02.27 什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!

非常之簡單的一個甜品方子,我平時自己在家也會做,自己用糯米粉做年糕還是挺好玩的,就是失敗率太高了!說句實話,還是買的年糕更好吃一些......

食材準備:年糕、紅糖、白芝麻。

什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!

step1:年糕切塊,紅糖用開水化開。(我這個小碗裡放了大概三四塊,要稍微濃一點比較好次哦)

什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!

step2:平底鍋燒油,小火將年糕煎至兩面金黃鼓起來就好啦~

什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!


step3:倒入化好的紅糖水,蓋上蓋子煮至收汁,最後灑上白芝麻出鍋~

什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!

年糕煎過之後外面有一層脆脆的殼,經過紅糖漿一燜之後外面也是酥的。

裡面的部分有點像是麻薯或者是雪媚娘,軟軟黏黏的還可以拉絲~~

實在是太好吃了吧!

紅糖跟一切軟黏黏的東西簡直是神仙CP!

什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!


什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!

外面的白芝麻增加了香味,豐富了層次。

不嫌麻煩的小姐妹可以提前把芝麻炒熟,這樣會更香我的媽鴨。

咬一口最先吃到嘴裡的是濃濃芝麻的香味,然後是紅糖甜甜的味道,最後是年糕有層次的口感+糯米本身的味道,不說了,你們自己去體會。

什麼?紅糖還可以跟年糕一起炒,想不到吧!



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