荞麦花的花语是恋人，也有一分耕耘一分收获的寓意。在近几年的影视作品中，荞麦花因为浪漫的花语而走红，因为它的花语是恋人，适合送给爱人表达心意。
荞麦花绽放在秋季，盛开后漫山遍野非常的好看，在秋风中摇曳的荞麦花，寄托了人们的希望。
荞麦花的花语：恋人、纯洁、柔弱，从不低头;美丽、可爱，寄托耕耘者的希望
荞麦花的寓意是：令人怀念的往事。另一条可以佐证的是，在中国西南山区以荞麦为主食的彝族地区，方言中，荞麦与思念两个词的发音相同。
唐诗中就有对荞麦花的描述：“独出门前望野田，月明荞麦花如雪。”美的。
韩国有不少处以荞麦花田著称的风景区，就像我国的油菜花田一样，季节一到，漫山遍野的花海，也是很迷人呢。同样，也搞荞麦花节什么的。
最著名的是江原道平昌郡和济洲岛“秋天的圣诞节”，将荞麦花比作秋雪。
一眼望不到边有百万亩，粉色的荞麦花，湛蓝的胡麻花，依山依坡层层沿梯而上，随山脊舒展，漫万丘起伏，陇挨着一陇，一片连着一片，一坡挨着一坡，花花绿绿看过来。间或，还有土豆花开的烂漫，各色点缀在黄土高原上，开在定边县的田野上，朔风吹来，白绿相间，纵横交错，高低起伏，描幕成一副色泽惊艳，仟佰连环的丹青图画卷。
置身于田野间的那一片片花海，那淡淡清香分明时常地透过了阳光，迎面袅袅而来。
花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起；苞片卵形，绿色，边缘膜质，每苞内具3-5花；花梗比苞片长，无关节，花被5深裂，白色或淡红色。
远远望去在沟渠梁峁、涧坡塬洼成片成片的荞麦嫩格莹莹、娇格艳艳争先恐后地开着花，一派生机盎然的景象。
漫山遍野的荞麦花把黄土高原装扮成花的世界，犹如一幅幅优美的画卷。
盛开的荞麦花，千姿百态，各自吐着芳香，有的浓郁似蜜，有的淡雅似茶，整个田园都散发着香味。
秋天，荞麦把最美的身段展现出来，婀娜多姿，丰盈饱满，大气热情，人们在秋天的荞麦地上书写着丰收的诗篇。
荞麦花的花瓣虽然不大，但却很多，给人一种“香中别有韵，清极不知寒”的感觉。
荞麦花开的日子，流连在高原之上 ，秋的香甜扑打着鼻孔 ，你看那一坡坡的荞麦 像一群群美丽的少女正绽放着灿烂的笑脸。
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