02.29 从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

今年春节,大多数成都人的生活,都难以与这个家楼下的超市分割开来——红旗超市近3100家门店亮着灯,里面摆满货品的货架,是市民最大的安全感。


从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

红旗超市>>>>>>>

“您随便挑选,我们24小时营业,全年无休”


“你们今天几点关门?”正月初一傍晚,一个行色匆匆的市民走进吉瑞三路的这家红旗超市。他手里拿着好几个塑料袋,店长朱英猜测,这大约又是一个囤货的市民。

从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

红旗超市内

这是疫情最为紧张的时候。在成都,人们都尽量减少出门,过去几天里,附近四个大型小区里的不少市民都跑到这家红旗超市来囤水囤货。

“您随便挑选,我们24小营业,全年无休。”朱英向那位顾客回复说。此时,店里不少市民也在淡定挑选商品,他们大多是住在周边的居民,经过这几天的营业,他们已经确信这家超市不仅不会关门,而且价格也不会涨。


从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

红旗超市内水果蔬菜区

这个小区周边唯一开着的超市,承载着周边大多数居民的需求。朱英告诉记者,过去一个月里,吉瑞三路的这家红旗超市客流量和销售额至少都翻了一番。

尤其是不习惯网购的老年人。住在周边的叶爷爷甚至注意到了每天5点半是这家超市生鲜运送的时候,因此每天6点半,来这里买到头批菜成了他的新习惯。

疫情发生以来,红旗超市累计销售大米5000吨,面粉约1200吨,食用油超2000多吨。目前,库存至少能够保证供应重要生活必需品15天以上。2月中旬,成都市政府紧急统筹安排生产厂家生产普通防护口罩在红旗连锁门店销售,日均销售超20万只。目前,红旗超市已销售包括“成都造”口罩、省外口罩、进口口罩近300万只,消毒液近40万瓶,洗手液20多万瓶。


从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

复工后买早餐的人多了,店里早有准备


马上50岁的赵光英是吉瑞三路红旗超市店的店员,最近一周里,她已经值守了两次晚班,从晚上20点开始一直到早上8点。

随着成都各单位、公司逐渐复工后,早餐的销售增长了不少,赵光英往往会提前做好丰富且足量的早餐,比如包括包子、关东煮、肉肠、稀饭和鸡蛋等。

从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

红旗连锁后勤保障

当然,看似容易的24小时全天营业,其实并没有那么简单。红旗连锁董事长曹世如算了一笔账——春节那几天,延时营业的加班费、电费等都是成本,而红旗为了激励员工,付给了平时几倍的工资,成本不容小觑。

“公司快捷门店保证了周边消费者的早餐、快餐供应,及时为华西医院、科技园等医疗单位供餐,保障医护人员的用餐需求及食品安全。”曹世如说。


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曹世如正在给采购部门开会

“我们不仅给员工正常的加班工资,还要每人每天补贴100元。”曹世如透露,舍小家、为大家,坚守工作岗位的人,值得。

配送中心理货员每天至少2万步 不断补充货源


在这份安全感背后,还承载着其他人的付出。订单如雪片般飞来时,怎样才能接得住,且接得稳?

早上7点不到,成洛大道上接连驶过红色货车,里面装着的水果、蔬菜、粮油、零食等。据悉,它们来自红旗连锁龙泉西河物流配送中心(西河库房),承担着1300余家红旗超市门店的货架补货任务。70辆卡车每天滚动发车,每天至少能为400~600家门店补充货源。


从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

红旗连锁龙泉西河物流配送中心(西河库房)

事实上,往年春节的库房并不需要70名司机的全部值守。往常,车队一天的出车辆在80~90次,但这一数字在今年春节飞快地上升至220次。也就是说,即使70辆车全部到位,每天至少也要出货3次

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车队70辆卡车每天滚动发车

听起来是个小数目,但每一次的出货可没那么简单。记者在仓库看到,一件货物大小远比想象的要大。比如,8袋5公斤的大米,还会被一个更庞大的尼龙袋合装起来,这样一件货物就达到了40公斤的重量。

每一次装卸货,往往要花费1小时以上,对司机来说,都是一次巨大的挑战。而每辆车该装载哪些货物,分散的门店位置又该如何合理安排配送顺序,则是库房车队队长康辉每天经受的考验。


从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

除了康辉,西河库房保管队长李定琴也是忙得脚不沾地。作为红旗连锁三大配送中心之一,李定琴所在的库房24小时待命,确保春节市场供应,同时积极配合政府相关部门运送应急物资,全力保障市场供应

这个近6万平方米的仓库储备的上万种商品,可储存各类商品达30余万吨,支撑50亿元以上的年商品销售额,是1300家门店的“后备力量”。


从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

仓库工作人员正在为门店配货

李定琴的工作是和康辉一起协调门店的补货任务,仓库共分为9个区,包括米面油、肉蛋奶、方便食品、瓶装饮用水、清洁用品等,每个区域都有专门负责理货的员工。

每个区大概有一个教室的空间。负责清洁用品的库房保管主任谭小芬说,就在这个不大的区域内,每个理货员每天至少能走2万步,“个个都是微信步数榜的前几名”。

李定琴则对所有区域的货品位置了然于胸。尤其是米面油、肉蛋奶、方便食品、瓶装饮用水、清洁用品、消毒用品等商品,作为春节期间销售的“爆款”,她更要时时刻刻关注。


从疫情发生到现在,这3100家超市的货架总是满满的

仓库工作人员正在为门店配货

当仓库货架上的商品有不足时,还要同生产厂商沟通,及时补货。不过这个补货的工作不比门店容易——门店一旦缺货,一个电话便能给让库房发货,而库房要补货,遇到的问题会更加复杂。

2月下旬,红旗连锁与大邑当地的农村合作社达成合作,帮助销售首批近10吨受疫情影响滞销的蔬菜。接下来公司将每隔两天去现场采购农民手中滞销的蔬菜。公司还帮助成都高新东区农民销售了几十吨滞销草莓和蔬菜。

曹世如透露,过去一个月里,红旗连锁大米销售超过了5000吨,面粉1300吨,食用油超过了2000多吨,“我们三大配送中心日均达到4000吨的配送,库存应该说能确保15天的供应。”

“把商品储备好,这个是最大的稳定人心。”曹世如说,如今市民都能够“从容”地买到各种生活必需品,这种“从容”,就是红旗最想要的安全感


这个春节

不关门、不断货、不涨价背后

有超过10000个红旗超市员工的付出

还有永辉超市、舞东风、欧尚超市……

正是成都的这些超市从业者

在疫情防控期间

始终坚守一线、保证供应

让市民的宅家生活更从容更安心

有你们的坚守

战胜疫情,我们更有信心


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