剂。所以如果血糖控制不是特别的好，代餐最好不要采用饼干进行。
糯米
糯米含有丰富的淀粉与维生素B，对于普通人来说，可以健脾养胃、补中益气。但是对于糖尿病患者来说，其所含糖分较多，升糖指数较高，不利于控制血糖。
可乐
薯片
薯片是高热量食品，除了含糖和脂肪外，其他营养成分匮乏。薯片多为高温煎炸而成，含有大量杂环胺可损伤肝脏。
方便面
方便面大多数为油炸食品，其中的油脂大都加入了抗氧化剂，长期食用会破坏体内酶系统，引起早衰。另外，其主要成分为淀粉、盐，进食后不利于糖尿病病情的控制。
鱼子
鱼子胆固醇含量极高，在糖尿病患者体内促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高。所以，糖尿病患者尽量不要吃鱼子。
果脯
果脯以水果为原料，经糖制、盐制等不同工艺加工而成，糖、盐的含量均很高，经常食用易引起血糖和血压升高。
冰激凌
冰激凌含糖量高，糖尿病患者使用后易引起血糖升高。另外，很多冰激凌中加入了蛋黄和奶油，胆固醇和饱和脂肪酸含量很高，食用易引发糖尿病心血管并发症。
爆米花
爆米花是很多人特别喜欢的休闲食品，但是爆米花主要是淀粉，会在体内代谢成为糖分，所以不适合糖尿病患者食用。现在大多数爆米花都是油炸的，从这一点来说也不适合糖尿病患者食用。
红枣
红枣是一种能够起到益气补血效果的食物，但是枣含有大量的糖分，这对于糖类代谢紊乱的糖尿病患者来说是坚决不可以食用的，含糖量67.8%。如果有低血糖的患者可以放几颗在口袋以缓解低血糖的症状。
甘蔗
甘蔗之中含有大量的葡萄糖、果糖以及蔗糖，这对于本来糖类代谢就已经紊乱的糖尿病患者来说当然是不建议食用的。
当然还有一些需要禁忌的食物，比如各种糖类，甜饮料，蛋糕，精制面包，酒类，肥肉，动物油，罐头食品，番茄酱，沙拉酱，各种果酱，烧烤汁，精制肉包，街边烙饼，藕粉，大多数的罐装咖啡，果冻。这些都是大家所熟知的，我就在此不唠叨了。
其实大多数的食物都是有选择性的，主要看您怎么吃，吃多少。如果不会调整替换的话可以咨询营养师或者不要随便食用。
医云健康
1. 主食：如粳米、富强粉；
2. 含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等；
3. 还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。
4. 糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品；凡含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。
糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退， 胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
糖尿病者饮食禁忌和适宜
1禁忌和不宜
禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等
禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马
铃薯（土豆）、红薯（地瓜）、糖蒜、炸薯片。少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等
少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜（西葫芦、饺瓜）、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。
少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜
2常食和适宜
一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮
玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。
蔬菜类宜食：
蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜 含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。
适宜的食物：海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。
宜食水果：草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。
一般来说，糖尿病患者每天的饮食中应当有以下食物构成，即主食(粮食)、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等。 糖尿病饮食宜忌的说法比较多，下面是比较简单的一些宜忌知识。
忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
糖尿病饮食禁忌有以下几点。
忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶
油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。糖尿病饮食宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
用户60120511249
糖尿病饮食表
少食多餐，定时定量，清单饮食，限油限盐
（1）主食:
尽量吃馒头，花卷，米饭（每顿米饭限量生米二两差不多熟米三两）
少吃带汤的食物比如，粥，汤，面条，豆腐脑，鸡蛋糕
少吃带馅的食物比如，包子，饺子，馄饨，馅饼
少吃带淀粉的食物比如，红肠，粉肠。干肠
（2）蔬菜
多吃青菜类，如，菠菜，芹菜，油菜，白菜等
适量少吃带有根茎类，如土豆，地瓜等（如多吃则适当减少饭量）
限油，不吃油炸食品，如锅包肉，地三鲜，烧茄子，烤肉等
限盐，不吃咸菜，酱类
（3）蛋白质
每顿饭都要有蛋白质，鸡鸭鱼（吃鱼要带鳞片的鱼）肉类或蛋类等蛋白质食品（糖尿病慢性声功能不全患者除外）
尽量少吃含高胆固醇的食物，如:动物内脏，无鳞鱼雷等。
如果喝牛奶要在两餐之间食用，黄瓜和柿子不能吃（我问医生为什么黄瓜不能吃，医生说13年前黄瓜能吃，但是13年后黄瓜都是转基因不能吃）
（4）水果
在两餐中间吃，尽量在餐前半小时，餐后一小时食用
含糖少的水果，西瓜，草莓，苹果，梨，火龙果，柚子等（据说吃苹果比较好，我问医生西瓜那么甜能吃吗？他说西瓜水分大含糖量相对来说比较低）
干果:含油量大的少吃几颗或者不吃
（5）水
鼓励糖尿病患者多喝水，进餐时少喝水
和水错开饭时:餐前半小时，餐后一小时
如果睡前血糖小于5.6睡前可以喝一袋奶或吃少许饼干或水果
这就是我这几天陪护得来的成果，希望对大家有用
厨房里的面点师
1、谷物类。含油量高，不利于血糖的控制的食物：油条、方便面、蛋糕、糯米。
2、蔬菜类。显著升高餐后血糖，或不利于血糖的控制：雪里蕻、甜菜、芋头、香椿。
3、水果类。导致血糖迅速升高：桂圆、大枣、柿子、葡萄、榴莲、荔枝、香蕉、甘蔗。
4、肉类。脂肪含量高，易引发并发症：肥猪肉、鹅肝、猪肝、腊肉。
5、水产类。加重糖尿病，易引发并发症：海米、螃蟹、墨鱼、胖头鱼。
6、其他类。不利于血糖的控制：猪油、冰糖、白糖、啤酒。
推荐4类降糖食物，糖尿病这么吃最健康。
1、低糖、低热量食物：主要为绿叶及瓜茄类蔬菜，如空心菜、黄瓜等，富含纤维素，多吃一些，血糖也不会超标。
2、清热润燥的食物：能清热滋阴、生津润燥，对改善糖尿病患者的阴虚内热体质有很大好处，并能缓解口干、口渴、烦热的症状，如冬瓜、西瓜、木耳等。
3、苦味的食物：与甜对应的是苦，苦涩的食物对缓解“甜蜜的疾病”效果较好，如苦瓜、苦菊等，吃点苦，少吃甜，能起到一定的平衡作用。
4、健脾、助消化的食物：中医有“脾虚致消”的说法，认为脾虚是引发糖尿病的重要因素。吃些健脾食物，如山药、猪肚、莲子、山楂等，对脾胃虚弱型的糖尿病患者有益。
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