韓式炸雞
備料：韓式辣醬3勺、蒜末10克、雞腿3個、牛奶2勺、生抽3勺。
做法：把雞腿洗淨去骨切成塊，放入碗中。加入蒜末、薑末、黑胡椒、牛奶攪拌均勻，放入冰箱醃製4個小時。取出醃製好的雞肉，加入麵粉、澱粉攪拌均勻備用。
鍋中燒油，油熱後倒入醃製好的雞肉中火炸製表面水份收幹，撈出。油繼續升溫至8成熱，倒入雞塊復炸15秒，撈出控油備用。
鍋中放入黃油、倒入蒜末、生抽、白糖、蜂蜜、韓式辣醬熬在湯汁濃稠，灑上白芝麻倒入炸好的雞塊快速翻炒均勻，關火出鍋裝盤即可食用。
油炸糕
備料：糖30克、開水350克、植物油30克、麵粉500克。
做法：把麵粉放入盆中，加入開水用筷子攪拌成絮狀，在家愛如植物油攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘備用。
把白糖放在碗中，加入麵粉和黑芝麻攪拌均勻備用。把醒好的麵糰取出分成等份的小劑子，手上沾油，用手把小劑子捏成窩狀，倒入白糖餡，收緊口，用手掌按成餅狀。
鍋中燒油，油熱後放入做好的餅，中小火炸製表面金黃，撈出控油裝入盤中，即可食用。
炸魚排
備料：鹽半勺、胡椒粉2克、麵包糠適量、番茄醬適量、雞蛋1個、生粉適量、龍利魚1塊、料酒1勺。
做法：把龍利魚洗淨切成塊，放入碗中。加入鹽、料酒、胡椒粉、生粉攪拌均勻，醃製20分鐘備用。把雞蛋打入碗中，攪散。把醃製好的魚排放在澱粉中蘸勻，放在雞蛋液中，沾溼。再放到麵包糠中裹勻備用。
鍋中燒油，油熱後放入做好的魚排，中火炸製表面金黃，，[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]撈出油溫加熱至8成，倒入魚排復炸10秒鐘，撈出控油裝入盤中，擠上番茄醬即可食用。
炸帶魚
備料：食用油300克、帶魚400克、鹽1克、麵粉15克、玉米澱粉15克、清水適量、腐乳15克、酵母粉2克。
做法：把帶魚清洗乾淨，切成段，打上花刀放入碗中。加入鹽、腐乳攪拌均勻，醃製5分鐘。把麵粉放在盆中，加入玉米澱粉和酵母攪拌均勻，倒入清水攪拌成濃稠的糊狀，倒入帶魚攪拌均勻備用。
鍋中燒油，油熱後放入帶魚中火炸製表面金黃，撈出。油溫升至8成熱，倒入帶魚復炸10秒鐘，撈出控油裝入盤中即可食用。
炸雞排
備料：鹽半勺、麵包糠適量、胡椒粉3克、玉米澱粉2勺、番茄醬適量、雞胸肉500克、料酒2勺。
做法：把雞肉洗淨從中間拋開，放入碗中。加入雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻，放入冰箱冷藏2個小時，再裹上一層面包糠壓緊備用。[本文為原創文章，獨家首發於曉萌美食網(www.xmwz8.cn),未經授權，不得轉載，更多美食製作方法盡在曉萌美食網，文章所有配圖均來源於網絡，版權歸屬於原作者，侵刪]
鍋中燒油，油熱後放入雞排中火炸製表面金黃，撈出控油切成塊，裝入盤中，擠上番茄醬即可食用。
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