黃曉紅果果

關於青花菜春季如何栽培才能獲得高產？對於這個問題，下面我就來試試說一下，平時我這老農民對這個問題的看法和一些經驗吧。希望能為你提點有用的參考價值。

西藍花，俗稱青花菜，通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是許多人喜歡吃它的主要原因。

以前，我們種植青花菜主要在早秋冬季栽培，採收期集中在11月到次年2月。

而近幾年，大部分蔬菜種植戶開始在春季栽培青花菜了，於秋冬低溫季節播種，利用保護地設施育苗，到第二年春定植，溫度回升後結球，3月下旬到5月初採收，延長了採收期，栽培的經濟效益較好。

那麼，青花菜春季如何栽培才能獲得高產呢？

我認為其關鍵技術是合理選用品種，適期播種，前期保溫，確保青花菜的正常越冬不受凍，並有一定的生長勢，次年青花菜花球膨大期處於較適宜的溫度，才能確保品質與產量。

關於青花菜春季如何栽培才能獲得高產？今天，我就來和大家分享以下幾點：

1、品種選擇

春季栽培的氣候特點為苗期溫度低，生長後期溫度升高快，因此，不能選擇早熟品種，否則會造成先期抽薹現象，但也不能選擇遲熟品種，因為遲熟品種在低溫下才能結球，但其生育期長，結球期將會遇上較高的氣溫，從而不能結球或形成鬆散的或毛葉花球。

青花菜春季栽培應選擇適應性強、耐寒、較耐熱、株型緊湊、花球緊實的中溫型中熟或中早熟品種，如聖綠、春秋4號、春秋44號、博愛1號等。

2、播種日期

根據上市期安排播種，播種期一般為11月～12月，追適宜的播種期為12月上中旬，在大棚等保護地內育苗或栽培。

3、培育壯苗

①苗床準備：選擇離水源較近、地勢高、排水好、管理方便、背風向陽的地塊作苗床，每畝青花菜需要4～8米2的苗床。

用新鮮菜園土和腐熟幹細的有機肥，按7：3的比例混合均勻後，每立方米混合土中加入磷礦粉1千克和草木灰2.5～5千克。將營養土鋪於苗床上（苗床寬1～1.5米），厚10～15釐米，整平耙細，壓實。

②催芽播種：播種宜選擇晴天傍晚或陰天進行，播種時，先將覆蓋在苗床上的薄膜揭掉，如苗床溼度不夠，可用清水淋溼，而後將經浸泡或催芽的種子用幹細土或幹沙子拌勻，使之分散後再均勻播種在苗床上。

條播或點播均可，最好實行點播，播後用細土覆蓋，厚約0.5釐米，然後用塑料薄膜直接蓋在床面，四周用泥土壓嚴。

③苗床管理：播種後，陽畦要覆蓋好塑料薄膜，夜間覆蓋好草苫。出苗前無須給苗床澆水，出苗後及時揭除薄膜，改用小拱棚覆蓋。

當棚溫高於30℃時應通風降溫，遇寒流夜溫低於O℃，下午4時前在膜上加蓋草簾、無紡布等保溫材料防凍。待幼苗具2～3片真葉時移入分苗床中，分苗床製作同播矛也要填充培養土。為促進緩苗，要選擇晴天上午分苗。

分苗採用法：即在分苗床內按10釐米的行距開淺溝，澆水，趁水未滲下秧苗按10釐米的株距貼於溝邊，隨即覆土。覆土不可過深過淺二與在原苗床的人士深度相同為宜。

分苗後陽畦上蓋好薄膜，夜間草苫。也可用8釐米×10釐米的營養缽分苗。採用小拱棚分崔分苗後，插好拱架，蓋上薄膜，夜間可蓋上草苫保溫。

緩苗前注意保溫，使苗床白天不高於25℃，夜間不低於1 緩苗後加強通風，白天氣溫15～20℃，夜間10℃以上，不低於苗期一般不追肥，如果秧苗瘦弱時，可葉面噴灑有機營養液肥。

追肥應在無風天下午進行，每7～10天噴一次，連噴2～3次。 前5～7天煉苗，起苗前一天晚上，將苗床澆透水，切塊，並加大通風量，待長出5～7片真葉時定植。

如採用育苗移栽的方法，營養缽要選擇直徑8—10釐米的營養缽。穴盤育苗最好選用72孔的穴盤，育苗基質採用腐熟的雞糞30%蛭石和少量水，再加5%的磷礦粉，混合攪拌均勻後裝入72穴盤中並刮平，苗床在播種前1個月翻耕並暴曬後整平，鋪上地膜上防止竄根。隨後將裝好基質的穴盤排整齊，蓋好大棚頂膜防雨水。

4、定植措施

青花菜適宜選擇土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土栽培。土壤翻耕後施足基肥，667m2施有機肥1000公斤，複合肥50公斤，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25公斤，尿素10公斤，硼酸1公斤。按連溝1米5整地作畦，深溝高畦，整地後噴除草劑禾耐斯或丁草胺封閉防草害。

有條件的要採用地膜覆蓋栽培，不但可提高土壤溫度，保墒防澇，減輕雜草危害，海塗地還可延緩返鹽，減輕鹽害，明顯增加植株長勢和增強植株抗病性，增產效果明顯。

定植前7～10天進行煉苗，可在晴天中午通風降溫，使幼苗逐漸適應室外的低溫環境，以提高移栽成活率。每天進行的煉苗時間應逐漸延長。選晴天天氣溫度較高時定植，浙江省春季栽培青花菜一般在1月下旬至2月定植。一般株距35～40釐米，依品種不同栽2500～3000株/667m2。

大棚等設施內栽培的，密度則應該稍稀些，栽2000～2500株/667m2。定植後及時澆定根水，促活棵。活棵後因氣溫低，蒸發量較小，一般不需澆水，如土壤過幹，可在中午溫度較高時澆稀薄人糞尿。

5、田間管理

①溫度管理：定植後要悶棚4～5天，儘量提高棚溫。

②追肥管理：在重施基肥的基礎上，要分期追肥，重點追施發棵肥和膨球肥，特別注意磷、鉀肥的施用。

③澆水管理：青花菜生長前期氣溫低，一般無需灌水，避免澆水引起土溫急劇下降。定植後不必急於澆緩苗水，以保溫、促進幼苗生長為主。此後溫度上升，放風口應加大，並加大澆水量，一般10～ 15天澆一次水。

在花芽分化前後及花球肥大期要嚴防缺水。露地栽培的大雨後要及時排水，切勿積水，以防病害的發生與蔓延。每次採摘主、側花球后，應立即澆水追肥，促進其餘側花球生長。

④整枝管理：中晚熟品種易產生側枝，主花球未收穫前應先打去側枝，或當大部分主球長到12～16釐米時，適當留3---4個側枝。青花菜結球期不束葉，無需用老葉遮蓋花球，否則將影響其色澤和品質。

⑤地膜管理及除草：田間要防止地膜破裂，遇有裂口和壓膜不嚴之處應及時用土壓實。覆蓋地膜後，不需中耕，但要經常檢查，注意拔出根際雜草。當雜草滋生時，還可用土壓草，以防草荒。

6、病蟲害防治

為確保生產出高品質的青花菜，應加強病蟲害的預測預報。立足於預防為主，在不得已的情況下使用農藥時，必須嚴格按照《農藥合理使用準則》執行。嚴格使用禁止使用的農藥。採取人工防治、生物防治和物理防治相結合的辦法進行防治。

（1）草害防治：加強中耕管理，人工及時除草。

（2）鼠害防治：選擇鼠害輕的地塊，有鼠害時，用人工或物理方法（如電貓）防治，不使用藥物。

（3）病害防治：主要有黑腐病、黑斑病等。

①黑斑病：預防本病可在播種前溫水浸種。發病時，及時摘除病葉、病株，並噴施波爾多液200~250倍液每畝用200~250千克。距採收不低於30天。

②黑腐病：本病以預防為主，應實行輪作，種植密度適當，發病時，及時去除病株，集中燒結。

（4）蟲害防治：主要蟲害蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等。

①蚜蟲：發病初期用0.6%苦參內脂水劑500~1000倍液噴施，每畝用10~20毫克，距採收7天以上。提倡生物防治，若田間瓢蟲蟲口達到10只/平方米時，不使用藥物防治。

