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基本信息：生薑指姜屬植物的塊根莖，性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
生薑是我們廚房中必不可少的調味品之一，我們日常生活中基本上每一道菜餚都有生薑。生薑也被中醫用來入藥治療寒性病，作用相當廣泛。生薑一定是美食界最強大的cos大佬，最厲害的影帝。畢竟跟啥一起就變成啥的食物，也不多見了。接下來讓我們來看看它的影帝之路
遠看是雞腿，近看也是雞腿。但是翻過來一看呢？竟然是生薑，我的天啊，OMG！
生薑膳食：
生薑羊肉粥
配方：生薑20克，羊肉100克，粳米100克，料酒10克，鹽3克。
製作：
1、將生薑洗淨切片；羊肉洗淨，沸水汆血水，切2釐米見方塊，粳米淘洗乾淨。
2、將粳米、生薑、料酒、羊肉同放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮成粥，加茹鹽攪勻即成。
功效：暖脾胃，散風寒，增加食慾。對胃酸過少、脾胃虛寒、食慾不振者為佳。
生薑蘿蔔餅
配方：生薑10克，白蘿蔔250克，麵粉300克，豬瘦肉100克，蔥10克，鹽3克，植物油50克。
製作：
1．將白蘿蔔洗淨，切成細絲，用植物油煸炒至五成熟，待用。
2．將肉剁成泥，加生薑末、蔥花、鹽調成白蘿蔔餾。
3．將麵粉加清水適量，和成麵糰，軟硬程度與餃子皮一樣，分成若干小團。
4．將麵糰擀成薄片，將白蘿餡填入，製成夾心小餅，放人油鍋內，烙熟即成。
功效：開胃健脾，消滯行氣。
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