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對於SLE(系統性紅斑狼瘡)患者來說，並沒有一份非常嚴格的食譜，但通過閱讀各類SLE相關資料，我們不難發現研究人員更傾向於推薦SLE 患者食用一些食物，建議減少或避免食用某些食物及成分，比如含咖啡因的咖啡等。
當我們聽到這些飲食建議的時候，如果能夠知道其中的原理，就可以做到舉一反三，從而對自己的食譜有更好的掌握和安排。今天我們要和大家一起來了解咖啡和SLE到底是什麼關係。
SLE——缺鈣與缺鐵
SLE常伴隨著不同的併發症，骨質疏鬆就是其中常見的一種，給病友們的生活帶來了更多壓力和負擔，尤其是易發骨質疏鬆的女性患者群體。
骨質疏鬆的特徵是鈣質的流失，因骨結構被破壞而容易導致骨折等問題。因為SLE病友們應該避免長時間直接暴露在陽光下，這就更容易導致對維他命D的吸收下降，使體內鈣吸收率下降。在日常生活中，補鈣就成了一件值得我們重視的事情。
病友們感到疲憊與缺鐵是相關聯的有關。鐵元素是我們身體造血必不可少的元素，缺鐵就意味著貧血。缺鐵的常見原因有：女性患者經血過多或因服用非固醇類抗過敏藥物而引起的腸胃血流失。
咖啡因——減少維生素與礦物質的吸收
咖啡因對患有自免疫疾病的患者朋友們來說，都是有一定風險的。過多的咖啡因的攝入會減弱體內維生素和礦物質吸收。例如導致鐵的吸收減半、影響鈣的吸收，增加鈣的流失。
但也不是嚴格地要求完全不能攝入咖啡因，每天低於400 mg咖啡因，一般是沒有什麼危害。我們可以參照以下來控制我們的攝入量：
美國的一杯大約是237毫升。
咖啡： 一杯含有大約100-200 mg 咖啡因
綠茶或者黑茶：一杯大約20-80 mg咖啡因
軟飲料： 每12 盎司碳酸飲料中咖啡因的限量是71mg.
高能飲料：每份飲料裡，咖啡因的含量可能超過200 mg。
我們都知道鐵不僅影響鈣的吸收，也影響著造血功能，那麼生活中我們要如何進行補血呢？
飲食貼士
多吃含鐵高的食物
能夠幫助病友們補充鐵元素，降低過敏風險。例如綠葉蔬菜，魚及肝臟等。同時魚肉中也含天然的抗過敏物質；
多吃果蔬幫助抗氧化，例如藍莓，紅薯等
如果血液檢測缺乏維生素及礦物質，或是有體重下降、常感到疲憊等現象，考慮額外補充維生素和礦物質。藥房常有維他命及礦物質補充藥片，但是如果不缺，就不需要額外補充了。
除含咖啡因的食物外，還有一下幾個類別的食物我們需要避免它們出現在我們的食譜中：
高蛋白食物易造成腎損傷；
豆製品有高含量的植物雌激素，有引起狼瘡的風險；
已有研究表明苜蓿芽能引發狼瘡，有些草本茶及其他草本食物中可能含有苜蓿芽
想要通過飲食進行補血的覓友們，正確的做法應該是要做到營養全面，中醫認為，缺鐵性貧血的發病，常常由飲食偏嗜或不規律導致的造血原料缺失，間接造成紅細胞生成障礙；因此飲食上宜五味俱全，營養全面。
除要注意補充維生素12和葉酸，還可以在吃大棗、山藥、米仁等健脾助運的食物幫助健脾益氣生血的同時也應該多吃點獼猴桃、草莓和柑桔中維生素C的含量較高的水果促進人體鐵的吸收；
另外，缺鐵性貧血患者體內缺鐵往往伴隨缺銅，所以還應適當的攝入些核桃、芝麻、果仁等含銅食物；
需要提醒的是在食用這些含銅量高的食物時不要同含鐵量高的食物一起。咖啡和茶飲在服用鐵劑的時候也不宜飲用。
這邊給大家分享幾個補血食譜，大家在日常生活中可以適當食用：
01、杞棗黑豆煲豬骨
做法：
原料取豬骨、枸杞子、黑豆、大棗等，將上述的食材加入到清水當中煎煮，熬後需要去除豬骨，再加入少許的食鹽調味。
功效：
飲食杞棗黑豆，可起到補精生血的療效，減輕貧血的病情。
02、豬肝粥
做法：
需要取豬肝進行洗淨處理，將其切成為小塊，放入到洗淨的粳米當中，再加入適量的清水，再加上姜、蔥、鹽等進行調味處理，共同煮成為粥。
功效：
溫熱空腹服用，堅持早晚一次，從而起到了養血明目、益氣補肝的效果。
03、雞湯粥
做法：
需要取母雞進行去毛處理，剖洗之後清洗乾淨，再加入清水後煎煮，製作成為濃湯備用，再將粳米清洗乾淨，加水後煮成粥，採用大火將其煮沸，之後用熬稠即可。
功效：
減輕四肢無力等不適的症狀。
04、蜂蜜桑葚膏
做法：
首先要將鮮桑葚洗淨之後絞汁，採用小火熬製成為稀膏，再加入適量的蜂蜜熬至粘稠，冷卻之後進行貯藏備用，每天食用兩次。
功效：
能起到潤五臟、補肝腎、養氣血的效果。
最後，大家要養成仔細閱讀成分表的好習慣，同時需要注意的是，大家的過敏原不完全一樣，例如堅果，穀物，牛奶，魚之類，在參考任何食譜之前要注意成分，請根據自身情況做調整。
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參考文獻:
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