05.13 民族的才是世界的，它的首代傳承人是咸豐皇帝的御廚

它是了經歷了千年，四代傳承人創新發展，研製出的我國首創、轟動業界的御膳老湯精“老湯精”，民以食為天，中國的食文化源遠流長，對於大師來講如何做出美味的食物是第一大問題，除了需要廚師自身的技術外，調味液顯得尤為重要。

早在1000多年前的女真族就已經會使用動物的骨頭加入香料熬製老湯了，因為之後有和漢民結合，這些製造技術也進入了長江流域地區，清朝的時候，大廚們更是把這些宮廷化，成為了達官貴族的專享，御膳老湯精“老湯精”的首代傳承人是咸豐皇帝的御廚，到現在三五集團董事長王軍，已經四代人傳承。

御膳老湯精“老湯精”，也成為了知名大廚不可或缺的食物調味劑。

老湯精配製現已榮獲國家級非物質文化遺產代表性項目。