酱汁金针菇卷
不知道有多少人喜欢吃金针菇呢？小编最喜欢吃的就是培根金针菇卷，不管是在外面吃炸串儿还是烤肉都喜欢点一份培根金针菇卷。油滋滋的培根，卷上几根金针菇，烤出来以后光是味道就让人流口水了。今天小编就来教大家一起自制培根金针菇卷，不要再去外面买了，自己做的营养又美味！
用料
金针菇1把，糖小半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，五香粉1小勺水➕1勺淀粉，半碗豆皮，1张大蒜头1个（不是1瓣），香葱2根，小米椒2个
酱汁金针菇卷的做法
1.
金针菇去根部洗净备用
2.
豆皮切成宽5cm长8cm左右的条
3.
取一小撮金针菇放豆皮上顺时针卷紧
4.
用牙签固定起来
5.
全部固定好再把大蒜小米椒香葱切末
6.
再调酱汁：小半勺糖
7.
一勺老抽
8.
两勺生抽
9.
小半勺五香粉
10.
一勺耗油➕半碗淀粉水拌匀备用
11.
锅中倒入少量食用油
12.
金针菇煎至两面微黄
13.
倒入蒜末炒香
14.
再倒入酱汁
15.
煮至汤汁浓稠加小米椒和葱末
16.
翻拌即可出锅
17.
装盘时拿掉牙签即可
小贴士：
其实小编还发现蚝油和蒜简直就是绝配，不仅可以用来做金针菇，其他蔬菜一样是可以用的，比如卷心菜，油菜，茄子，都可以用到这个秘制的调料，大家不妨试一试~
营养价值：
金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸
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