鄂西小濃人
在回答這個問題前先來了解一下蘿蔔的肉質根主要特徵和特性才行，蘿蔔的肉質根從外形上可以分為根頭部、根頸部和根部三個部分，根頭部是縮短的莖部，由幼苗的上胚軸發芽而成，上面連接葉片。根頸部由子葉的下胚軸發育而成無側根，表皮光滑。根部由幼苗的初生根發芽而成，有兩行側根，也就是蘿蔔根部的生長點。蘿蔔的肉質根既是營養生長的通道，也是營養物質的貯存地。在蘿蔔肉質根生長會出現分叉、開裂、空心、黑皮黑心等異常情況。下面分別來介紹一下肉質根異常的原因和預防措施。
蘿蔔分叉形成的原因 分叉是由根部的兩行側根膨大、初生根膨大緩慢形成的。在正常土壤環境下側根是吸收營養物質供根頸部膨大及地上部分生長的，蘿蔔發生分叉的原因有
1、在粘性太重的土壤中種植，土壤堅硬、或是土壤有石礫、瓦片及沒有深翻地塊，耕作層太淺。
2、基肥中施入了沒有腐熟的有機肥，有機肥在分解的過程中會釋放大量的熱量，傷害到根部的生長點，營養物質向側根輸送。
3、沒有間苗和定苗，蘿蔔是採用直播的方式播種的，沒有間苗和定苗，造成根部為爭奪肥水而相互絞在一起形成分叉。
預防措施 1、避免在粘土中種植，選用肥沃、疏鬆、排灌方便的沙質土壤，在播種整地時深翻細耙。2、基肥一定使用腐熟的有機肥。3、合理密植，及時間苗和定苗，採取一穴一苗的方式進行種植。
蘿蔔開裂的原因 在肉質根膨大期水分供應不均勻所導致的，一般在膨大前期土壤乾旱，肉質根的表皮堅硬，後期澆水太多，肉質吸收太多的水分，由內向外擠壓而破裂。
預防措施 在蘿蔔膨大前期要及時灌溉，中後期肉質根膨大迅速，要均勻給水，不能大幹大溼。
蘿蔔空心的原因 一般由於沒有及時採收或在膨大期中期蘿蔔發生抽薹現象，容易引起空心，遇到暖冬天氣，地溫高，肉質根的新陳代謝加快消耗肉質根的營養物質，在蘿蔔的膨大後期遇到乾旱天氣，土壤乾燥，為滿足地面莖葉的生長，肉質根將自身的營養物質供應給地上部分引起空心。
預防措施 及時採收，在蘿蔔的肉質根的根基部變圓、葉片顏色轉淡時採收，適時播種，選擇冬性強的品種進行種植。遇到暖冬天氣適當提前採收。防止土壤缺水，膨大期始終保持土壤溼潤。
蘿蔔黑皮的原因 在幼苗沒有進行中耕培土造成土壤板結，通風透氣性差，施用了沒有充分腐熟的有機肥，而土壤的微生物為分解有機肥進行氧化反應，消耗土壤中大部分氧氣，蘿蔔根頸部缺氧，造成蘿蔔表皮顏色變黑。
預防措施 在蘿蔔幼苗期進行1-2次的中耕培土防止土壤板結。施用充分腐熟的有機肥做肥料。
蘿蔔黑心的原因 蘿蔔受到黑腐病的危害，症狀有葉片感染黑腐病後，葉緣部分有黃色或褐色的V形病斑。嚴重時葉片變黃乾枯，肉質根髓部變成黑色幹腐狀，嚴重時空洞。
預防措施 在發病初期噴曬25%的甲霜靈600倍液或77%的可殺得對葉片進行噴霧有較好的防治作用。
以上就是蘿蔔肉質根生長會出現的異常情況，及發生的原因和預防措施，通過以上的的原因分析蘿蔔肉質根生長出現異常大多數都是由於沒有精細的田間管理而造成的，所以加強田間管理才是硬道理。
農業小手
很高興回答你的問題。蘿蔔肉質根生長有異常，可以用這些方法防冶。
現在是冬季，種植蘿蔔的都基本上採收了，在寒冷的冬天裡，吃蘿蔔對人的身體健康是有很多好處的。不是有一句說:“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，可見多吃蘿蔔的好處。但是人們在選購和食用蘿蔔時，都會挑好的，水份足，不空心的（糠心）。而我們在種植蘿蔔時，蘿蔔出現各種形狀異常的時有發生。
蘿蔔抽空的情況出現的有:我們種植的時間是否掌握好，種子是否新鮮。所以我們要根據我們所在地的生存氣侯來選擇時間播種，如果當地氣候冷得晚些，可以選擇推遲時間來播種，也可以選擇晚孰蘿蔔來種植，種子要選擇新鮮的。
還有就水肥的及時補充，讓蘿蔔根部迅速膨脹時有足夠的水份和營養。蘿蔔在迅速膨脹時，記得要給它們培土，蘿蔔根部抽條時，會往上長，當蘿蔔露白在外時，我們要及時的培土，摘掉下面多餘的葉子，這能使蘿蔔迅速生長。
根裂就是蘿蔔出現了裂痕，當蘿蔔的根部水分不充足的時候，就容易導致它的根裂，所以在種植期間，經常要注意觀察並及時的進行澆水，為蘿蔔的生長提供充足的水分，這能預防蘿蔔的裂根。
我們農家在種植蘿時，底肥都是用農家肥，到施肥時也是選擇用農家肥，翻整土地時注意不要損傷到根部。
以上的小小建議，希望能幫助到你哦！
社會小藍
蘿蔔是一種以鮮嫩肉質根供食的蔬菜，在種植蘿蔔時，在蘿蔔肉質根生長的過程中一般會出現的異常情況是蘿蔔糠心、分杈、黑皮、根部開裂等。在種植蘿蔔時，應做好相應的預防措施，防止蘿蔔在生長過程中出現這些情況而影響到蘿蔔的品質和產量，下面讓我們一起來看下這幾種情況發生的原因和預防措施。
蘿蔔糠心
蘿蔔糠心也有些地方是叫空心，種植的蘿蔔出現糠心的情況一般是因為氣溫高、天氣比較乾旱、在施肥時偏施氮肥，蘿蔔生長過快，或者是收穫過遲等原因引起的。
防治方法：在種植蘿蔔時，應根據當地的天氣情況進行相應的預防，比如較乾旱時，應及時的進行澆水，給蘿蔔補充水分，防治蘿蔔缺水而出現糠心。
在給蘿蔔進行施肥和追肥時，應增施優質農家肥，氮磷鉀肥配合施肥，不要偏施氮肥，防止蘿蔔生長過快，而出現糠心。
當種植的蘿蔔成熟後，應及時的進行採收，如果成熟蘿蔔過遲釆收，也會出現糠心。
蘿蔔分杈
種植的蘿蔔出現分杈，一般是因為用了陳舊的種子，或者是種植蘿蔔的地塊土層比較淺，土壤板結，或者是土壤中有石礫、瓦塊等硬物，或者是施肥不當等，這些情況一般會出現蘿蔔分杈的現象。
防治方法：在種植蘿蔔時，應選擇土層深厚、疏鬆肥沃的土壤來種植，同時，還要選用新鮮的優質蘿蔔種子進行播種，在整地時，如發現在石礫、瓦塊這類的硬物，應把它們剔除出來。在施農家肥時，必須是要經過完全腐熟過的才行，這樣一般就會減少蘿蔔分杈的發生。
蘿蔔黑皮
種植的蘿蔔出現黑皮，將會影響到蘿蔔的品質，蘿蔔出現黑皮一般是因為種植蘿蔔地塊的土斤比較堅硬，土壤的透氣性不是很好等原因引起的。
防治方法：在種植蘿蔔時，在選擇種植的地塊時，應選疏鬆肥沃，透氣性好的土壤進行種植，在種植的過程中增施有機肥，防止土壤板結，這樣一般也會減少蘿蔔黑皮現象的發生。
蘿蔔根部開裂
在種植蘿蔔的過程中，出現蘿蔔根部開裂的原因一般是因為蘿蔔肉質根生長期間出現供水不均勻，先幹後溼引起的。
防治方法：在種植蘿蔔時，應根據當地的氣候條件和土壤的乾溼度進行合理的澆水，保持土壤的溼潤，不要等到土壤很乾了在來澆水，這樣一般也會減少蘿蔔根部開裂的現象。
總結：在種植蘿蔔時過程中，蘿蔔肉質根一般會出現的情況是蘿蔔糠心、分杈、黑皮和蘿蔔根部開裂，所以，在種植蘿蔔時，應選擇優質的品種，選用疏鬆肥沃、土層深厚的土壤進行種植，在蘿蔔的生長過程中，應增施有機肥，氮磷鉀肥進行合理的配合施用，同時做好水分方面的管理，保持土壤的溼潤。
農友君
記錄關於農村的那些事，分享農村的各種經驗和知識。大家好！我是大巴山老么，關注我即可瞭解更多關於農村的那些事！有很多朋友都紛紛種植起蘿蔔來提高自己的經濟來源。那麼我們該如何種植出優質高產的蘿蔔。下面咱們就來一起了解一下，在種植蘿蔔的過程當中我們需要注意的一些技巧和管理過程中的一些方法。
蘿蔔種植過程中常出現先期抽薹嚴重時還有青頭等問題，嚴重影響產量和品質，現將其成因和預防措施介紹如下。
1、先期抽薹，蘿蔔發生早期抽薹後肉質根變硬，失去食用價值。造成的主要原因是播後遇一定時期的低溫，就會使植株提早抽薹。有資料顯示，一般蘿蔔有7片葉片時，遇低溫時進而在收穫前大量抽薹開花。生產上為追求提早上市，常盲目提早播種，導致蘿蔔易提前抽薹。預防蘿蔔提早抽薹，要選用耐抽薹的品種，合理安排播種期。另外，水分缺乏、氮肥供應不足、病蟲害發生嚴重都可能引起蘿蔔提早抽薹，生長期間要加強水肥管理及病蟲害防治。
2、裂根，主要原因是水分管理不當。在蘿蔔肉質根膨大期間澆水不均勻，前期補水不足，肉質根生長緩慢，後期突然大量澆水或短時間內降水量大，根系吸水後內部迅速膨脹引起開裂。蘿蔔肉質根膨大期要注意水分管理，使土壤見幹見溼，有滴灌或噴灌條件的可在大雨來臨前澆一次小水。此外，採收不及時也會造成開裂
3、青頭，主要原因是覆土太淺，肉質根膨大過程中不注意培土，導致生長中後期肉質根頂部露出土面，受到陽光照射產生葉綠素變綠。採用小壟單行種植或大壟雙行種植的胡蘿蔔田，在清除地膜後要及時覆土，前期不能覆土過多，蓋住蘿蔔頂部即可。隨著蘿蔔的生長，肉質根頂部會露出地面，可在收穫前3周再次覆土，這樣可以防止肉質根頂部見光形成青頭，也能讓見光後形成青頭的部位逐漸恢復正常。
以上就是好吃又營養的蘿蔔高產種植方法，當然這些種植技術僅供參考，具體操作還需要結合當地的環境氣候，以及蘿蔔種植品種等來決定，建議大家平時多和有經驗的老農學習！
大巴山老么
我們在市場上買蘿蔔的時候，經常看到皮孔突起、外皮粗糙，肉質根開裂，空心，分杈和個頭小、辣味濃的“次品”。那麼這些“次品”蘿蔔是怎樣形成的？有哪些預防措施呢？我為朋友一一解答。
形成蘿蔔肉質根異常情況的原因
【1】皮孔突起、外皮粗糙：種植蘿蔔的地塊為黏土地，乾旱時土質堅硬，土壤溼潤時通氣性差。蘿蔔不能均勻、正常生長，時而突起，時而平滑。且因為吸收養分受阻，造成外皮粗糙。另外，酸性強的土壤、適宜種植蘿蔔的土壤因土壤表層乾燥、也會出現這種情況。
【2】肉質根開裂：在蘿蔔生長中，前期高溫乾旱供水不足，而使肉質根皮層硬化；但到了生長後期，在溫度適宜，養分充足，水分及時的情況下，肉質根內木質部的薄壁細胞迅速分裂膨大，硬化了的周皮層及韌皮部細胞不能相應生長，因而發生開裂現象。
【3】空心、糠心：糠心蘿蔔主要在貯存時，發生的情況較多：主要原因是溫度高，致使蘿蔔發芽所致。但播期早、施肥不當（如氮肥過量，磷鉀肥不足）、缺失水分、採收晚延長了生長週期等，也容易出現空心、糠心。
【4】肉質根分杈：造成肉質根分杈的原因很多：①土壤內有樹根，石塊、磚渣等，肉質根生長受到阻礙；②土壤耕作層太淺，土質堅硬，側根在營養充足的情況下生長；③土壤不適宜蘿蔔的生長，主根死亡，加速了側根的發育、生長；④施用的農家肥未經腐熟，在發酵過程中產生的熱量把主根燒傷，側根乘勢生長；⑤施肥不集中，養分面積大，利於側根吸收。以上5種情況，都會造成蘿蔔肉質根分杈。
【5】肉質根辣味：在乾旱的情況下，影響了肉質根膨大，使蘿蔔長得又小又硬，因此肉質根內芥辣油集中，致使肉質根辣味較濃。同時氣候炎熱、肥料不足、病蟲為害嚴重等，都會因生長不良造成辣味較濃的情況。
預防蘿蔔肉質根異常情況的辦法
【1】選地、選種：選擇地勢高燥，土層深厚，土質疏鬆，土壤肥沃，保水保肥能力強，排良良好的沙壤土或壤土地；種子要選用籽粒飽滿且經過休眠的新種子，選擇適合當地生長，抗病蟲，抗逆性強，品種好的優良品種。
【2】整地、施足基肥：耕地前，清理乾淨地內碎石塊、磚渣、樹根等，耕地、耙地時，再清理一遍，保證地內幹靜。種植蘿蔔起壟前，在壟底施入腐熟的農家肥，施用的氮、磷、鉀肥料一定配比均勻，切勿用氮肥過多。
【3】澆水、追肥：澆水：播種前澆足底水；幼苗期少澆、勤澆；幼苗至破白前，小水蹲苗，抑制側生根生長；破白至露肩，適量澆灌，防止葉部徒長，做到土地表層發白時再澆水；肉質根生長後期，適當澆水，防止糠心；採收前10天停止澆水，防止開裂，同時提高蘿蔔耐貯性。蘿蔔的整個生長週期，遇雨時及時排水，防止積水漚根。
追肥：第一次追肥在幼苗至第二片真葉展開時，適量追施尿素；第二次在“破肚”時，追施氮磷鉀複合肥；第三次在“露肩”前後，在追施氮磷鉀複合肥的同時，加施草木灰。每次追肥後要及時澆水，促進肥料分解。
【4】防治病蟲害，適時採收：清理田間病株、殘株，集中用石灰燒燬。減少田間病源；利用黑光燈、糖醋液、性誘劑誘殺害蟲，發病時及時用藥物防治；當肉質根充分膨大，葉色轉淡時，應及時採收，防止出現空心、抽薹、糠心現象。
總之，蘿蔔生長中，出現的異常情況較多，因為多數原因是人為的，所以是可控的。出現異常情況較多，會造成品質下降，影響收益。
泰山農家人
蘿蔔在我們的日常生活中很常見，形狀有長圓形、球形或者圓錐形，顏色有紅色、白色或者綠色。在我國很多地方都種有蘿蔔，如果氣候適宜的話，四季都可種植。蘿蔔因品種不同，種植時間不同，收穫時間也會不一樣，不過大部分都是在秋季種植，冬季就可以吃了。種植蘿蔔也簡單，但在種植的過程中發現蘿蔔肉質根會出現一些異常的情況，怎樣採取措施呢？
蘿蔔出現異常情況及採取相對措施如下：