②小菜蛾、菜青蟲：在蟲卵孵化高峰用BT殺蟲可溼性粉劑，每畝10~15克，距採收7天以上，局部防治採用人工捉蟲的辦法。

7、採收及時

冬春栽培的青花菜，前期溫度低時，可根據市場行情及商品需求，分期分批及時採收花球上市。

當花球緊密、堅實、深綠色，花粒小，單個花球達到標準重量時為時期採收，適宜晴天早上10點鐘以前採收，下雨天不採收，一般每天採收一次。

生長後期，因溫度高，商品採收季節短，要及時採收，防止開花而影響商品性。

小結：青花菜在常溫下不耐貯存，花蕾易轉黃或花球易散花，故應隨採收隨包裝或運往加工廠，運輸過程中注意防壓防振。

以上回答，只是根據本人平時種植和學習的經驗積累。若有其它問題，歡迎朋友們留言補充，我們一起交流學習，謝謝！

樂平鄉村

你好，小魚兒仙倌為你解答。青花菜又稱為西蘭花、花椰菜，營養豐富，食用價值較高，口感脆嫩、清爽可口 ，是一種十字花科蕓薹屬的綠葉蔬菜，在我國南方被廣泛栽培，具有較高的開發及種植價值。

近年來，青花菜因其獨特的風味，以及脆嫩的口感，廣受到國內外消費者的歡迎。目前，國外主要銷往新日韓、馬來西亞等周邊國家，國內主要銷往北、上、廣、江、浙、滬等大城市，經濟效益較高且穩定。今天，小魚兒仙倌就結合我國種植環境及氣候特徵，對青花菜春季栽培技術進行一些簡述，以供大家參考。

一、品種的選擇

目前，我國從美國、日本等國家引進的青花菜品種主要分為早、中、晚三種成熟期，根據不同在栽培季節，應選擇不同的青花菜品種進行播種。

一般夏秋季栽培青花菜，應選擇耐熱、高產優質的早熟品種，一般生長期在80-100天，主要品種有綠風、碧玉、大綠、綠州807等等；冬季或初春栽培青花菜，應選擇耐寒、株型緊湊、高產優質的中熟或晚熟品種，一般生長期在110-130天，主要品種有晚綠99、 富士綠、綠嶺、哈依茲等等。

二、春季栽培技術

1、選地整地

青花菜是一種喜光喜溼、耐旱耐肥的植株，對土壤的要求相對寬鬆。一般栽培青花菜應選擇地勢平坦、便於排灌、土壤疏鬆肥沃、光照充足的弱酸性或者中性的砂質土壤地塊，避免在低窪易積水、連續1-2年內栽植過十字花科蔬菜的地塊進行栽培，以防止病蟲害的發生，保證青花菜的產量及品質。

青花菜進行栽培前，應提前做好深耕整地、施足基肥、整畦作壟等一系列種前準備工作，是青花菜高產優質栽培的重要環節。

首先，進行深耕翻地，一般深耕深度在20-30cm，大面積種植可採用機械化設備耕梨；然後，每畝按照腐熟農家肥或廄肥1000-1200kg、搭配尿素或硫酸鉀30-45kg進行施肥，肥料施撒要均勻，可進行1次深耕，以保證土壤與肥料充分混合，同時，用高錳酸鉀溶液對土壤進行殺菌消毒，避免病蟲害的滋生；最後，將土壤整體進行耙細耙平，整畦作壟，做成1.0-1.2m寬的高畦，畦高控制在25-35cm，溝寬20-30cm即可，溫度較低時可在畦面覆蓋一層薄膜或者搭建小拱棚，可以保持地溫以及土壤溼度。

2、播種育苗

青花菜生長對溫度要求相對較高，一般地溫穩定在15-20℃時，青花菜種子才能正常生根發芽；出苗後，白天溫度需要控制在12-17℃，夜間溫度控制在8-12℃即可，並保持良好的光照條件，以防止幼苗過分徒長；春播品種一般在立春後10天，選擇溫床進行播種。

立春過後，在土壤松厚廢物、通風透光、便於排灌的田塊進行大棚或者小拱棚播種育苗。播種前，按照每畝1600-1800kg腐熟農家肥，或120-140kg的複合肥（氮磷鉀為主）進行施肥，澆足底水進行條播。首先，按照行距25-35cm挖育苗溝，溝深不易過深，深度在2-3cm即可；然後將種子與適量的細砂土按照1:10的比例均勻混勻，均勻播撒在育苗溝中，覆土壓實，覆蓋一層草木灰或碎秸稈在土壤上面，厚度在1.5-2cm，並按時進行灑水，以保持土壤中的水分含量。一般播種後3-5天即可出苗，及時去除覆蓋的碎秸稈（草木灰不需要），避免阻礙幼苗的生長。

3、移栽定植

一般在播種25-30天后，青花菜幼苗植株長到12-15cm（或幼苗生有4-5片真葉）時，即可進行移栽定植。

定植時，在提前準備好的畦面按照行距45-50cm、株距35-40cm挖栽植穴，一般穴深在6-8cm較為適宜；然後，選擇陰天或者晴朗天氣的下午，在育苗床澆透水，選擇植株健壯、無病蟲害的壯苗，將植株帶土挖出，垂直栽入栽植穴，覆土壓實，澆足定根水，以保證幼苗的成活率。

三、田間管理技術

1、水肥管理

青花菜在生長過程中，需要肥料較多，應做到施足基肥，及時追肥，促進青花菜的生長髮育，增加產量。移栽定植7-10天后進行1次追肥，按照每畝腐熟農家肥或者廄肥1000-1200kg進行施肥即可，若定植後基肥充足，植株長勢較旺，可適量減少農家肥用量，避免過分徒長；在青花菜開花現蕾期，應及時施肥，每畝追施三元複合肥60-80kg、尿素30-40kg，促進花球的不斷膨大，增加產量；進行一次主花球的採收後，應及時追施適量的農家肥或有機肥，以促進側花球的生長。

青花菜是一種需水量較大的蔬菜，一在種植過程中，應長期保持土壤溼潤。首先，在移栽定植7-10天后，應結合追肥進行灌溉，為幼苗生長髮育提供充足的水分；青花菜進入花蕾期後需水量明顯增加，一般若10-15天無降雨產生，應及時進行一次灌溉，避免水分不足出現花莖黑心、開裂等問題，造成產量及品質的降低。

2、病蟲害的防治措施

青花菜作為一種大面積栽植的蔬菜，在種植過程中，主要易發生的病蟲害有黑斑病、霜黴病、菜青蟲以及甘藍夜蛾等等。

①黑腐病防治

黑腐病發病初期，可採用45%氯溴異氰尿酸可溼性粉劑1300倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑600倍液，或者30%甲基硫菌靈可溼性粉劑800倍液進行葉面噴灑防治，每隔5-7天1次，連續噴灑2-3次即可。

②霜黴病防治

霜黴病發病後，可採用65%霜黴威水劑700倍液，或72%甲霜·錳鋅可溼性粉劑400倍液，48%瑞毒黴可溼性粉劑900倍液進行葉面噴灑，每隔5-7天1次，連續2-3次，交替用藥效果較為明顯。

③ 菜青蟲、甘藍夜蛾防治

菜青蟲、甘藍夜蛾等十字花科類蔬菜已發生的蟲害，可採用15%氰戊菊酯乳油2000倍液，或者樂果乳油1 000倍液，或者20%抑太保乳油800倍液，或20%甲氰菊酯1000倍液進行噴灑防治。

