炎炎夏日 醬油拌麵 這麼烹飪 吃起來美味爽口呢？
1、要做出色香味俱全的醬油拌麵，首先我們得選用新鮮的幹鹼面，這個一般菜市場都有賣，2塊多錢一斤，一斤差不多夠三個人的量。
2、然後選購調料，調料有：蒜蓉8克，辣椒油8克，生抽15克，老抽5克，三文治20克切細絲，黃瓜絲10克，酒鬼花生8克，芝麻醬12克，雞精5克，陳醋6克，香油20克，蔥花5克。
3、我們先燒一鍋水，大約能沒過麵條，水開後下麵條燙3分鐘，撈起攤在乾淨的桌面上，拌上香油抖散。然後依次放入，蒜蓉，生抽，老抽，酒鬼花生，雞精，陳醋，黃瓜絲，三文治絲，淋上芝麻醬，辣椒油，灑上蔥花即可。這個方法，可以熱拌也可涼拌。口味可以根據自己喜好變換。
分享到:
