炸河蝦，天津人特別愛吃的一種炸物，去菜市場轉上一圈，看到有賣河蝦的，準得買，提著一小塑料袋回家，就跟拿到了戰利品一樣。
從小到大，就沒吃膩過的那麼一道美食，它不是顏值多麼高，但就是往桌上這麼一放，誰都得伸筷子吃上那麼幾口。
河蝦滿滿的香氣！
還記得年紀很小的時候，到了週末去姥姥家，一進院裡，姥姥就說：“給你炸河蝦啦~耐吃嗎？”“耐吃！”大老遠就能聞見油鍋裡炸河蝦的香味兒，鄰居爺爺奶奶都說：“又炸河蝦了！”姥姥一邊笑著，一邊手裡忙不停地烙餅、炸蝦。相信這對每一個天津人來說，都是一種童年記憶……
河蝦有我的童年記憶！
“借錢吃海貨，不算不會過”，這句話可不是隨便說說的，天津人對海貨的喜愛眾所周知。但是到了吃河蝦的時候，天津人也是絕對不會錯過的，由此可見河蝦的魅力。要不是覺得總吃太貧氣了，可能每天的飯桌上都有它。
河蝦怎麼吃都香！
一看哪個攤位那有河蝦了，總能聚起來很多人，無論男女老少，你來點兒，我來點兒。不一會兒就聽老闆說：“就這點兒了，誰包了？便宜啊！”這時候誰要是買了，那可撿了個大便宜！
河蝦到了河蝦季，就得吃！
買回家洗乾淨了，就把水瀝淨，撒上面粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精，一大盆拌勻，這就準備下鍋炸了。油熱了，把和好的河蝦，往油鍋裡一下，“滋滋啦啦”的聲音，聽著竟也成為一種享受！
河蝦翻滾吧河蝦，觸動食慾！
焦黃中泛著一絲絲的紅色，上桌它就是“明星”了，一定會引來強勢圍觀。入口脆脆的，蝦皮炸得已經酥了，但是裡面的蝦肉還很嫩、軟，鹹淡適中，不油膩，不腥，濃濃的香氣，你一筷子我一筷子，這一盤子炸河蝦，下的老快了。
河蝦一碟子，特別不禁搶！
要是怕扎嘴，配大餅啊！大餅卷河蝦，痴迷到無法自拔！天津人就好這口！熱乎乎剛烙好的大餅，捲上噴香酥脆的河蝦，這熱氣一呼，蝦也不會扎嘴了，這口就是香！別管是早點、中午飯、還是晚飯，再配上個小鹹菜啊，來碗稀飯，足以！
大餅大餅就河蝦，完美！
炸河蝦也是爸爸們的下酒菜，很多天津人最愛用小酒盅喝酒，不多，一點就行，但是一定要喝得舒服，有河蝦的時候，這就是他最好的下酒菜。
蘸著孜然，吃著河蝦，一口小酒，配上幾口河蝦，爸爸就又開始“高談闊論”了，有酒也就有了故事，而孩子們就愛坐在爸爸跟前兒，聽著他愛講的“老故事”……
河蝦
爸爸們最愛的下酒菜！天津人吃飯其實挺簡單的
不用什麼頓頓大吃大喝
就這麼簡單的大餅卷炸河蝦
一樣可以吃得特別美
天津人吃飯啊
最重要的就是“舒坦”二字
推薦一家在天津吃炸河蝦的好地方
天津老碼頭
天津臨海自然愛吃海鮮，但炸河蝦也是老百姓家裡的常客。河蝦外殼被炸得酥脆，蝦肉鮮中帶甜，來角餅捲上一套，這麼過癮的吃法必須讓外地朋友們也試一試。
老碼頭(印象城購物中心店)
地址： 友誼南路111號印象城購物中心4層
編|龐荔馨
審核|趙雙
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