3、適時採收

青花菜是一種採收期較短的十字花科類蔬菜，因此，適時採收也是保證青花菜產量的重要環節。一般按照花球充分膨大、色澤鮮綠、花球緊密且堅實為採收標準，採收過晚會導致花球變黃而降低品質及商品價值；反之，則會導致花球產量降低。

一般在主花球採收結束後，應及時追施適量的農家肥或有機肥，進一步促進側花球的生長，可再次收穫部分側花球，實現增產增收。

結語：在青花菜種植過程中，採用青花菜春季栽培技術進行春播，採收時間可大大的提前，進而充分利用蔬菜銷售市場“以淡補缺”的供應特性，使銷售價格高且穩定，相比於傳統種植模式，經濟效益較為客觀。同時，種植戶在進行青花菜春季種植過程中，應積極引進優良品種，運用合理高效的栽培及田間管理技術，保持青花菜的產量及品質。

小魚兒仙倌

青花菜也叫西藍花，易於種植而且營養豐富，是我們餐桌上常見的蔬菜品種之一。在北方地區以春季栽培為主，那麼如何在栽培時如何獲得高產是菜農朋友們最為關心的話題之一，今天我們就來說說青花菜的高產栽培過程。

一、青花菜生長對土壤要求

青花菜的育苗在1月底至2月初，3月底定植採收於5月底或6月初，青花菜雖然對土壤要求不高，但是要想取得高產，就要儘可能選擇適宜的土壤環境。

種植青花菜以有機質豐富、土層深厚、疏鬆透氣、排灌水方便的壤土或沙壤土為好，PH值在6.0~7.5之間即可。前茬作物以豆類、瓜類或水稻等非十字花科作物最佳。進行輪作，以減輕土傳病害的發生。

二、整地施基肥

選好地塊後，要先施基肥，畝施優質腐熟農家肥1500~2000公斤，有機無機複合肥25公斤，過磷酸鈣10公斤，混合作為基肥均勻撒施。施肥後要立即進行整地，有條件的地區要先進行深耕，耕深控制在20釐米以上為最好，這樣能把基肥翻至耕作層。充分發揮肥效；深耕完成後再進行旋耕，將土壤耙碎，做成高畦，畦面寬90釐米左右。選地和整地工作最好在上一年入冬前完成，這樣能促進土壤風化，為來年的定植打下良好基礎。

三、定植前準備

春季青花菜定植前還有一項準備工作，菜苗的選購，因為在一些蔬菜種植地區，有很多育苗廠，菜農朋友可以在育苗廠直接購買成苗，也可以自己選定品種，委託育苗廠育苗。

1、選苗

青花菜品種很多，根據生長期不同，分為早熟、中熟和晚熟品種，應根據當地環境和市場要求選用優質、耐熱、抗病的青花菜品種進行種植。在選苗時要選擇壯苗，青花菜的壯苗標準是苗齡在40天以上，達到3~4片真葉， 莖節粗短，葉色濃綠，根系發達，無病蟲害，起苗前一天澆透起苗水，力爭青花菜秧苗根系多帶泥，提高成活率。

2、搭竹架

青花菜春季定植時溫度較低，而青花菜不耐霜凍，因此定植後要覆蓋小拱棚，為了避免定植後傷害幼苗，菜農朋友可在定植前先搭竹架，每隔1.5米左右1個直徑40釐米左右的竹架。

四、青花菜的定植

春季青花菜定植時間一般在3月下旬，定植時間一般在晴天的上午10點以後。

1、定植方式：

定植時以畦埂為中心，在畦埂兩側將青花菜苗交錯定植，這樣就可以將菜苗定植在已經搭建好的拱棚支架內。一般大行行距在70釐米左右，而拱棚的小行行距在40釐米左右，株距在30釐米左右。每畝地定植密度為2500株左右。定植時定植穴深約7~10釐米，然後將菜苗直立放入穴內，輕覆土即可，不能埋過生長點。這樣空出的大行間方便日常管理，而在小行間搭建拱棚也能減少搭建拱棚的成本。

五、定植後的管理

1、覆膜

青花菜定植以後，由於外界氣溫較低，為了促進緩苗，要及時覆膜，搭建拱棚，因為支架提前已經搭好，因此只需覆膜即可。覆膜時，將薄膜兩側用土壓實，搭建小拱棚能起到增溫保墒促進緩苗的作用，同時對於抵禦北方春季的倒春寒也有很好的作用。

2、澆定植水

拱棚覆膜後要立即澆定植水，青花菜定植水要澆足澆透，澆灌時將水引入小拱棚間的畦間，水會慢慢滲透進拱棚內，這樣可以避免水流太急，衝倒菜苗。澆水完成後要及時檢查，防止拱棚被水衝開，影響緩苗。

3、緩苗期管理

青花菜定植後，緩苗期一般在7~10天左右，期間最重要的是溫度管理。緩苗期間白天溫度保持在20攝氏度，夜間溫度保持在10攝氏度左右即可。一旦白天溫度超過25攝氏度，要及時通風，防止灼傷幼苗。

4、蓮座期管理

青花菜定植後15~20天就進入蓮座期，蓮座期是指幼苗從7~8片真葉一直到花球出現前這段時間。蓮座期為青花菜營養生長旺盛時期，必須提供充足的肥水，使植株較快生長，為取得高產打下良好的營養基礎。

①、通風煉苗

因為加蓋了頂棚，隨著溫度的升高，要逐漸加大通風量，進行通風煉苗，為以後取掉拱棚打好基礎。通風方式由開始的拱棚的兩頭通風改為多點通風，通風降溫能起到植株旺長，促進根系發育，培育壯棵的作用，同時還能防止中午高溫灼傷菜苗。

②、追肥

青花菜蓮座期，對肥水的要求特別敏感。同時拱棚內雜草也開始生長與菜苗爭奪養分，這時要及時進行追肥，揭棚管理時要選擇晴天進行，揭棚後每畝撒施45%硫酸鉀型（15:15:15）三元複合肥15公斤左右。要是土壤肥力不好，要根據青花菜的生長情況進行多追肥。如果前期底肥施的比較足，追肥的時間可以稍微晚一些，在接近現蕾的一個星期左右再開始追肥。

③、中耕除草

追肥後要及時進行中耕除草，以此來疏鬆土壤、消除雜草，同時還能把土壤與肥料混合均勻。中耕時要輕，不能傷及菜苗，因為定植時菜苗是定植在畦埂兩側，劃鋤時將畦埂整平，也起到了培土的作用。中耕完成後，如果溫度條件允許，最好晾曬1~2個小時，等雜草萎蔫後再覆蓋棚膜。

④、澆水

覆膜完成後，要及時澆水，這樣才能充分發揮肥效，保證植株的健壯生長，一般來說，經過通風煉苗，當外界溫度達到平均15攝氏度以上時，就可以將小拱棚完全撤掉，避免因為溫度過高而影響花蕾發育。

蓮座期根據土壤墒情條件，一般每隔20天左右澆一次水，每次澆水後進行一次劃鋤，避免土壤板結。

5、花球膨大期管理

一般春季青花菜定植50天左右，花球即可形成，青花菜的生長進入花球膨大期，如此時肥水不足，葉片生長瘦小，容易導致花球小而散，所以，在花球直徑生長至2~3釐米時，要及時進行水肥管理。

①、追肥

在花球形成初期，青花菜植株已經覆蓋了畦面，這時追肥方式就要選擇葉面追肥，肥料的選擇可以選用市場上蔬菜專用的葉面肥，也可以將高鉀型複合肥製成溶液使用。複合肥溶液濃度要控制在2%以內。追肥時，植株上下葉片要均勻噴灑，避免漏噴。

②、澆水

青花菜喜肥喜溼，在花球形成後結合追葉面肥要灌水一次，經過10天左右的時間，再澆一次小水，保持田間土壤溼潤。

六、青花菜生長期的病蟲害防治

病蟲害防治也是青花菜春季栽培的一個重要環節。相比於秋季栽培，春季栽培病害較少，主要以防治蟲害為主。常見的蟲害主要有蚜蟲、白粉蝨、菜青蟲、小菜蛾，在防治時儘量選擇綠色防控的方法，如果需要噴藥防治，儘量選用低濃度的或者生物農藥。

青花菜是一種比較容易成活和種植難度較低的蔬菜品種，在瞭解了青花菜的生長特性後再加上精細的田間管理手段，那麼獲得高產也就變得相對容易了許多。

新農鳴

青花菜：別稱綠菜花、西藍花、綠花椰菜等，青花菜是二年生薹屬草本植物，原產地意大利，於19世紀末傳入我國，分佈於國內各地廣有栽培。青菜花營養價值高，食用口感脆嫩、鮮甜可口，是一種人們生活中常吃的蔬菜，深受人們喜愛。

那麼，在“春季”栽培“青花菜”過程中，如何栽培才易獲得高產呢？我現將青花菜春季栽培技術方法和大家分享一下，供大家參考。

青花菜栽培條件、春季高產栽培技術，具體以下解析

一、青花菜栽培條件：

青花菜對光照的要求不算很嚴格，但它在整個生長髮育過程中，喜太陽光照到才能生長髮育良好，且不易發病，光照充足下，植株生長健壯，能夠使其植株抽發形成營養體，利於光合作用及養分的積累，才結出膨大的花求，色澤鮮綠，但陽光照射過強也是不利於生長，青花菜屬於喜溫暖的蔬菜。

2；溫度：

一般溫度在6-19℃左右，溫度高時，青花菜生長較快且良好。青花菜種子種植發芽期適宜溫度在19-24℃左右，幼苗期間適宜溫度在16-19℃左右，蓮座期適宜的溫度在21℃左右，而花球的發育期適宜溫度在16-17℃左右。當溫度高於25度以上時，花球品相差，通常出現暗色，甚至畸形等。通常露地栽培，不出現降霜情況，溫度不低於5℃以下，花球仍可在生長中。

因此，在不同的季節、不同的品種，在栽培前應根據播種季節來選對應的品種特性，才易獲得高產豐收。

3；水分：

青花菜在整個生長過程中，前期澆小水即可，後期花球不斷壯大，它對水分的要求也越來越大，特別是在葉片旺盛期、花球形成期時不可斷水，需要適量加大澆水，一旦出現水分斷缺乾旱嚴重，則導致產量降低，花球也無法形成。但也需要合理進行澆水，不能因它對水分要求大就要大量灌溉，澆水過多易引發各種疾病，如黑腐病等，一般在花球形成期，地裡的土壤持有水分在75%即可，完全足夠供其吸收利用，水分過多或少，都將帶來影響，特別是不可畦面上有大量積水。

4；土壤：

青花菜對土壤養分要求一般，喜土壤深厚、且有腐朽有機物質、土壤保水、沙質土或微黏土均可，但需要土質疏鬆才行，喜土壤pH在6.5左右，但5.5-8之間也都可生長。對於一些土壤過於貧瘠地，植株生長中發育不好，需要填土培土才能種植。因此在種植之前，應做好施足基肥工作，加上後期合理施肥，才易獲得高產。

二、青花菜栽培技術

1；選種處理：

（1）選種：青花菜春季栽培，選種子非常重要。應選一些生長前期對低溫不太敏感的種子。可選中、早熟的品種，種子顆粒飽滿、色澤鮮明、大小均勻、無汙染、6-12個月內的種子，這樣種子出苗率高、出苗壯，容易獲得高產。

（2）浸種：浸種目的是殺菌同時又利於播後出苗率高，苗壯，提高移栽成活率。將選好的種子拿到50℃的溫水裡浸泡20-25分鐘，撈出晾曬乾後待種即可。

2；播種時間：

播種時間以當地適宜為準，得根據當地栽培形式習性進行，一般採用小拱棚栽培時間在11月底至1月中旬播種，苗齡55天左右，採收時間在4月底至5月下旬左右。如是採用地膜覆蓋栽培可在1-2月上、中旬播種，苗齡為40-45天，採收時間在3月上、中旬，而露地栽培可在2月中旬至3月上旬進行播種，苗齡在35天，可在5-6月上中旬採收。不同地區，播種時間上有所差異，通常南方地區應早於西北一帶10天以上為宜，可根據當地氣候變化情況、栽培方式而定。

3；培育壯苗：

（1）選地耕作：可採用大棚或溫床保溫育苗，選苗床土質肥沃高、無汙染的肥土作於苗床培育，並施農家有機肥充分腐熟肥料結合肥土混均，耙細畦面平齊，整理成小型的高畦作為苗床。作畦寬1.2米，並灌一次水通透，待水完全滲透後，即開始均撒播種子。畝需種子量25克左右，可播28-30㎡，播種子後，在苗床畦面上均撒一層細小的幹糞（半糞半土），厚度0.3-0.5左右，剛好可蓋住種子即可。

（2）苗床管理：應根據當地氣候太陽照射的溫度下決定是否需要做遮陽網或作小拱棚增加夜溫，使地溫增高，助力種子萌發出苗。出苗後高1.5㎝時，選在下午進行揭開薄膜煉苗，當苗齡到達26-28天時，根據苗長勢情況及時移栽于田地定植。

4；移栽定植前工作要點：

（1）選地耕作：在移栽前10天先選好地，進行深培，將選好的優質地塊進行深翻、作排水溝、曬墒10天后，畝施農家充分的腐熟肥料2200-2800kg作基肥，同時並混拌過磷酸鉀18-20kg、硼砂0.5kg、硫酸鉀8-10kg。作高畦寬0.8-1米開畦雙行栽培。夏季作平畦，秋季栽培則需要覆蓋地膜，增高地溫，可因地制宜進行。

（2）移栽要點：在移栽苗時，要帶上陪根土，可降低根系受損，防止傷苗，才能減少緩苗時間，移栽定植後，及時澆定根水。

（3）密度規劃：一般春季栽培以畝2600-2800株為宜，株距50-55㎝，行距50-55㎝。

（4）定植技術：定植的深淺，應以覆蓋土後位於葉下為準。定植好後至苗成活，需要每天徬晚淺小水，成活後再適當減少澆水次數，根據土壤溼度情況進行，見溼即可，後期跟隨植株生長在不同階段適當加大水量。

5；田間管理技術：

（1）中耕除草：定植後的青花菜生長時間上較久，應通過中耕來改善土壤通透性，同時併除草，防止病蟲害潛伏於雜草間，根據地裡有長草發生及時清除，一般整個過程需要中耕3次，最好是每次施肥前進行，更能確保施肥後蔬菜得到吸收肥料更及時，更能結出大花球。

（2）水分管理：苗期勤澆水，以小水為主。到了葉片生長旺盛、花球形成期時，開始增加澆水次數，防止乾旱發生。遇到雨季時，注意做好排水防澇害工作，避免帶來病害，導致產量降低。

（3）肥水管理：應合理施肥頻率和用量，才能確保植株生長髮育良好。移栽定植苗成活後，採用1:5的農家糞水提苗，每7-10天一次。同時並按畝施用農家有機肥腐熟肥料450-500kg開溝施入，促使苗生長髮育健壯。青花菜生到12葉片時，再追施一次肥料，畝施1000-1200kg混配尿素8-10kg，結合澆水，目的是促進花球生長，達到預期花球膨大效果，從而獲得高產。

