蝦米Minnie
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正如孔子名言：“逝者如斯夫，不捨晝夜”，光陰似箭，時光荏苒，不知不覺，已來到的嶄新的2018年，與茶相伴新的一年。
無論是生活還是工作，茶已經成為中國人不可或缺的一部分了。如今喝茶應該算得上最流行的養生方式之一了，但“茶”紅是非也多呀，謠言多了，自然要擦亮眼睛，看清真相！
對於茶的很多說法，不要說新茶客了，就連老茶友有些都不是很清楚，那今天我們就來回顧一下去年流行的說法吧，本著客觀的態度，用科學知識來一探究竟！
1、春茶農殘過量會中毒？
謠言：
今年清明前後，一則關於茶的“應景”文章刷爆朋友圈。文章指出：春茶中含過量農藥殘留，一喝就中毒。夏秋季的茶葉更是可怕，連茶農自己都不喝。
真相：
中國農業科學院茶葉研究所陳宗懋院士說：“我國很多茶區，春茶生產期間氣溫較低，受病蟲害的影響非常小，基本不用藥。”
中國農業科學院茶葉研究所陳宗懋院士
2、喝普洱茶致癌？
謠言：
今年9月份，一本背景及其深厚，由中科院主管與國際權威科普刊物Newton合作的知名雜誌《科學世界》，突然發表《方舟子爆料：普洱茶致癌》一文，批評茶界多位知名專家學者顛倒是非，指出普洱茶中有黃麴黴毒素存在，引發了茶界軒然大波。
真相：
雲南農業大學科研團隊經過研究得出結論，普洱茶檢測出黃麴黴毒素可能是檢測方法受到干擾造成的誤檢。
3、喝茶導致骨質疏鬆？
謠言：
今年5月份，關於喝茶導致骨質疏鬆的話題再起波瀾。因為濃茶中的咖啡鹼含量較多，而咖啡鹼既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由於抑制吸收和加速排洩這雙重作用，導致體內缺鈣，易誘發骨中鈣質流失，天長日久，便易引起骨質疏鬆症。
真相：
對此營養師表示，導致骨質疏鬆的原因相當多，一般而言，不會只因為單一個因素就罹患骨質疏鬆。至於網友的問題提到：“喝茶容易骨質疏鬆”，針對這個說法，目前已有許多研究指出，有喝茶習慣者的人，並不會導致骨質疏鬆。
4、使用不鏽鋼杯泡茶使人中毒
謠言：
不鏽鋼中含有鉻，而鉻是一種有毒金屬，因此在用不鏽鋼杯泡茶的時候，鉻可能會析出並溶解到茶水中，進而使人中毒。
真相：
人民網發佈文章闢謠說，茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在短期內腐蝕不鏽鋼杯；其次，雖然不鏽鋼中含有鉻，但國家對用於餐飲容器的不鏽鋼制定了嚴格標準，所以對於正規的不鏽鋼杯來說，即使其在泡茶時有鉻析出，也遠遠達不到對人體健康有害的程度。
5、隔夜茶會誘發癌症——假的
只要放置在較為封閉的茶具內，並且時間不太長的情況下（一般建議8小時內）是沒有問題的。
6、胃不好的人，不能喝茶——不一定
喝茶是可以補充水分，身體水分充足，胃粘膜才會分泌足夠的粘液，胃才能得到好的保護。
但因為茶葉中含有茶鹼，如果是消化不良等情況，一定要適量適時的飲用茶水，一般飯後不建議馬上飲用茶水（尤其是濃茶），因為茶鹼會中和掉部分胃酸，反而會加重消化不良的狀況。
7、泡茶時衝出的泡沫，是茶葉的農藥殘留——假的
在我們日常泡茶的時候，經常看到熱水倒下去的時候，看到茶湯表面有層泡沫，會感覺不舒服，覺得是茶葉不乾淨或者有農藥殘留。其實這層泡沫不但無害，反而是對身體有益的，這個就是產生於茶葉中的茶皂素。
8、茶具不需要清洗，茶漬可以留味和養壺——假的
不及時清理茶渣，會大量產生茶垢，不僅會使茶具越來越難清洗，影響茶具的色澤亮度，而且長時間放置，茶垢會隨著茶湯進入身體，與食物發生反應，影響營養物質的吸收。
就算是用紫砂泡茶，也要常清理，否則這樣也是對紫砂壺的一種破壞，而且用這樣養出的壺喝茶，對身體也不好。
9、越新鮮的茶越好——假的
很多茶友會追求新鮮的綠茶，但並不是越“新”的綠茶越好，以為茶葉存放時間太短，多酚類、醇類等物質含量較多，對人體腸胃黏膜有刺激作用。
同時新茶中還含有活性較強的茶多酚、咖啡因等，過量飲用新茶還會刺激神經系統，產生四肢無力，心慌等“茶醉”的現象，所以要飲用合適自己的茶葉，不要過度地追求“新茶”。
總而言之，對待謠言，我們要秉持不傳播、不相信的態度，不能讓謠言消減了我們對於茶的熱愛，阻攔想喝茶的人的行動。
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