![宅在家裡做美食,三個蛋清做比棉花糖還柔軟的——雲朵麵包](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
大家好,我是橘子。今天給大家分享一個比棉花糖還綿軟的麵包,雲朵麵包。
![宅在家裡做美食,三個蛋清做比棉花糖還柔軟的——雲朵麵包](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
好看又好吃,做法還很簡單。撕開裡面一片雪白,像一朵雲,太美好了。
首先,要準備的食材有:
雞蛋3個 10g砂糖 20g澱粉 檸檬 乾果
然後,製作方法如下
1、先取出3個蛋清,滴入幾滴檸檬汁。
2、蛋液打開起泡泡,加入白沙糖的三分之一(砂糖分三次加入)
3、繼續打發至泡泡綿密,再加入三分之砂糖,再打發至泡泡細膩加入最後三分之一砂糖,同時加入澱粉,繼續打發,直到提起打蛋器,蛋液立起小尖勾為止。
4、盤子鋪一層吸油紙,倒入蛋液,塗抹成一個漂亮的小火山的形狀,撒上乾果。
5、烤箱提前預熱5分鐘。然後上下火,150度,烤20分鐘。
剩下的檸檬切片,加入幾塊冰糖,加入紅茶,可以做一杯檸檬紅茶。
好啦,超簡單好做的雲朵麵包就做好了,滿屋子的麵包香,太誘人了。你也趕快動手做一下吧。
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我是橘子,我們明天見啦!
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