03.01 廣東茶葉,哪個地方的茶葉比較出名?

李升瑞


論名氣,英德出產的英德紅茶知名度高些,英紅九號是一個世界知名品牌。

論品質,鳳凰單叢是烏龍茶中的極品,略勝一籌。單叢茶的製作工藝是中華人民的藝術瑰寶,極富深厚的科學觀和禪理。也由此造就了修身修心皆為最的極品單叢茶。

鄙人在鳳凰山外圍有三百多畝野放茶,再怎麼精心製作,口感滋味都比不上烏崬的單叢,陸羽在《茶經》中也說:“茶為累也,亦尤人參”。可見地理環境對茶葉品質的影響有多大。

鑑於上述情況,鄙人推測,未來鳳凰單叢茶的知名度必將超越英德紅茶。鳳凰烏崬的名氣也必然隨之擴大。


建盞匠人愛單叢


我是廣東饒平縣汛洲島(村),我這裡有一株與眾不同的茶樹,自我奶奶在世的時候,老人家就跟我說,這種茶叫鳥嘴茶,我孩時那茶樹以經長有大約十米之高,茶葉象蒲扇,會生茶籽,最先為綠色,然後逐漸變為紅色,可食,綠色茶籽我嘗過,甘稍微帶點澀,待變紅時,是甜的,個頭小,比黃豆差不多,至今為止已有五十年的樹齡了,老樹以枯,但它的子孫又發了出來,去年有三至四米高,被我砍了,可今年不甘寂寞,又要長大了。


海島居民—山


廣東省的人民比較喜歡喝茶,而廣東省是我國的“喝茶大省”。人均茶葉消費量多年來居全國第一。其中,以下兩個地方的茶葉最為出名。

一、廣東省清遠市英德(英紅九號紅茶)。英德,素稱嶺南古邑,又稱英州。是廣東省歷史文化名城,旅遊重鎮,位於廣東省北部,屬亞熱帶季風氣候。

英德紅茶出產於廣東省英德市“英德紅茶”是與“祁門紅茶”“雲南滇紅”齊名的三大紅茶之一。英德紅茶作為響譽世界的中國三大出口紅茶,英紅九號曾作為英國皇室指定御用茶。其茶葉特點:外形秀麗,色澤金黃,金毫滿披,湯色紅豔,香氣持久,滋味嫩鮮,醇濃甜爽。早在1959年,直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功,1964年工藝定型。九十年代初研發出品質卓越的金毫茶產品,成為紅茶之最,被譽為“東方金美人”。

二、廣東省潮州市鳳凰鎮(鳳凰單叢茶)。潮州市位於廣東省東部,屬亞熱帶海洋氣候,年平均氣溫21.4°C,降雨量充沛。潮州市茶葉生產區山高日照短,雲霧雨量多,冬春不嚴寒,盛夏無酷暑,適合茶樹生長,茶樹沒有明顯的休眠時間,四季可產茶。鳳凰單叢出產於鳳凰鎮,因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的採摘初制工藝是手工與機制相結合。其製作過程是曬青,做青,殺青,揉捻,烘焙六道工序。按照製作工藝,可將其劃分為肉桂香,黃枝香,蜜蘭香等十大型號八十多個品系,其成品茶外形條索比較粗壯結實,色澤柔潤有光,沖泡清香持久,潤喉回甘,具有獨特的山韻。2010年4月6日,原國家質檢總局批准對“鳳凰單叢茶”實施地理標誌產品保護。

我是廣東省清遠市英德人,我家有種茶樹,也是相當認可我們英德的紅茶,確實名不虛傳,也是我們英德的主要經濟作物,希望大家以後可以多瞭解英紅九號,英德紅茶。











英品宜香


大家好,很高興回答這個問題,廣東茶葉,哪個地方的茶葉比較出名?我是廣東人,長期飲用本土茶葉已成習慣,首推廣東英德英紅九號紅茶。茶葉各地都有不同風味特點,每種茶葉都有其歷史來源,英紅九號又叫800秀才英德紅茶。

為什麼叫800秀才英德紅茶?這要從廣東英德紅茶廠說起,此廠創建於1959年,是廣東最大的紅茶生產基地。1965年首批上山下鄉知識青年,匯聚英德黃坡華僑農場,這批知識青年當中有來自於——華南農業大學的專家教授,以及全省各地的茶葉技術人才,引進雲南大葉種鮮葉為基礎,經過農場上山下鄉知識青年的辛勤勞動,茶葉技術專家的無私奉獻精神,最終研製成紅茶,所以得名800秀才英德紅茶。

此紅茶具有香氣四溢,入口滋味甜潤,茶色紅豔等特點,長期飲用能起到暖胃健脾,益心田不煩燥作用。現在的英德紅茶廠,年生產銷量為4000噸,遠銷海內外。英德紅茶製作工藝和質量,達到國際高級紅茶標準,受到國內國際飲茶人士喜愛,2007年英德紅茶評為國家地理標誌保護產品