5；病蟲害防治措施：

青花菜病蟲害繁多，一般常見病害有黑斑病、黑腐病等。蟲害有小菜蛾、菜青蟲等，其它侵害如老鼠、藥害肥害等。

1、為了能夠高產豐收，對於一些病蟲害的發生，應在播種前做好處理種子，防止種子帶細菌入土壤中。2、選地好後先深翻，曬墒10天，這樣就可降低病菌殘留。其次應合理安排好茬口，該輪作度時及時進行。3、不可採用未完全腐熟的有機肥作基肥，選已充分腐熟的有機肥為主，防止後期糞肥蒸發嚴重導致作物被害，且易產生地下害蟲。4、合理澆水，前期澆小水，後期跟隨植株不斷壯大時，適量增加水量及次數，做好雨季排澇工作，防止大水漚根導致根系腐爛。5、合理施肥，在防止肥害同時，也要在不同階段適量追施肥料，促進植株生長髮育需要。6、在移栽定植後，後期應不定時勤下地查看是否有病蟲害，早發現早採取措施，避免帶來經濟損失。

對於一些地下害蟲的，可通過中耕除草、噴灑殺蟲劑，徹底破壞它繁殖窩點，降低鼠害等其它害蟲基數發生。

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以上是“春季栽培青花菜的技術方法，以及田間管理等病蟲害防治措施”、供大家參考。我是三農小管家，每天分享關於三農種植技術問題，喜歡可轉發、點贊、評論交流，謝謝支持。

三農小管家

青花菜，又叫做西蘭花、綠花椰菜，雖然原產自意大利，但是傳入我國以後，在我國很多地區都均有種植。青花菜吃起來脆爽鮮甜，還具有極高的營養價值，深受消費者的喜愛。近幾年隨著青花菜越來越受消費者的喜愛，種植青花菜的菜農也越來越多，那麼在春季種植青花菜時，應該如何做才能獲得高產呢？

1、土壤選擇。青花菜對生存環境要求並不是很高，但是要想讓種植的青花菜產量高，在種植青花菜時，就要選擇適宜青花菜種植的土壤。青花菜喜歡生長在土層深厚、土壤肥沃、排灌方便、疏鬆透氣、ph值在6.5-7.5的地塊上種植。

2、品種選擇。在種植青花菜時，應根據當地的氣候特點、市場需求，以及種植青花菜的時間，來選擇適宜當地播種的、抗病蟲害能力高、耐熱性強、產量高的西蘭花品種。西蘭花根據成熟期的早晚分為早熟、中熟和晚熟品種，在種植西蘭花時，要根據市場需求來選擇合適的品種。

3、育苗。春季種植青花菜應先育苗後移栽，一般在每年的1月底到2月初種植，3月底移栽，在五月底六月初時便能採收上市。苗床要選擇肥沃的土壤，並加入適量的農家肥並將土壤整平，並澆透水後便可以將青花菜籽均勻的撒在苗床上，並覆蓋上一層薄土。在青花菜發芽前可每天早晚噴水一次，保持土壤一直處於溼潤狀態，一直到青花菜出齊芽。等到青花菜苗長到2公分左右時，便可以在晴天中午時，將覆蓋在苗床上方的塑料薄膜掀開，讓青花菜苗接受陽光照射，有利於青花菜苗生長。當青花菜苗出土30天左右，長出3-4片真葉時，便可以將青花菜苗移栽到大田中。

4、整地施肥。在育苗後便可以進行大田施肥整地，青花菜產量比較大，在種植前應先施足底肥，底肥可選擇充分腐熟的農家肥，每畝用量為1500-2000公斤之間，並每畝加入25公斤複合肥和10斤過磷酸鈣，深翻土壤，使土壤和肥料充分混合後，再將地整平做畦，畦高10-15公分之間，畦面寬90-100公分，然後便可以移栽青藍花苗了。

5、移栽定植。在移栽時，應選擇長勢強、葉子濃綠、根系發達、無病蟲害的青花菜苗進行移栽，為了保證青花菜苗的移栽成活率，在移栽前要先澆透水，移栽時儘量保證根系上帶有足夠多的泥土，在移栽後要及時澆水。青花菜合適的株間距為10公分左右，行間距為40-50公分。在移栽青花菜苗時氣溫還很低，雖然青花菜有很強的耐寒性，但是青花菜幼苗的抗寒性比較弱，所以在移栽後可搭建小拱棚，避免青花菜幼苗在移栽後出現凍傷，影響青花菜的移栽成活率。

6、苗期管理。青花菜在移栽後的3-4天，要及時檢查青花菜的移栽成活率，如果移栽的青花菜長勢弱，或移栽未成活，要及時進行補栽，以免影響青花菜的產量。在青花菜定植後的15-20天，青花菜便會進入到蓮座期，此時為青花菜生長比較旺盛的階段，對水分和養分需求較大，所以在青花菜進入到蓮座期後，要及時澆水施肥，肥料可選擇農家肥，也可以選擇複合肥。

當青花菜定植50天后，便進入到了花球期，此時青花菜的花球開始膨大，是生長階段中對養分需求最大的時期，所以在青花菜在進入到花球期後，應及時追肥和灌水。青花菜在進入到花球期後追肥時，要加大磷肥和鉀肥的施入量，並減少或不施氮肥，還可以噴施葉面肥來提高青花菜的長勢。青花菜是喜水作物，除了在追肥時結合灌水同時進行以外，每隔10天左右可根據土壤墒情澆水一次，保證田間一直處於溼潤狀態。

7、病蟲害防治。春季種植的青花菜病蟲害比較少，常見的病蟲害有蚜蟲、菜青蟲、白粉蝨、黑斑病、黑腐病等等。為了防止病蟲害的發生，在種植青花菜前，可用殺菌劑對種子進行殺菌後在種植，在移栽青花菜時，可將大田在深翻後在太陽下晾曬10天左右後再整地，可以藉助太陽的光照將潛伏在土壤中的病菌殺死。在使用農家肥做底肥時，要使用充分腐熟的農家肥，也可以減少病蟲害的發生。在發現青花菜上有病蟲害後，可用低濃度的農藥進行噴灑，以免導致青花菜上有農藥殘留。

以上就是春季種植青花菜高產的方法，希望對大家有所幫助。

悠悠鄉村路

青花菜原產於美洲19世紀被引入我國。青花菜又名西藍花是我們日常經常吃的一種蔬菜。青花菜營養很豐富是多吃對身體是特別有益的。青花菜多以涼菜的身份出現在我們的餐桌上，有的地方也有用清炒的方式去烹飪的。

一、青花菜生長環境

• 1、光照:青花菜對光照沒有什麼要求，跟別的種植一樣只要有光照它就可以茁壯成長。要想能高產還是得讓它沐浴到充足的陽光，陽光充足可以讓青花菜完美的進行光合作用，給自己儲存充足的養分，才能結的花球緊實、色澤好。在個別地區在酷暑期時光照太過強烈，還是得適量採取一些逼光措施，光照太強也會影響青花菜生長。
• 2、溫度：青花菜耐熱抗寒能力很強適應溫度範圍在6-25℃範圍內，天氣越暖和青花菜生長就越快。最佳出苗溫度在22℃左右，幼苗生長期最適宜溫度為18℃左右，蓮座期生長最佳溫度為22℃左右，在結球期最佳溫度為19℃左右。
• 3、水分：青花菜在生長過程中水分需求都很大，在結果期要是缺水會影響青花菜質量。水分也不能過大水份過大土壤潮溼會引發病害。在青花菜開花結球期土壤含水量控制在78%左右最好。
• 4、土壤：為了能達到高產最好選擇肥沃的土地種植最佳。太過肥沃的土地也不行哦，因為青花菜吸肥能力強會使枝葉生長茂盛，光長葉會導致結球小或不緊實。選擇土層厚的沙土地最為適宜，沙土地土質松適合青花菜根系發育。

