腦梗，發病率高、死亡率高、複發率高、致殘率高，被稱為健康殺手。
32歲的小張，起夜如廁時，暈倒在地，被緊急送往了醫院。
醫生檢查發現，患者腦部血管，已出現了大面積堵塞，需立即手術溶栓。
但還沒等醫生做好手術溶栓準備，患者就停止了呼吸，最終也沒能救回來。
年紀輕輕的小張，因突發腦梗離世，這讓家屬一時間無法接受。
為何年紀輕輕，血管卻堵的如此嚴重呢？
原來，小張平時超級愛吃火鍋，正好家裡是開火鍋店的。
小張差不多隔兩天，就要吃一頓火鍋，冬天冷的時候，幾乎天天吃。
而吃火鍋，小張最喜歡的就是涮肉吃，還有各種動物內臟，並且喜歡紅油鍋。
然而，長期大量吃火鍋，血管可受不了，可能會被"堵"死。
火鍋的湯底和蘸料，都含有大量的油脂、膽固醇。
尤其火鍋湯上，更是漂浮著一層層的油脂。
經常吃火鍋，這就像血管長期"泡在油裡"，慢慢地凝固變堵了一樣。
長期大量吃火鍋後，會升高人體的膽固醇和甘油三酯含量，血液會因此變得粘稠，它們還會附著在人體的血管壁上，導致血管腔變窄，血壓異常增高，增加腦梗出現的風險。
所以，火鍋雖然美味，但不宜長期大量食用，一切要切記。
此外，年輕人，不想血管被“堵死”，下面三種食物也要少吃
1、油炸食物
油炸食物，容易產生反式脂肪酸，增加心血管疾病的風險。
攝入過多的反式脂肪酸，可增加“壞”膽固醇的水平，降低“好”膽固醇的水平，從而容易導致血管堵塞。
2、高糖食物
食物中的添加糖，攝入過多，會擾亂膽固醇，導致血管收縮，增加血管壓力，易堵塞血管，還會引起多種慢性疾病。
因此，這類高糖食物，也要注意少吃。
3、高膽固醇食物
動物內臟、蛋黃、蟹黃等食物，含有過多的膽固醇，膽固醇攝入過多，會變成低密度脂蛋白膽固醇，也就是常說的“壞膽固醇”。
這類壞膽固醇，易聚集堆積在血管壁上，形成穩定性“斑塊”，使血管變窄，血流受阻，堵塞血管，是造成心腦血管疾病的“第一殺手”。
告誡：頭部出現4個異常，及時檢查，莫拖延
1、頭痛加重
臨床上，約70%的腦梗患者，在發病前，會出現頭痛加重的情況。
一旦，突然劇烈頭痛，或頭痛性質、部位、分佈等發生了變化。
尤其是高血壓、高血脂等有心腦血管家族史的人，更要格外注意。
2、眼前一過性發黑
眼前一過性發黑，看不見東西，數秒或數分鐘後恢復，或1小時內自行恢復。
此時，一定要警惕腦梗，這種情況發生時，很可能發生於腦幹、小腦和腦橋中出現血栓。
3、 打哈欠，流口水
臨床上，約80%的腦梗患者，發病前5-10天會出現哈欠不斷的情況。
一般會持續一週左右的時間，大多是腦供血、供氧不足所致。
此時，通常還伴隨著睡覺時，單側流口水的情況，一定要高度警惕。
4、舌根發硬
當頭部血管發生堵塞，導致腦供血不足，便會抑制大腦皮層的語言中樞，從而出現語言障礙。
如果，舌頭髮硬，總是咬到舌頭，吐字不清，不能完整的說一段話，或是根本不能講話。
此時，立刻就醫檢查，切莫忽視拖延。
預防腦梗，堅持這樣做：
1、食用油，巧搭配
《中國居民膳食寶塔》最頂端是食用油，建議成年人每天食用油攝入推薦量為25-30克。
專家指出：不吃單一品種的油，最好是各種油搭配吃，每人每天吃齊三種脂肪酸，不能偏好任何一種油類。
比如，將油酸類油脂豐富的橄欖油、亞油酸類油脂豐富的大豆油、亞麻酸類油脂豐富的秋蘇籽油，按2:2:1的比例搭配，每天約25-30克。
秋蘇籽油，是一種天然植物油，富含α-亞麻酸，其含量可達67%左右，這一營養素是目前人們嚴重缺乏的營養素之一。
研究發現α-亞麻酸進入體內會被分解為EPA和DHA，EPA被稱為“血管清道夫”，可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的量，而提高高密度脂蛋白膽固醇的量，達到調血脂、降血壓的作用。
同時，α-亞麻酸能使血管有彈性，同時減少擠滿膽固醇的血小板，預防血栓形成、動脈粥樣硬化發生。
中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸，每日攝取量，1600-1800毫克。
秋蘇籽油，味道清香，顏色金黃，不含有膽固醇，每天5ml，做調和油、涼拌菜、拌酸奶、油淋菜、煲湯等，皆可滿足人體所需。
每天吃對植物油，對於血脂、心腦血管健康來說，都大有益處。
2、主動喝水，喝好三杯水
喝水，可稀釋血液，改善血液粘稠狀態，降低降低血栓形成幾率，減少血管堵塞，有益心腦血管健康。
早上起床後，喝一杯約200ml溫開水，稀釋血液，促進排毒。
晚上睡覺前，喝一小杯約100ml的溫開水，有益夜間血管健康，還有助於睡眠。
夜間起夜時，喝一小杯約100ml的溫開水，降低血液粘稠度。
3、穩定血壓
血壓高，絕對稱得上是腦梗塞的製造者之一。
因此，生活中，一定要注意血壓的穩定，切莫起伏過大。
對於高血壓者，一定要注意不能擅自增減降壓藥物，要遵醫囑。
尤其是寒潮來襲，氣溫驟降時，要注意及時添加衣服，衣服別太緊，尤其是領口、襪口、鞋子等處，不宜過緊。
出門時要戴好帽子、圍巾等，衣服、帽子、口罩等的厚薄與鬆緊程度適中，有一定透氣性。
4、多活動
踮起腳尖時，小腿肌肉是緊繃的，這樣會使血液迴流。
踮腳走100步後，平地走100步，交替循環5組以上。
如果，經常是長時間坐著，那麼，要怎樣運動呢？
很簡單，做做勾腳運動，類似“踩剎車”的動作，一踩一放，促進血液迴流。
此外，反覆做上下蹲，下肢的氣血津液及血液含氧量，都會更加充盈。
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