日前，河北省食品药品监督管理局印发新版《河北省小餐饮登记管理办法》，2018年7月1日起施行，有效期5年。
《办法》共28条，对小餐饮登记条件、小餐饮开办者应遵循规定及《小餐饮登记证》样式等方面做出了详细明确的规定。
《办法》明确，对申请材料审查和现场核查符合《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》和本办法规定的，在10个工作日内颁发小餐饮登记证，并将登记信息通报小餐饮所在地乡（镇）人民政府或街道办事处；小餐饮登记管理工作不在同一部门的，还应当将登记信息通报所在地监管部门。
《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》
于2016年正式实施
出台背景
《河北省小餐饮登记管理办法（试行）》（以下简称《办法》）自2016年7月1日起施行，有效期2年。实施以来，进一步规范了全省小餐饮登记行为，有效保障了小餐饮食品安全。为继续发挥积极作用，保障《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》的顺利实施，在广泛征求各方面意见的基础上，根据全省实际，河北省食品药品监督管理局对《河北省小餐饮登记管理办法（试行）》进行了修订，并通过合法性审查。什么是小餐饮
有固定门店，条件简单、从业人员少，从事餐饮服务的个体经营者。
经营场所面积在50平方米（不含50平方米）以上的餐饮服务单位应当办理食品经营许可证。
小餐饮登记应符合条件
（一）经营场所远离污染源。
（二）操作间和就餐场所均应设在室内。
（三）厨房各功能区布局合理，防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
（四）供应冷荤、卤味等其他凉拌菜的应设置相应的操作专间。
（五）地面使用不透水、易清洗、防滑的材料，墙壁、顶面采用防霉、防水材料。有通风排烟设施，窗户应有防蝇纱网。
（六）有大小和数量能满足需要的食品冷冻冷藏设备设施。
（七）餐用具清洗、消毒和保洁设施的数量或容量应能满足需要；有密闭的清洁餐饮具贮存保洁设施。提倡配备若干存放未清洗餐饮具的周转箱（桶）。
（八）食品原材料专用清洗设施的数量或容量应与加工食品的品种、数量相适应。
（九）有一定数量的食品存放架，食品和食品容器上架存放。
（十）有纱窗（门）、灭蝇灯和防鼠板等防虫防鼠设施。
（十一）有充足的采光照明设施，就餐场所和食品加工处理区光线充足。
（十二）烹调区有机械排烟、排气装置。
（十三）食品处理区、就餐场所、专间内设足够数量的餐厨废弃物暂存容器。提倡就餐场所每张餐桌下面设一个垃圾篓，并提示消费者垃圾入篓。
（十四）设置专用于拖把等清洁工具、用具的清洗设施。
（十五）操作间面积原则上不小于6平方米。
小餐饮开办者应遵循规定
《办法》要求，办理小餐饮登记证申请，应提交《小餐饮登记证申请书》、开办者的身份证（明）复印件、经营场所平面图，设备布局、卫生设施等示意图、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录等制度及法律法规规定应当提交的其他证明材料，并对材料的真实性负责。小餐饮经营地点或者场所改变的，应当重新办理小餐饮登记证。
（一）从正规渠道采购食品原料及食品相关产品，进行索证索票，建立台帐记录。
（二）餐用具清洗、消毒设施运转正常，向消费者提供消毒合格的餐饮具。
（三）刀具、案板生、熟分开，且标识明显。
（四）原料、半成品、成品分开存放，植物性食品、动物性食品和水产品分类存放，防止交叉污染。
（五）从业人员必须每年进行健康体检，符合健康体检要求的方可从事餐饮服务工作。
（六）不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品。
《小餐饮登记证》样式
《办法》要求，小餐饮单位应当在经营场所显著位置悬挂或者摆放小餐饮登记证，公示从业人员健康证明。
《小餐饮登记证》样式由省食品药品监督管理局监制，各县（市、区）小餐饮登记部门统一印制。
小餐饮登记证编号由13位阿拉伯数字组成。其中13位数字从左至右依次为：1位主体业态代码+2位省级行政区域代码+2位地市级行政区域代码+2位县区级行政区域代码+6位顺序编号。
主体业态代码具体由2、3、4、5、6阿拉伯数字分别代表，其中：2代表小餐饮，3代表中小学生校外托餐（小餐桌），4代表社区老年人日间照料餐厅，5代表农村宴席聚餐，6代表其他餐饮服务业态。
小餐饮登记证编号在河北省范围内是唯一的，一个小餐饮单位只拥有一个登记证编号。小餐饮单位存续期间，登记证编号保持不变。
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