1，蘿蔔開裂。蘿蔔開裂的原因是有很多的，但我覺得主要原因是在生長期的時候土壤中的水分不足，導致蘿蔔裂根。
採取應對的措施：在蘿蔔生長期間，要保證土壤溼潤，給蘿蔔提供足夠的水分，可不要等到土壤乾旱了才澆水。同時在準備收穫的時候，不要一下子澆過多水分，導致蘿蔔一下子吸收過多水分而裂開。
2，蘿蔔表皮粗糙、坑眼過多。我相信去買蘿蔔的人，看到蘿蔔外表很粗糙的話，他們是不會挑這樣的蘿蔔的，而是選擇表皮光滑的蘿蔔。蘿蔔外表粗糙的原因也是有原因的，如生長過程中缺水、缺少養分，還有就是受到土壤的擠壓。
採取應對的措施：在種蘿蔔之前要深耕土壤，而且選擇的土地最好是疏鬆、透氣，這樣在蘿蔔膨大的時候就不受到土壤的擠壓了。同時在澆水施肥方面也要足夠，讓蘿蔔不缺水、不缺養分。
3，蘿蔔空心、糠心。在挑選蘿蔔的時候，都會拿在手上掂量一下。如果很輕，是不會有人買的，這樣的蘿蔔一般不好吃，肉質疏鬆，容易產生空心。蘿蔔空心也是有原因的，一是早熟的蘿蔔品種膨大速度比較快，容易造成空心，而晚熟的蘿蔔品種膨大速度不快，肉質相對很緊密，不容易空心。二是缺水或者溫度過高。三是種植密度不合理。在種植蘿蔔的時候，密度不合理，導致肉質根沒能得到充足的養分就會出現糠心。
採取應對的措施：1，選擇一些晚熟的蘿蔔品種；2，根據蘿蔔的生長狀況進行施肥澆水或者遮陽；3，合理密植，讓蘿蔔充分享受陽光和水分。
4，蘿蔔肉質根黑心。蘿蔔黑心也是常見的了，主要原因是通氣不良，土壤中的微生物活動強烈，消耗過多氧氣，導致它的根組織缺氧，就出現黑心了。
採取應對措施：選擇疏鬆、透氣的土壤，種之前先深耕土壤，並且對土壤進行消毒殺菌處理，減少土壤中過多的細菌。在蘿蔔生長旺盛的時候，如果蘿蔔葉子過多，也需要施放摘掉一些，同時要清除雜草。
5，蘿蔔分叉及畸形。蘿蔔分叉肯定會影響蘿蔔的質量了，而且分叉的蘿蔔是很少會有人買的，所以在種植的過程中一定要及時預防蘿蔔分叉及畸形。蘿蔔分叉主要原因：（1）和土壤有關係。土壤堅硬，蘿蔔難紮根，蘿蔔生長受阻就完成側根發生和生育了，這樣就會有主根和側根同時生長了。（2）種植太密。種植過密，導致蘿蔔根部受阻，主根彎曲，也會導致側根生長過旺，蘿蔔畸形了。（3）施放未催熟農家肥導致蘿蔔主根燒傷，側根生長旺盛。（4）地下害蟲的原因。地下的害蟲對蘿蔔主根咬食，使得主根遭到破壞，根部生長分叉。
採取相對措施：（1）選擇透氣疏鬆的土壤，種之前先深坑，同時合理澆水，避免土壤乾旱結塊，而且最好不要在粘土中種植。（2）合理密植，讓蘿蔔有足夠的空間生長。（3）施肥的時候施放催熟的農家肥，避免施放未催熟的農家肥。（4）種之前對土壤進行消毒殺菌處理。
以上5點在種植蘿蔔過程中常見到的問題了，除了以上的原因，和選擇的蘿蔔種子也是有關係的，所以在種植的時候，選擇蘿蔔種子也很重要的。在種植蘿蔔的過程中，需要注意以下幾個問題：
1，選擇透氣、疏鬆的土壤，並且在種植之前先深耕土壤，將土壤整碎。
2，種之前先進行土壤消毒殺菌處理，如使用生石灰消毒處理。消毒的時候避免在雨天進行，以免雨水把生石灰沖走，那就沒多大效果了。
3，施放農家肥的時候要先經過催熟再施用。
4，在蘿蔔生長過程中肥水管理到位，不要在土壤乾旱了才澆水。
5，溫度過高，可使用遮陽網進行這樣，避免溫度過高。
6，合理種植，避免株距過寬或過疏。蘿蔔株距一般在20-30cm左右。
7，及時清理一些乾枯發黃的蘿蔔葉，讓蘿蔔通風透氣並充分進行光合作用。
總之，種植蘿蔔一定要深耕細作，合理施肥澆水，注意防治病蟲害，這樣才能種出好的蘿蔔。以上是我對種植蘿蔔過程中其肉質根遇到的一些問題及採取相對措施的見解。
壯鄉小美
蘿蔔可是個好東西，在我們農村經常說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”、“蘿蔔小人參”等諺語，可見多吃蘿蔔好處還是很多的，尤其是現在冬天來了，氣候乾燥，人在乾燥的環境容易口乾舌燥，吃蘿蔔可以生津止渴，止咳潤燥，緩解乾咳的症狀。
蘿蔔種植相對其它蔬菜種植要簡單一些，但是在種植中管理粗放的話也會出現一些異常情況，影響蘿蔔肉質根的生長，降低蘿蔔的質量及產量。
那蘿蔔肉質根生長會出現哪些異常情況？原因及預防措施有哪些呢？
一般在蘿蔔生長中像先期抽薹、糠心、裂根、分叉、辣味或苦味道屬於異常生長。
（一）先期抽薹:
蘿蔔只抽薹開花，地下不長蘿蔔或長不大的現象叫先期抽薹，也叫未熟抽薹。
（1）發生原因:
①低溫:種子萌動後，通過春化的最適溫2-4℃的低溫，隨著播種後天氣轉涼，種子萌動後很容易遇...大多數蘿蔔品種經過10~20天的低溫就可通過春化，提早抽薹，但是不同品種對於低溫反應程度不同。
②光照:蘿蔔屬長日照植株，在長日照條件下對它花芽發育和抽薹有促進作用，所以長日照是蘿蔔開花抽薹的必要條件。所以春季栽培比冬季栽培更容易抽薹，這時因為雖然冬季溫度低，但是生長點已進行了花芽分化，而冬季日照時間斷，滿足了花芽分化條件。所以要想蘿蔔不抽薹，苗期問你的最好控制在11度以上，生長期儘量保持冷涼天氣
③使用陳種子、播種過早，品種選用不當、管理粗放等也是抽薹的重要因素。
（2）防治措施:
①選用冬性強的品種，要了解不同品種對於低溫春化的要求，尤其是春季栽培品種，如果北方種植南方品種在早春播種，就會出現抽薹，如果從本地溫度較低低溫引種種植，就不易出現先期抽薹現象。
②嚴格控制從低緯度地區向高緯度地區引種。
③採用新種子播種；適期播種，加強肥水管理；防止品種混雜；如發現先期抽薹，及時摘薹，大水大肥，在抽薹前及時上市。
（二）糠心
（1）發生原因:
①水分失調:水分失調是蘿蔔糠心的直接原因是水分失調。
②氮肥過多：一般施肥過量，特別是氮肥過多，蘿蔔生長旺盛，地上部分與地下部分比例失調，地上部分生長迅速，消耗養分多，不能有大量的光合產物輸往肉質根，造成肉質根中糖分不足而形成糠心。
③光照與溫度：如果日夜溫度均高，特別是夜間溫度高，會消耗大量的同化產物，容易引起糠心。在肉質根形成期間如果光照不足，同化物減少，莖葉生長受到限制，也容易發生糠心現象。
④採收過遲或過早:則造成產量低，如收穫過晚，蘿蔔再次生長，將肉質根中貯藏的養分輸送到葉部或花薹中，供給開花用，蘿蔔便容易糠心。
（2）防治措施:
①加強水肥管理:一般基肥為主、追肥為輔，重點增施鉀肥，促進根發育，防止因氮肥過多致使葉片生長過旺。不使土壤過溼或過幹，土壤溼度保持在70%~80%,在蘿蔔生長後期，乾旱時應適當澆水，澆水宜選在傍晚時進行。
②溫度適宜播種:適期播種根據當地氣候條件，選擇適宜的播種期，使肉質根的膨大期處於晝夜溫差較大的寒冷季節。
③收穫須知:適時收穫在收穫前5~7天要停止澆水，或少量澆水，以免澆水過晩或水分過大、土壤太溼不便於作業延誤了正常的收穫期。蘿蔔適時收穫的標準是：肉質根充分膨大，肉質根的基部已經圓起來，葉色較淡，開始變為黃綠色時。收穫後削去根頂部，使之不能抽薹，也可防止貯藏期抽薹糠心。
④搞好貯藏:貯藏期最適溫度為1~3℃,空氣相對溼度85%~90%,若挖溝貯藏，則蓋土不宜過幹。貯運時輕拿輕放，勿使蘿蔔造成機械損傷。
（三）裂根
（1）發生原因:
①水分不均衡:造成白蘿蔔肉質根開裂的因素很多，其中生長期間水分供應不均勻是主要原因。在白蘿蔔生長前期、肉質根膨大初期，若出現高溫乾旱天氣，土壤水分供應不足，會致使肉質根的外部皮層組織老化、硬化，內部細胞分裂緩慢；中後期溫度適宜，水分供應充足，則內部木質部薄壁細胞重新加速分離、再度膨大，使根部內部的壓力增大，但此時老硬化的外部皮層卻不能相應地生長，從而導致了白蘿蔔肉質根的開裂。
②施肥不當:生育期氮肥施用過多，種植田土壤黏重易板結，地勢低窪排水不良，收穫過晚時肉質根組織變脆等，也均可能導致肉質根的開裂。
（2）防治措施:
①做好水分管理:保持水分均勻供應 生長期遇天氣乾旱時，要及時澆水，保持土壤有效含水量在65%～80%。尤其在肉質根膨大期要均勻供水，使土壤溼潤適度，如遇連雨天氣，要及時排出田間的積水，以避免土壤出現前期乾燥而後期多溼或忽幹忽溼的現象。
②合理施肥:適時收穫 基肥選擇腐熟的有機肥，不用含氮量較高的尿素等化肥；早期追肥時可用氮肥，生長後期嚴禁施用氮肥，在缺硼和缺鉬的土壤裡增施鉀肥，追肥要遵循適量、均勻、少量、多次的原則。
