現在越來越多的地方開始復工了,那麼趕的時間怎麼做美味的早餐呢?
今天就教大家只要幾分就能做出來的早餐卡仕達醬、抹茶髒髒包,既有顏值又美味,看著都食慾大增,快來跟我一起做吧。
卡仕達醬、抹茶髒髒包準備食材:
卡仕達醬準備的食材:牛奶250 ml,糖20克,薏米粉20克,奶油20克,兩個蛋黃;
抹茶髒髒包食材:準備細砂糖20克,7克抹茶粉,紅豆,小餐包;
卡仕達醬、抹茶髒髒包製作步驟:
1、先把雞蛋打碎,蛋黃蛋白分離;
2、用的是蛋黃,往兩個蛋黃裡面依次加入20克糖、250毫升牛奶充分攪拌均勻後,把薏米粉倒進去攪拌到薏米粉溶解再過篩;
3、把漿糊倒進鍋裡,全程小火,全程也要不停的攪拌因為牛奶很容易燒糊了,感覺有熱度了就把奶油加進漿糊裡面,奶油加入要加速攪拌;
4、當漿糊像這樣的黏稠度就可以關火了,關火了也要不停的攪拌2分鐘;
5、做好的卡仕達醬要記得過篩,這樣卡仕達醬就會很細緻口感比較好,如果不介意也可以不過篩;
6、把20克細砂糖、7克抹茶粉混合在一起,攪拌均勻;
7、把卡仕達醬倒進裱花袋裡面備用;
8、接著我們把小餐包從中間切開,不要把小餐包完全的切開了;
9、把攪拌好的抹茶糖粉用篩子,撒到小餐包上面;
10、撒好了抹茶糖粉就把卡仕達醬放到剛剛切的小餐包縫隙裡;
11、放上幾顆紅豆,好吃的卡仕達醬、抹茶髒髒包就做成了;
12、卡仕達醬、抹茶髒髒包是不是製作很簡單,卡仕達醬可以提前一天做,第二天早上就可以拿來用了,幾分鐘就可以搞定一頓早餐,上班族或者家有小朋友上學的,真是不錯的選擇;
13、滿滿的一桌卡仕達醬、抹茶髒髒包,看著好療愈也很有食慾,是不是想多吃幾個呢?
溫馨小貼士:
1、記得是隻用蛋黃哦,所以蛋黃蛋白要分離;
2、薏米粉是在牛奶加入之後再加入攪拌;
3、煮卡仕達醬全程都是小火,全程不斷的攪拌;
4、等漿糊有熱度的時候再把奶油放進去,加入奶油的時候要加速攪拌;
閱讀更多 食妹吖 的文章