黄瓜炒虾仁多加这一样，酸爽开胃更营养，上桌一会儿就吃光。 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
今天要给大家分享的黄瓜炒虾仁多加入了番茄，酸爽开胃，营养更丰富，大人小孩都特别爱吃。
【黄瓜番茄炒虾仁】用料：虾仁300克，黄瓜1根，小个番茄1个，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，食用油。
做法：虾仁解冻后用清水浸泡一会儿，沥干水份后放入碗中，加入少许盐，少许胡椒粉，少许干淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。
黄瓜可以去皮也可以不用去皮，我买的黄瓜比较新鲜有一层刺，所以用刨刀轻轻的刮了一下，切成小的滚刀块，番茄洗干净切成小块，葱，姜，蒜切碎备用。
锅中倒入少许油烧热，下姜丝煸炒一下，接着倒入腌好的虾仁，翻炒至变色盛出。
就着锅中底油，下葱姜爆香，然后倒入黄瓜和番茄翻炒一下，加一勺蚝油，少许盐，少许白糖，翻炒均匀。
最后倒入刚才炒过的虾仁，翻炒均匀即可。
一道鲜美爽口的黄瓜番茄炒虾仁就做好了，上桌开吃了，吃一口就停不下，太好吃了，黄瓜炒虾仁多加这一样，酸爽开胃更营养，上桌一会儿就吃光，赶紧来试试吧！ 更多美食文章，关注微信公众号：蜗牛的美食每刻。
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