（四）分叉
（1）發生原因:
①種子陳舊: 種子陳舊活力減弱，發芽不良，影響到幼根先端的生長，或有的胚根受到破壞，易產生分叉。
②施肥過量:在種植前若施肥過量或施肥不均勻，有可能導致蘿蔔在正常生長時，根尖部位受土壤中高濃度肥料離子的影響，導致根尖被破壞，引起蘿蔔分叉。
③管理不當:在蘿蔔主根膨大期若遇地塊乾旱或澆水不及時，會使土壤堅硬度加強，導致主根下扎不下，形成分叉；也就是說，地勢較高，地塊乾旱處，分叉現象比較明顯。
④地下害蟲危害:在蘿蔔正常生長中，若出現地下害蟲(如韭蛆、蒜蛆、線蟲、蠐螬等)對蘿蔔的主根咬食，使主根受到破壞，導致根部生長造成分叉。
（2）防治方法:
①選擇優質新種:種植時種子要選擇優質新種，防治根部分叉。
②合理施肥:減少化學肥料使用量，增施生物有機肥，施用農家肥時一定要充分腐熟。施肥要合理搭配，降低蘿蔔根部分叉。
③防治蟲害:在種植時，要衝施殺滅地下害蟲藥物，防治地下害蟲對根部損害，避免蘿蔔分叉。
（五）辣味或苦味
（1）發生原因: 辣味是芥子油含量偏高，常與乾旱炎熱、缺肥，病蟲危害、肉質根未充分膨大等有關。苦味是苦瓜素造成的，苦瓜素是一種含氮的鹼性化合物，往往是由於氮過多，磷、鉀不足所形成。
（2）防治措施:可以選擇品質優良、口味適中的品種，秋播可適當推遲，高溫炎熱時採用遮陽網降溫栽培，乾旱時及時澆水，保證肥水的充足供應，施肥時注意氮、磷、鉀肥的合理配比，及時防治病蟲害等，創造良好的生長條件，都可以收到良好的防治效果，既能提高蘿蔔的產量，又能改善蘿蔔的品質。
【總結:】蘿蔔在生長中出現異常生長，雖然可以食用，當還是嚴重影響了它的價值，所以要做好管理，減少異根的出現，提高它的經濟價值。
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鄉下二妹子
蘿蔔在我國的栽培歷史悠久，範圍廣，面積大，是北方地區冬春供應的主要蔬菜，而南方可全年栽培。蘿蔔用途廣，可生吃，炒食，醃漬，乾製，加工，貯藏，營養價值高，是人們比較喜歡的蔬菜。
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蘿蔔的根是肉質根，其形狀，大小，色澤等因品種不同而異，根形有圓，扁圓，長圓，長圓錐形等。根形不同是因真根與根頸部發育的不同產生的。蘿蔔的下胚軸在初生組織成熟以後，很少伸長，由下胚軸發育成的部分其長短差異不大，而長形蘿蔔或圓形蘿蔔的差異，主要是由真根部分的長短決定。其次，頸部與真根的大小，也影響蘿蔔肉質根露身與隱身的特性，即真根部佔比例大的，由於根有向地性，常形成隱身的特性。反之，如果頸部佔比例大的，由於莖有向光性，常形成隱身的特性。露身品種對土壤的適應性強，採收省力，但遲收易受凍害，必須要及時採收。隱身品種肉質根全在土中，採收費力，但不易受凍，可陸續採收供應。
蘿蔔肉質根部的皮色有白，粉紅，青綠等色，還有黑皮蘿蔔。蘿蔔的肉色多為白色，但也有青綠，紫紅等色，如心裡美，西瓜紅等。
蘿蔔可以春季栽培，秋季栽培等，但不管是採用哪個季節栽培的蘿蔔，在其栽培過程中，如果栽培技術不當，蘿蔔的肉質根會出現裂根，杈根，糠心，辣味和苦味等現象。那這些現象是如何造成的呢？
一，裂根和杈根
秋蘿蔔生長的中後期，在菜田中常會見到其肉質根開裂的現象。造成這種現象的主要原因是水分供應不均勻。如果在蘿蔔生長前期出現高溫乾旱而又供水不足，將導致肉質根周皮層組織老化。在肉質根生長的中後期，溫度適宜，水分充足，肉質根木質部薄壁細胞便再度膨大，但周皮細胞已經不能相應地生長，結果就出現了裂根現象。
蘿蔔肉質根破裂，有的沿著肉質根縱向開裂，也有的是靠近葉柄處橫裂，還有的是在根頭處呈放射狀開裂。如果蘿蔔是栽培在黏性土壤地塊，再加上供水不勻，就容易出現裂根。
蘿蔔裂根現象不僅降低產量和品質，而且使蘿蔔容易腐爛，不耐貯藏。防止肉質根破裂的方法，主要是均衡供水，使土壤保持一定的溼度，勿使過幹過溼。
蘿蔔杈根的出現，是由於主根生長點被破壞或生長受阻，而使側根膨大起來的結果。在蘿蔔杈根中，因側根肥大程度的不同，可分為兩種:
一種是主根在伸長生長期，被2–3個肥大的側根所代替，或主根和幾個側根同時肥大。第二種是保留主根而側根稍有肥大。發生杈根的原因是，土質過於堅硬或土中有石塊，肉質根不能逐漸下扎，而在側根著生處生出突起，此突起膨大發育成杈根。
另外，施用沒有腐熟的有機肥，肉質根的先端紮在肥料上，發生燒根現象，不能繼續伸長生長，因而形成杈根。土壤害蟲的侵害及種子生活力弱等，也會造成杈根的發生。
防止蘿蔔杈根的主要方法是:整地時將土壤深翻，加深活土層，並且整平整細，不留坷垃，清除石塊，施用有機肥時一定要充分腐熟。播種前採取防治地下害蟲等措施，也可以減少杈根的發生。
二，糠心
蘿蔔糠心是因為水分失調導致的。蘿蔔在肉質根的生長盛期，正是吸收作用和蒸騰作用旺盛之時，水分消耗量大，如果溫度過高，溼度過低，就會導致蘿蔔肉質根中的一部分細胞出現營養和水分的缺乏，從而導致糠心。
再就是蘿蔔肉質根在生長過程中，發生了早期抽薹，或者是因為收穫過晚，使蘿蔔失去了大量的水分，從而導致糠心。蘿蔔糠心也與品種，播種期及栽培季節有關，一般小型蘿蔔品種都不易出現糠心問題，而生長速度快，肉質鬆軟的大型蘿蔔品種肯糠心。播種的太早，再加上水分和養分供應不足或不及時等，都會造成蘿蔔的糠心。
對於蘿蔔生長期間發生糠心的防治，主要是從品種的選擇，適期播種，合理安排水肥的供應，均衡澆水等方面做起。
三，辣味及苦味加重
蘿蔔本身具有辣味和苦味，但並不是太重。如果在蘿蔔肉質根生長期間，因氣候乾燥，播種過早，肥水不足，及病蟲害較重等原因，使得肉質根沒有能夠充分膨大，就會導致辣味加重。也與所播種的品種有一定的關係。白蘿蔔的辣味就比綠蘿蔔差。
因此在栽培蘿蔔時，如果選擇播種優良的品種，肥水供應的充足及時，防治好病蟲害，為蘿蔔的生長創造良好的環境條件，辣味就會相應減輕，甚至會被蘿蔔本身的甜味所衝消。
蘿蔔苦味重的原因是因為，氮磷鉀肥料的施用不合理導致的。如果在蘿蔔的生長髮育期間，氮肥用量過大，而磷鉀肥的用量不足，就會導致蘿蔔苦味加重。
因此，要預防蘿蔔產生苦味，就要注意氮，磷，鉀肥料的配合施用，防止偏施氮肥。
四，蘿蔔表皮黑斑
我們常會看到蘿蔔的外皮上有黑色的斑點或斑塊，但不是腐爛變質造成的。出現這種現象的原因是，土壤含鈣量較小導致的。
當土壤乾燥，施肥過濃，土壤酸性或鹼性較強，含鉀或銨離子過多的情況下，鈣的吸收受到阻礙時，常會引起缺鈣症，其表現為根部產生圓形的黑色斑點。
因此，播種蘿蔔的地塊以富含腐殖質，土壤深厚，排水良好的沙壤土為宜。土壤以中性或偏酸性為好。
綜上所述，蘿蔔肉質根生長期間出現異常現象，大多數是因為土壤的原因，肥水管理的問題。蘿蔔對土壤肥力要求很高，在全生育期都需要的養分供給。在生長初期，對氮磷鉀的吸收較慢，隨著蘿蔔的生長，對三要素的吸收加快，到肉質根生長的盛期，吸收量最大。在不同的生育期，蘿蔔對水肥的需求不同，幼苗期和蓮座期，正是細胞分裂，根系生長和葉片面積擴大的時期，需氮肥多，但需控水蹲苗。進入肉質根的生長盛期，對磷鉀的需要量增加，特別是對鉀的需要量更多，也是需水最多的時期，水肥要供應充足，且要均勻，如果出現忽幹忽溼的現象，就會因供水不勻而造成蘿蔔裂根。蘿蔔在其整個生育期內，對鉀的吸收量最多，其次是氮和磷，所以，種植蘿蔔不宜偏施氮肥，而應該重視磷鉀肥的施用，以促進其健康生長，提高產量和品質。
努力就好
蘿蔔肉質根生長過程中經常會出現分叉，開裂，糠心的情況，這是三種主要的異常情況，下面我們分別從原因和預防措施方面進行分析。
一，分叉的原因
（1）種子的質量不好
種子的壽命比較短，一般我們在家放了2-3年後，蘿蔔種子的發芽率也只有30%左右，陳種子的生命力往往較弱，發芽不良，影響到幼根尖的生長，因而也就容易產生分叉蘿根，還有一個情況就是種子是雨季收貨的，雨季由於光照不足，雨水過多，會經常出現發育不良的現象，播種這些種子也會產生分叉。
（2）土壤問題
胡蘿蔔的種植，如果在土層淺的地方或者蔫蔫種的土壤中，肉質根伸長的時候受阻，這樣就促使側根發育，就造成了肉根分叉，如果土壤中有土磚，石子等堅硬的東西，也會導致肉根分叉。
（3）施肥不當