二、青花菜品種選擇

品種選擇要根據當地地理環境來選擇，選擇抗病能力強、抗寒耐熱、產量高的品系最好。像玉冠、東方綠寶、萬綠、綠秀等都是青花菜優質品種。

三、青花菜育苗

• 1、育苗時間：青花菜春季種植的話要在溫室進行育苗，一般二月育苗三月就可以定植了。
• 2、播種：早春育苗氣候冷要搭建育苗棚進行育苗，用草木灰、農家肥、細土摻勻均勻的撒到苗床上，用129穴盤的放法進行播種每穴播種2粒左右種子，播完後把水澆透然後用薄膜蓋到育苗棚上蓋嚴。
• 3、苗期管理：當一半以上幼苗出土後，就可以去掉上面的地膜了。這時候不能急著補水，幼小的青花菜苗是經不起大風大浪在幼苗長到兩片針葉時，找一個陽關明媚的好天氣拿花灑給幼苗們補水，每次提供的水量夠幼苗一天的需求量就可以了。夜晚來臨時青花菜苗會產生幹物質，能給自身帶來好處。等到三片真葉張開時需要給幼苗補充養份了，前期結合澆水施肥可以撒一些農家糞水和保利豐，這時候不要施肥不易施肥過多以免造成燒苗，幼苗中期在再施肥一次保利豐，這時候幼苗已經過了幼兒期可以比上次多點有助於幼苗發育。

四、整地定植

青花菜是很貪水肥的植物，一部分肥料養份是有根部吸收的，為了能使青花菜根系完美的進行水肥輸送，我們要將青花菜根部土壤弄鬆軟利於它根部發育完美輸送養分。青花菜不易連作，前茬為水稻、瓜地最佳。

• 1、整地：
  在種植前對種植地進行一次大整理，清理種植地雜草雜物，對選好的地進行深翻曬圖，曬地一週以上為宜可以減少病菌。曬圖完成後把地面弄鬆軟弄平整，遵循上松下實的原則。
• 2、做畦：親花菜適合深溝高畦，畦面要成半圓狀態這樣利於灌溉排水，雨季排雨。畦寬1.2米種2行或1.9米畦寬、種3行，株距打孔距離為45-50公。
• 3、基肥：基肥在做畦時就要施撒基肥，每畝施撒農家肥2500千克、混合肥35千克，磷酸鈣25千克、整地時撒一半，做畦時是撒另外一半。種植地費力不足時可加量施肥，肥力足時可以少施。為了減少病害可以在定植的時候在溝內施撒嘉美金利”“嘉美紅利”效果很好的。
• 4、定植：定植選擇長勢茂盛的苗進行移栽定植，把苗移栽到事先做好的畦上，植株距離在46公分左右最佳。每畝種植密度在2800株左右為宜。移栽完進行一次培土在青花菜周圍蓋一細沙最好，可以保水防倒。

五、青花菜田間管理

莊家一枝花全靠肥當家，青花菜想要獲得更高的產量，做好田間管理是很重要的。從定植以後就要耐心呵護它成長了，種莊稼就跟養孩子一樣一定要細心有耐力。青花菜在苗後期養分補給不易太多以免造成光長葉不結球影響產量。要根據青花菜生長階段進行合理的水肥補給，做好田間管理。

• 1、追肥：青花菜定製後過了緩苗期就可以進行追肥了，每一週進行一次施肥為易，幼苗期要控制好量以免造成傷苗。中後期尤其在結球前期可以加大施肥量。
• A、根部追肥：在苗後期在澆水時對種植地進行衝施以農家肥為主“嘉美內鉀德”為輔，每畝地施撒農家肥1000kg，“嘉美內鉀德”15kg每8天左右進行一次施肥，到結球期停止施肥。
• B、葉面追肥：葉面肥用“嘉美金點”“嘉美腦白金”交替對青花菜進行噴施在定植後11天左右就可以噴施了。13天左右噴灑一次，到結球期時看植株長勢要是不是很樂觀可以繼續進行葉面施肥。

• 2、水份：青花菜在生長過程中有幾個階段水份需求較大一定要注意。青花菜結球期在這個時段要求土壤含水量要高，要根據植株狀況來結合施肥灌溉。澆水最好在早上或者半晚進行可以減少水份流失。田內不能有積水澆完滲完為宜。這個時期一定要控制好水份哦，水份不足會導致青花菜結球不能達到最佳狀態影響產量。

• 3、中耕除草：為了讓青花菜能發育良好要在雨後或者澆水後進行中耕除草。在大雨過後或者澆水後整理好的地面會再次變硬，會造成土壤透氣性差有可能會造成根腐爛，為了能使青花菜根部發育良好，要對畦溝進行中耕起到鬆土的作用。這時候田裡的雜草會應為水的滋潤開始迅速生長吸收養分，會嚴重影響到青花菜生長所以要及時處理田間雜草，可以避免養分流失。將雜草連根去除，既可以防止養分流失還可以減少病源體。
• 4、培土整枝：在中耕時要根據青花菜植株狀態進行培土，這樣可以促進根部發育可以抗倒伏。青花菜在後期側枝發育很快為了不影響結球，在培土時適量摘除青花菜側枝避免養分流失影響青花菜品質。培土不易過厚太厚會影響植株根部呼吸導致壞根。

六、青花菜病蟲害防治

• 1、霜黴病：病害從葉片侵入起初葉片會發黃遇到溼氣重會結一層黴層，最後導致植株乾枯。發病初期可用藥物防治用代森錳鋅可溼性粉劑或甲霜靈進行噴霧。每一週左右噴灑一次噴灑三次左右為宜。
• 2、軟腐病：遇到雨天或灌溉後從植株傷口入侵初期感染部位會顯水漬狀，後期會變爛產生異味最後導致植株腐敗。發病初期可用藥物防治用噴灑硫酸鏈黴素，農用鏈黴素可溼性粉劑或新植黴素對植株進行噴撒，噴灑三次為宜每週噴灑一次。
• 3、小菜蛾：幼蟲時期喜食葉片、成蟲時期會把葉片葉肉食基本食光，最後導致植株養分無法正常輸送導致植株枯萎。發現蟲害初期要用藥物及時防治用蘇雲金桿菌製劑或辛硫磷乳油進行噴霧，每週噴施一次噴三次左右為宜。
• 4、菜青蟲：幼蟲喜食葉肉，最後只剩葉脈，遇到潮溼天氣會易得軟腐病，最後導致植株枯萎。發現初期用藥物防治用Bt乳液，辛硫磷乳油或氰戊菊酯乳油進行噴灑。噴灑三次左右為宜每次施藥間隔一週左右為宜。
• 5、菜蚜：喜食嫩葉嫩莖，使葉片變形蜷縮無法進行光合作用，最後導致植株枯萎。發現初期及時用樂果或敵敵畏進行藥物防治，噴灑三次左右最好每次施藥間隔一週左右為宜。

七、西蘭花采收

• 1、青花菜最佳採收最佳狀態：花球到達完美狀態，花蕾尚未開放時進行採收。採收要及時過早過晚都會影響青花菜質量。
• 2、採收方法：拿好採收工具將花球帶9釐米左右的花莖一起割下。手要輕要穩不要弄傷植株。
• 3、側花球採收：頂花采收結束後側枝會迅速發育結出花球為側花球。當側花球長到最佳狀態時按照採收頂花球方法進行採收。側花球一般可採收3次左右。

青花菜種植說難不難說容易也不容易，早起要嚴控制水肥量，青花菜幼苗就如同剛出生的寶寶一般要精心呵護。幼苗施肥要做到勤施少施以免殺害到幼苗。結球前期要在中耕時進行摘除側枝，這樣可以使頂花球長到完美狀態。病蟲害要做到早發現早治療，發現有病葉病株要及時摘去拿到種植地外進行燒燬。病蟲害要做到早發現早治療，農藥使用量要按照國家規定量使用，採收前12天要停止用藥。希望每個種植戶都能有個好的收成。

村裡說農事

青花菜又叫西蘭花，綠花菜。因其顏色翠綠，營養價值很高。深受人們喜愛。

對於種植戶來說，青花菜春季如何栽培才能高產，需要注意這幾個環節的把控。1.優質種子的選擇。2.育苗前的準備及注意事項。3.苗期管理方式。4.定植前大棚的準備工作。5.定植後直至收穫前的管理方法。針對這幾個方面的管理技巧，做以下介紹。