以上說了廣東比較出名的茶葉,我認為茶葉能適合自己的口味和習慣,就是最好的標準,各位有什麼不同意見?歡迎共同探討。


美廚飄香


廣東省比較有名氣的茶葉有潮州鳳凰單樅,英德紅茶,,其他地方也有茶葉種植,但都沒有這兩個地方的茶葉名氣大。比如說梅縣清涼山綠茶,平遠南臺雲霧綠茶,本人一年四季喝自己家種的綠茶,不施肥。不打藥,連農家肥都不施,純手工製作,產量低但口感絕佳。甘香徹喉。產量低只夠自己家喝,不對外銷售。[微笑]







鷹帥


因愛茶而走到廣東各地方,潮州,汕頭,梅州,韶關,翁源,乳源,英德,德慶,封開,鬱南,新興,羅定,雲浮。各地有各口感特色有喜飲清香的有喜飲濃香的。

以綠茶能製作出慄香而帶點青味湯色青黃入口微苦而甘,啖下口感潤滑回甘為上品。

紅茶以蜜香型湯色金圈明顯入口高爽順滑口感甘甜為上品。

所以還是以自種自制的茶味習慣了口感,種植實行不打藥不施化肥為主的茶為好茶。







拒絕熬夜050255941


領頭白葉茶,廣東省饒平縣坪溪嶺頭村,品質優異,是當今廣東烏龍茶中的極品。屬烏龍茶類極品名茶


。潮安縣鳳凰烏崬茶,鳳凰鎮原也屬於饒平縣,海拔高、茶中極品,價格從每斤50至幾萬的宋種。各地方品味不同。


昭柑生態管理


喝茶就喝廣東潮州鳳凰單叢茶






可萍3


現在隨著人們生活的品質在不斷的提升、提高,大家都在開始慢慢的品茶。

要說現在廣東比較出名的茶,那就要屬單叢茶了,為什麼要說是單叢呢???

請聽我慢慢講來……

鳳凰茶的起源,傳說始於高辛帝(公元前2367年)時代,為畲族所擁有。相傳畲族始祖盤瓠原是海龍王的孿生子青龍,他羨慕人間生活,投胎太耳婆而孵化為龍犬,因幫帝打敗番王有功,娶高辛帝第三女為妻,成為駙馬之後帶著高辛帝女來到鳳凰山興家立業,成為畲族。烏龍(青龍之弟)聞知後來到鳳凰山尋找哥哥,半路上,恰好看見青龍變的駙馬槃瓠,正在兇猛追捕一隻老山羊,便變成一條古藤伏在路上,想與哥哥開個玩笑。誰知槃瓠一心只想逮住老山羊,冷不防被古藤絆了一腳,掉下萬丈山崖死亡。烏龍無意中害死了自己的兄長,悲痛欲絕,但已無法挽回。為了撫養青龍的後代,烏龍奏請玉帝,願化為茶樹,供青龍子孫享用。玉帝準其所奏,並說你原非等閒之輩,化作茶樹之後,也讓你享有盛名,特賜你有獨特韻味,香氣醉人,造福人類吧。因此,畲族與烏龍茶樹結下了不解之緣,共同繁衍生殖。所以在隋、唐、宋時期,凡有畲族居住的地方,就有種植烏龍茶樹。可是,在隋朝年間,因地震引起山火,鳳鳥髻狗王寮一帶的茶樹被燒死,僅存烏崬山、待詔山等地,畲族人民被迫在烏煙瘴氣中向東方(福建)逃竄,尋求生存。後來,鳳凰山上的畲族在唐、宋、明時期,多次向東遷徒,並把烏龍茶種傳播到福建等地。

這個就是單叢以前的故事……

相信大家一提到單叢,一定就會想到的這個名字:“鴨屎香”

那它為什麼會叫鴨屎香呢???

何謂之“鴨屎香”?據記載,魏氏祖傳的一茶樹名叢原從烏崬山引進,種在“鴨屎土”(其實是黃壤土。但含有礦物質的白堊)茶園,長著墨綠色的茶葉,葉長像剛畝(學名鴨腳木)葉一樣。

鄉里人評價這茶香氣濃,韻味好,紛紛問是什麼名叢,什麼香型,魏怕被人偷去,便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進行插枝、嫁枝。結果“鴨屎香”的名字便傳開去,茶苗也在鳳凰地區擴種。

原來鴨屎香的由來是這樣的,是不是覺得很神奇

單叢就論香型就有108種香,還別說以樹名、形狀、神話故事………

所以如今單叢幾乎是家喻戶曉了,名聲在外呀


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