很多農戶朋友容易忽略的就是肥料，很多朋友施肥的時候選擇新鮮的廄肥，但是廄肥在腐熟的過程中會發酵，發熱，這時候胡蘿蔔的直根下伸的時候就會被灼傷，停止伸長，從而導致側根發育，形成叉根，另外的話，就是施肥的時候，土壤肥力不均勻，造成局部的濃度過高，也容易燒壞根尖，產生叉根，
二，開裂
（1）澆水過多
很多農戶有個誤區，水多蘿蔔長的個頭大，產量高，其實這是錯誤的，澆水過多，尤其是平常不澆水，看到地乾裂了再澆大水，造成蘿蔔開裂，主要是因為乾旱的時候蘿蔔的表皮組織以及老化，這時候突然澆水，蘿蔔根治吸收營養，快遞生長，外面一層的老化又阻礙了它的生長，從而造成了開裂。
（2）施肥不均
過多的施加氮肥，造成植物生長很快，其他的營養物質無法跟上，因為氮肥對於其他肥料有拮抗作用，例如鈣硼吸收收到阻礙，也就導致了蘿蔔皮的生長還沒蘿蔔肉的生長快，造成開裂。
三，糠心
造成糠心的原因主要是生長過程中，蘿蔔葉子太密，相互摺疊，蘿蔔葉無法進行光合作用，只進行呼吸作用導致的，還一個原因就是生長週期短的品種，極易產生糠心，
在蘿蔔的生長過程中極易出現上面這三種情況，影響蘿蔔的產量，那麼我們怎麼防止這種現象呢。
一，選擇優良的品種
因為蘿蔔的品種很多，但是沒個地方的氣候特性不一樣，有冬蘿蔔，有春蘿蔔，所以要選擇相應的品種，儘量不要選擇週期很短的蘿蔔，週期短的蘿蔔多半抗病性差
二，細耕土壤
看到上面蘿蔔分叉的原因，我們在土地整改的時候一定要做到洗，把裡面的石塊，磚頭什麼比較堅硬的東西全部取出來，多耕幾遍，蘿蔔的皮薄，所以要做到細耕。
三，合理施肥澆水
水肥很多情況下不分，澆水的時候多數會追肥，因為蘿蔔屬於喜水的作物，但是要保證小水多澆，切記不要大水，追肥的時候少放點氮肥，氮肥主要是長葉，也要保證硼鉀肥的含量。
四，不要種植過密
種植過密的情況下經常會相互摺疊，要保證一定的透風性，保證蘿蔔的光合作用大約呼吸作用蘿蔔也會生長，才不會出現糠心。
上面是我們種植蘿蔔的經驗，希望對你起到一定的幫助，如果還有什麼不懂的地方，可以一起互相學習。
瓜農娟姐
蘿蔔是我國常見蔬菜，在我國和全世界都大量和廣泛種植，它是一種原產於我國的一、二年生植物，它的肉質根在生長時可能出現那些不正常的情況呢？是什麼原因、有什麼預防措施？以下我們就來了解以下。
蘿蔔肉質根生長中可能的異常情況和原因。
- 出現肉質根畸形。這種情況下的蘿蔔肉質根往往出現彎曲、分叉等畸形根的狀態。原因一般是選種時種子的質量不夠好、肥水管理不到位、土壤條件問題和病蟲害影響等。
- 先期抽薹。這種情況一般表現為肉質根在還沒有生長肥大的情況下就先抽薹出花了，甚至提前開花。這樣的危害一般包括肉質根空心、肉質疏鬆等結果，使得蘿蔔的食用價值喪失。原因一般是品種每選好、水肥沒跟上，種植管理沒做好等。
- 根裂。蘿蔔肉質根跟裂的原因往往是生長期間土壤裡得到灌溉的水分不均勻造成的，比如剛開始水不夠，後期水又太多，或者相反。另外，如果施用了過多的氮肥、水肥管理沒做好、太晚採收等等情況下，也可能造成跟裂的情況。
糠心（即“空心”）。大多發生在露肩期，原因和選擇的品種、種植技術和種植條件有關。
帶苦味和辣味。一般是由於選種不當、天氣酷熱和肥水不夠及病蟲害影響等造成的，有時候乾旱也會帶來類似結果。
- 黑心。原因是蘿蔔缺氧以致呼吸困難所致，是土壤板結、含水量太大和有機肥未夠腐熟等等造成的。
預防措施大致如下。
我們從上面多種肉質根異常問題，可以發現多數和選種有關，因此我們要根據自己當地的土壤和氣候環境，諮詢有經驗的專業技術人員，選用最合適的而且能避免以上多種肉質根異常問題的品種，並在播種和種植管理、水肥管理等多方面做好做到位，針對上述多種原因採取不同的措施進行防治，而且要針對性地預防防治病蟲害，就能獲得比較好的預防效果了。
除了普遍性的上述防治措施之外，針對裂根，可以採用旱時補水澇時排水等及時措施，適時適量補充氮肥；針對畸形根，可以清除土壤裡的硬物、重複腐熟有機肥和科學適當把握播種密度等。
做好這些種植管理、水肥管理及防治好病蟲害，並針對性地做好各種措施，一般而言就可以最大可能地防止蘿蔔肉質根出現這些異常問題了。