西蘭花的種植看起來簡單，事實上是有很多技巧的。首先，要根據當地氣候選擇適合本地區種植的優良種子，播種前要對種子進行消毒浸泡處理。如果買回來的種子廠家已經消毒完了可直接浸泡。待種子冒出白芽就可以播種了。播種後要保證苗床的乾溼度，苗床水分過幹，會導致苗芽乾枯，水分過大會造成漚種腐爛。影響出苗率。當幼苗長到兩葉一心時要移栽蹲苗，達到壯苗的目的。在幼苗30~35天長到四葉一心時就可以定植了。

定植前，要對大土壤進行深翻深耕，施足底肥。定植時，栽培密度不要過大，行距在20~25㎝，株距在30~35㎝就可以了。定植後澆足澆透定根水。2~3天后再澆一遍緩苗水。在青花菜緩苗後，要進行一次中耕除草工作。以利於植株根系的生長。

在肥水管理上，青花菜的生長前期，對氮肥的需求很大，這個時期要給青花菜補充大量的氮肥。青花菜生長後期直至花球期對氮磷鉀及微量元素元素需求比較大。在補充氮磷鉀的同時，要同時補充中微量元素及葉面肥。

在溫度管理上，青花菜不扛熱。棚內控制在25°以下，是青花菜的最佳溫度。

同時，要做好青花菜的病蟲害處理。

青花菜的栽培基本上就從這幾個方面管理就可以了。

闖關東新生代

青花菜春季如何栽培才能獲得高產？

一，青花菜特點

青花菜又名叫綠菜花，葉莖甘藍等，十字花科薈薹屬甘藍2生的草本植物，它的形壯象小花蕾天鵝，營養豐富含維生素和胡蘿蔔素，營養成蔬菜中蔬菜中的姣姣者，也是蔬菜中榜首，被人們稱為“蔬菜皇冠”因為對防癌有一定功效，它的味道脆綠爽口。

二，青花菜對環境要求

青花菜有半耐寒性蔬菜是不耐高溫炎熱，涼爽的天氣，但有一定抗寒耐熱能力。在高溫時會發生毛口葉花球的生長，影響品質。花蕾失去光滑而變黃，但是對短期輕霜植株影響不太大。

青花菜屬低溫長期日照作物，在適宜溫度條件下生長，光照充足植株生髮育旺盛，葉片.花球顏值越好，商品價值越高，如果陽光不充足，對植株生長不良容易徒長，莖葉片變薄容易感染病毒，花球顏色淺而發黃，商品價格低。種植上要下功夫。

青花菜比較喜歡潮溼環境，對水分要非常嚴格，耐乾旱不耐澇，在整個生長期都要充足的水分。

三，土壤要求

青花菜對土壤的要求很嚴，但是以土層深厚，土質肥沃，排水良好地塊，保水保肥保土壤黏壤最為適宜，耐肥性很強。

青花菜的品種也是很多，選擇適合當地氣溫，地塊，土壤來挑選青花菜品種。

四，青花菜栽培

青花菜栽培要根據不同季節，選擇不同品種，早.中.晚品種搭配及露地與大棚結合摸式，選擇適當地氣溫度，地塊來挑選青花菜的品種。

夏季播種在9月中旬，11月採收選擇青花菜品種要耐熱.耐病害.早熟還耐高溫強的優質品種早中晚就熟均可，因為產地不一樣品種也不一樣。冬季播種在11播種，大小棚栽培每年5月份採收。

五，栽培育苗

栽培育苗在每畝床苗，撒施腐熟農家肥2700克。將苗床整改細作，澆足底肥水滲透後撤種撒播，播種後要細覆蓋，最好用營養肥或選擇，無汙染環境菜園，土壤與草木灰混搭養肥後澆足水分。4天后才開始發芽

六，冬季播種

冬季播種溫度適當，白天氣溫控制在25度，夜間為11度，幼苗出土後要及時覆蓋一層細土，適當通風換氣，定植前7天低溫催芽，出苗幼苗到2葉時分苗一次，株距15釐米。

七，夏秋播種

夏秋是高溫多雨的天氣，採用遮住陽光防雨降溫傘網，幼苗期要保護好青花菜苗。小壟稀播出苗後及時澆水降溫，小水勤澆保持苗土溼潤，幼苗出葉後根據情況追微量肥，苗出4葉時定植，定植前澆一次透水。

八，整地定植

整地定植前深翻細作土壤，耙平耙細，壟寬連溝.開深.施肥，每平方施肥6千克，肥料均勻了整平畦面。即可將壯苗儘量帶土起苗。春季開春土壤解凍後，天氣逐漸回暖時定植栽培？

九，田間管理

大棚溫度栽培溫度達到25度左右，並且通風換氣。定植成活後開始追速效糞便肥，苗在生長旺期要追肥催苗，在兩株中間施肥，出蕾時追加糞肥。花球形成期噴灑葉面肥。整個生長期保持土壤溼潤。採收前先去掉側技，保留4個就可以了，封壟前除去田間雜草，否則雜草吸收土壤養分，地土表面被雨水衝擊後士塊形成扳結，同時實行翻地結合追肥，除草培土。

採收花球充分發育成熟，花球表面光滑，色澤透明顏值美觀，花破成熟及時採收，提高產量，增加收入。

華姐說三農

鄉村新雨解答：青花菜，又名綠菜花、莖椰菜、意大利芥藍(香港特區稱之為西蘭花) 、綠花椰等；為1--2年生草本植物，耐熱性和抗寒性都較強；植株高大，根據不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱“青花菜”。

青花菜葉色藍綠互生，逐漸轉為深藍綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長，根莖粗大、表皮薄，根系發達。青花菜由甘藍演化而來，為十字花科蕓薹屬甘藍種之中以綠色花球為產品的一個變種，食用部分為帶有花蕾群的肥嫩花莖。青花菜原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，栽培歷史較短，但發展很快，英國、意大利、法國、荷蘭等廣為種植。19世紀末或20世紀初傳入中國。

一、經濟效益分析

青花菜屬於高檔蔬菜，其抗寒性較強，且富含維生素和礦物質，營養價值高，在健身減脂、健康養生理念日益盛行的今天，深受市場歡迎。適口性非常好，可以用來生炒、醃製做泡菜，也可以冷凍加工等。畝產2200--3000斤/畝，收購價位2.5—5元/斤，一畝地扣除各種成本費用一季純收入約為2000--3500元。春、秋季栽培生長的青花菜，結球時間分別在4月-5月和10月-11月。

二、高產栽培關鍵技術（春季）

◆栽培季節

青花菜品種多，屬半耐寒性蔬菜，適於冷涼季節栽培。青花菜花球需在炎熱和霜凍前收穫。近幾年，青花菜成為了發展迅速的鮮食和加工出口蔬菜，需求量較大。根據青花菜不同類型、生長髮育規律，利用不同地區進行青花菜春季栽培，可延長採收期。我國華北地區春夏秋3季均可露地栽培；在寒冷的冬季，可利用溫室、改良陽畦、塑料中棚小拱棚等保護設施進行育苗或栽培。

◆品種選擇

由於春季溫度上升慢，因此在栽培時多選擇適應性強、抗病性強、耐寒、花球緊實、株型緊湊的中早熟品種，如“優秀”“綠帶子”“女神”“梅綠90”“曼陀綠”等（不宜選用晚熟品種）。

◆育 苗

育苗時應注意：配製營養土的有機肥必須經過充分腐熟；為減少苗期病蟲害的發生；苗床每畝用生石灰200kg進行全面消毒；育苗時注意控制土壤溼度和溫室內溫度，防止幼苗徒長；育苗後期減少水供應，全天進行放風（煉苗），利於定植後儘快緩苗；最適宜發芽溫度為20℃左右，幼苗生長期適溫為15～20℃。春季栽培是在最寒冷的冬季育苗，一定要在薄膜覆蓋的大棚或小拱棚內進行，同時採用塑料穴盤育苗，才能保證不傷根、帶土定植。

青花菜育苗，掌握溫度和溼度是關鍵。遇到高溫的天氣，溼度一定不能大，要把控好。低溫的時候，水分拿捏不準，更是會導致其生病、爛根，出現死苗等現象。宜採用穴盤育苗法，傳統的泥缽費時費力，成活率低。種植青花菜最大的難點在於氣候。一旦在育苗、移栽過程中出現旱澇情況，青花菜的品質就無法保證，有的青花菜球邊可能老化發黃，有的甚至出現爛球情況。

出苗後揭去遮陽網和薄膜等地表覆蓋物，搭上覆膜小拱棚，晴天當棚溫高於30℃時就應通風降溫，遇寒潮夜溫低0℃時，下午4時前在膜外加蓋草簾、無紡布等保溫材料防凍。晴熱天穴盤育苗每1～2天上午澆水一次，二葉一心期前一般只噴清水，二葉一心期後澆水時加施複合肥水。隔5～7天澆施第二次。移栽前5～7天揭膜煉苗，定植前一天晚上將苗床澆透水。

◆整地、施肥、定植

青花菜適應性比較強，對土壤條件要求不嚴格，但最適宜在土質疏鬆、排水良好、保水保肥、有良好排灌設施的地塊進行種植。結合深耕細耙每畝施腐熟的農家肥4000 kg、複合肥50kg。

做畦前園地適當澆水，提高土壤溼度。畦寬1.2～1.3m，黑地膜能有效控制雜草生長，為減少整個生長期內除草次數和提高地溫，用黑色地膜對栽植畦進行覆蓋。當最低氣溫穩定在8℃左右，10 ㎝地溫高於10℃達5日以上時進行定植。

栽青花菜苗的時候，一定要栽直一點、栽正中點，栽好之後再用泥巴糊一下地膜的口子。一般每畦栽2行，株距視具體品種而定，正常株距35～40 ㎝，行距50～60 ㎝。定植時儘量多帶土，少傷根，及時澆定植水，以利緩苗。定植時間在1月中下旬～2月份，春季青花菜要適當密植，一般每畝種植2300～2600株，採用寬畦種植，即每畦種4行大小苗要分開種植。

◆田間管理

根據天氣情況和土壤溼度情況進行澆水，土壤溼度以見幹見溼為好，利於根系對營養的吸收。定植後10日左右結合澆水，每畝追施尿素10 kg、硫酸鉀7.5 kg。

青花菜喜水卻怕澇，澆水時不能大水漫灌。春季雨水多時一定要及時排除田間積水。青花菜座期後，要適當控制澆水，防止植株徒長，當花球大小達2～3㎝後，及時澆水促進花球迅速膨大。

青花菜對硼、鉬、鎂等元素需要量比較多，因此花球膨大期，要及時進行葉面追肥。去除側枝，一般只留頂花球，在花球迅速膨大期抹掉側枝，以減少養分的消耗，使養分集中供給主花球，增加主花球品質。

花球生長後期，氣溫達25℃以上時，為防止出現焦蕾、黃粒、散球，要採取人工遮葉覆蓋花球的辦法對花球進行遮擋。培土青花菜植株高大易倒伏，要經常清溝，把溝內土培在根部，需在植株封行前進行。

三、病蟲害防控

春季青花菜蟲害不多，應以預防為主。種植前要清潔田園，清除溝邊雜草。對斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、地老虎等成蟲用燈光、或土法（糖醋等混合物）誘殺；早春的菜粉蝶要用網捕。藥劑防治害蟲：前期防治蚜蟲用10％一遍淨1000倍液；防治小菜蛾、菜青蟲及甜菜夜蛾用5％抑太保1000倍液；顯現小花球后禁止再噴灑農藥。

青花菜苗期病害主要有猝倒病、立枯病等病害，防治方法是出苗後，噴1次75%百菌清1000倍液，以防苗期病害；防治霜黴病可用80%代森錳鋅1000倍液進行噴霧防治，霜黴病發病期可用72%霜脲錳鋅1000倍液、70%安克錳鋅800倍液進行輪換交替使用；軟腐病發病初期可用72%農用鏈黴素可溶性粉劑800倍液進行防治。

四、採 收

青花菜適宜採收的時間比較短，採收過早影響產量，過晚則花蕾鬆解，花蕾變黃，品質下降。為保證花球品質，必須及時採收。採收標準為：植株頂部的花球充分膨大，顯示品種特有的綠色，花蕾顆粒整齊，不散球，不開花。採收時注意保護花球，可留花球周圍的3～4片葉片保護花球，採收時輕拿輕放，注意不要壓傷，影響商品性。

一般在4月，當花球太小達收購標準(最大處橫徑12～14cm)時就應及時採收，春季溫度較高，可每天採收一次，晴熱天上午10時前採收完畢。採收方法用菜刀或青花菜收割專用刀收割，且要帶葉平割，花球撕去大葉後用塑料筐及時裝運到加工企業，嚴防損傷、汙染或失水變質。當主花球被採收後，一定要除去它的下部更多的側芽和側葉，只留著上下2-3個側枝繼續進行肥水管理，半個月後，又可以採收一次。

綜上所述，青花菜經濟效益前景較好，是促進農業增效、農民增收的“致富花”，是種植產區富民脫困、打贏扶貧攻堅戰大力發展的主導產業之一。然而近三年，全國青花菜種植面積成倍遞增，這也給青花菜花的銷售帶來一定的風險。供貨量激增，銷售就有了競爭壓力。因此，要積極策展銷售運營、打造穩定的銷售渠道；同時規範行業生產銷售行為，避免盲目發展和無序競爭，促進青花菜產業健康發展。

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鄉村新雨

“青花菜”是“西藍花”的俗稱。栽培如何高產，還是和其他蔬菜種植生長的過程一樣，無非就是從土壤、水肥、光照、溼度、栽培密度、病蟲害預防和防治這幾個方面來綜合去做的，這樣才可以做到青花菜的高產，那麼在這裡我就主要在“栽培”兩字上來具體說說。

1、首先是栽培種子的選擇，一定是具有很好的抗病性、優質的、市場上面認可的、具有高產的、耐寒耐旱耐儲藏運輸的，這是一個大前提。

2、在栽培土壤的選擇上，那必須是要避開酸性土壤了，所以在種植之前要用來檢測的調節。

3、在栽培青花菜底肥的施放搭配上，主要是以腐熟的農家肥為主，搭配尿素磷肥和鉀肥即可，但是農家肥一定要足量，這是很重要的，並且在這個青花菜的種植上，和咱們常見的菜花種植是一樣的，也是先育苗，後移栽的方式，所以“栽培”2字的奧妙，更加集中在“移栽當中和之後的管理上面了”。

4、冬青花菜的定植收穫時間來看，主要是春秋兩次了，春季是在4月份上旬開始定植，到5月底6月初開始收穫；秋季的話是在8月上旬開始定植，到10月底11月初開始收穫，這個時間段一定要注意到，特別是在北方地區裡面。

5、在青花菜菜苗進行移栽的時候，由於是春秋兩季，那麼我建議最好是要進行鋪設地膜，甚至是要搭建小拱棚來進行移栽保溫保溼了，那麼在肥料底肥的施放上，主要還是以腐熟的農家肥為主。

6、進行起壟畦栽的方式，在移栽的時候建議要在根部上多帶些泥土，這樣就會減少或者是避免掉根部的傷害，在移栽後要進行馬上澆水，在生長期間也是要這樣去做的。

7、在移栽時候要注意合適的密度，在移栽後要注意田間的除草、追肥、澆灌、病蟲害的防治，這些都是提升栽培青花菜質量與產量的一個關鍵所在。

總結

以上就是青花菜在春季栽培如和獲得高產的一些方法，首先是在時間上要合適，其次是要用先育苗後移栽的方式來進行。

關鍵字: \b三農 青花菜 春季