05.17 排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

喝湯尤其是排骨湯,應該對每個家庭來說都不是難事,很多人都會在家煲一鍋湯給下班的老公和放學的孩子,吃飯時候沒有湯怎麼行?這8種排骨湯的做法,讓孩子喝完都心心念念媽媽什麼時候再煲湯,學會後每天不重樣,不僅有營養,還能給孩子老公養養胃,喝起來又不膩,多好。

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

玉米排骨湯:玉米去皮去絲洗淨切成小段,蔥切段薑切片,豬肋排洗淨剁成塊,鍋中燒開水放入排骨撇去浮沫。砂鍋中放油爆香排骨,然後倒入水冰滴幾滴醋,這樣排骨湯更鮮更補鈣,然後加入玉米、蔥姜,然後煲湯,出鍋時加入適量鹽即可。玉米的營養成分比較全面,玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物,可促進腸道蠕動排出垃圾毒素,可減少分泌毒素的腐敗物質在腸道內的積累,玉米還含有豐富的礦物質,喝完湯還能吃點玉米,不錯哦。

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

香菇排骨湯:將香菇洗淨泡發再洗淨(當然有人會買鮮香菇而不是幹香菇的話,只需清洗乾淨即可),排骨飛水去腥撇去浮沫,電飯煲內加水加入排骨、香菇、少量鹽和料酒,開始煲湯,到時間後再燜一會兒,打開蓋子加入適量鹽和雞精,盛出即可。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物,增強體質、延緩衰老、降血壓血脂等。

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

山藥排骨湯:山藥去皮洗淨切段,排骨洗淨焯水煮開撇去浮沫,加入蔥段和姜、料酒,小火煮一會兒,加入山藥,開大火沸騰後轉小火煮半小時,再燜15分鐘即可。喝時加入鹽調味即可。都知道健脾益胃助消化,很多人都會把山藥作為健胃養胃的食材,做給愛人和孩子吃,其實還可以喝的時候在湯里加入奘 靈水蘇糖同樣可以養好胃,水蘇糖不被人體吸收卻是體內有益菌的養分糧食,餵養有益菌讓其吃飽好繁殖壯大自己,而有益菌增加後就可以促進胃腸蠕動幫助消化吸收還能保護胃黏膜,不是很好嘛!

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

木瓜排骨湯:排骨先處理一下,放沸水中焯燙撇去浮沫,用水沖洗後倒入湯鍋中,加入水熬煮30分鐘,木瓜洗淨去皮去籽,切塊後倒入湯鍋中一起煮,放入薑片、適量鹽熬煮到食材都熟透,盛出即可,孩子老公都愛喝。木瓜增強免疫、健腸胃。

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

番茄排骨湯:這湯絕對的風味獨特,排骨洗淨焯燙2分鐘去血水撇去浮沫,清水沖洗,湯鍋中加水,放入薑片、排骨和料酒,將排骨先燉爛,再加入番茄、番茄醬、鹽等一起燉熟。番茄番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,開胃消食解膩。

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

蓮藕排骨湯:蓮藕洗淨切片、薑切片,將排骨開水下鍋,焯燙並撇去浮沫,再用清水沖洗,鍋中加水倒入排骨、蓮藕和薑片一起燉煮,在放入八角和花椒,適量鹽,再燉煮至熟即可。蓮藕蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能益胃健脾、促進消化、養血補益、生肌、止瀉。

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

冬瓜排骨湯:冬瓜洗淨去皮切塊,排骨洗淨剁塊,鍋中倒入排骨並加水煮沸,撇去浮沫,加入冬瓜、蔥段、將、花椒等一起熬煮,冬瓜和排骨熟了之後,加入適量鹽再稍微多煮一下即可。冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分,冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。

排骨湯的8種做法,清香養胃還不膩,孩子也吵著要喝!

海帶排骨湯:海帶浸泡後蒸半個小時再用清水浸泡4小時,溫水泡洗乾淨,排骨焯燙撇去浮沫,鍋內加入清水,倒入排骨、蔥段、姜、黃酒,大火燒開後轉中火悶燒20分鐘,倒入海帶繼續大火煮10分鐘,盛出加適量鹽香油調味。海帶含有大量的碘,還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維,幫助胃液進行分泌,達到消化的目的,對於腸胃蠕動有很大幫助。


分享到:


相關文章: