炸雞排，是街頭上很常見的一種小吃，相信很多人都愛吃，特別是小孩子，一吃就上癮，就算吃兩份都不會膩。在58同城做食材批發生意的朋友說雞排在我們生活中確實非常受歡迎，經常都可以看到街頭上的雞排店，都排著長隊購買，可見它有多受歡迎。
說到有出售雞排的店，很多人都會想到肯德基，麥當勞，正新雞排等。經常在58同城批發食材的廚師告訴我正新雞排相對於麥當勞和肯德基來說，價格會便宜一些，所以更多人購買正新雞排，往往很多時候店裡還有活動，買一份雞排還有送一杯酸梅汁，這個活動也可以吸引不少顧客購買。
大家吃了那麼多年炸雞排，很多人都好奇，為什麼街頭上只有賣炸雞排，卻很少見賣炸豬排的呢？炸豬排也是很多人愛吃的食物，那為什麼沒有門店賣呢？其實原因很簡單，看看就知道，我們一起來看看！
首先，豬排口感比較有嚼勁，而吃這種油炸食品，一般人都愛吃鮮嫩的，而雞排的肉感剛剛好，所以它才能在市場上大受歡迎。而豬排相對來說，它吃起來會比較有勁道，而且還有可能有筋。
除了口感上不適合之外，味道上也不適合用來做炸豬排。因為豬排無論是熱乎著吃還是冷後在吃，它的味道都不是很好。熱乎的豬排吃著油膩，因為它的脂肪含量比雞肉多，所以吃著很膩的感覺，等豬排冷後，豬排就變得不美味了，甚至還會有一種腥味，讓人難以下嚥。
除了以上這兩種原因之外，還有就是豬肉的價格，現在豬肉價格那麼貴，炸豬排的成本也是很高的，所以說，街頭上很少人制作炸豬排賣，大家都不想擔這個風險。
正是因為這三個原因，所以街頭上可以常見炸雞排店，卻很少看到炸豬排店。看完這篇文章，應該大家都明白了。
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