如果波動性是一種素食小餡餅，那麼Beyond Meat (BYND)將會以卡車的數量出售。今年以來，肉類行業的破壞者的股價上漲了54%。“狂野”之旅延續了去年動感十足的表演；該公司5月份上市後，股價飆升了420%以上，7月份達到239.71美元的高點，隨後在12月中旬一路跌至73.6美元。
Beyond Meat是否真的具備在21世紀20年代成為大品牌的條件，目前還沒有定論，因為它通向長期成功之路的一些問題仍然沒有定論；消費者對品牌漢堡足夠關心嗎？基於植物的肉類品牌有可能成為現實嗎？新公司能經受住來自其他行業競爭者日益激烈的競爭嗎？以植物為基礎的肉類市場的准入門檻是否微不足道？所有這些問題目前都沒有答案。
除了肉價從去年的低點回升外，還有部分原因是人們猜測它可能與麥當勞或肯德基合作。前者去年在加拿大給BYND做了一個小型的展示，增加了一個名為P.L.T.(植物、生菜和番茄)的菜單項目。實驗在今年被延長了；麥當勞已經在另外52家餐廳中加入了這一食品，這也讓人們更加希望它能成為麥當勞菜單上的永久食物。就後者而言，最近，一項名為“超越炸雞”(Beyond Fried Chicken)的Beyond Meat菜單項目的測試從亞特蘭大的一家餐廳擴展到了北卡羅來納州夏洛特市(Charlotte)和田納西州納什維爾市(Nashville)的60多家餐廳。如果這兩家公司中的任何一家實現了合作，就沒有必要解釋這一消息將對股價走勢產生的影響。
奧本海默(Oppenheimer)的Rupesh Parikh看好Beyond肉類品牌的原因有很多。這位五星級分析師指出，該公司在創新、長期前景和定位方面的記錄都很有吸引力。然而，近期的上漲和該公司的高股價(預期市盈率為283倍)目前讓他離場觀望。
Parikh說：“展望未來，我們預計波動的貿易將繼續推動潛在的起伏不定的餐飲服務的盈虧和競爭日益激烈的背景下的前景。具體來說，我們對美國麥當勞(McDonald 's)可能勝出的預期似乎很高，但空頭利率仍處於40%以上的高位，因此我們的信心較低。我們繼續看好BYND的長期前景，並將等待一個更有吸引力的切入點。”
因此，Parikh維持了與行業一致的評級，但沒有給出價格目標。
伯恩斯坦(Bernstein)的阿列克謝亞•霍華德(Alexia Howard)持類似觀點：“我們仍然認為，目前美國市場上的Beyond Meat短期銷售增長潛力已基本反映在價格上，但如果Beyond Meat進一步擴大產能，更有意義地進入國際市場，可能會有上漲空間。”
霍華德維持對該股的持有評級，但將其目標價從106美元上調至117美元。
總體而言，華爾街的情緒表明，對肉類行業顛覆者的前景持謹慎態度;在過去的3個月裡，所有6位分析師都對BYND給出“持有”評級。平均目標價為124.2美元，顯示小幅上漲5%。
本文作者：TipRanks，華爾街那點事/美股研究社（公眾號：meigushe）旨在幫助中國投資者理解世界，專注報道美國科技股和中概股，對美股感興趣的朋友趕緊關注我們
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