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2019年11月22日，一年一度的浙江省農業博覽會在杭州新農都會展中心開幕。金字火腿在開幕式後舉行了“肉掌門肉類交易平臺暨金字植物肉介紹會”，會上，金字火腿執行總裁吳月肖介紹了全新打造的“肉掌門”平臺。這個平臺定位是一個開放、共享的全球肉類互聯網交易平臺，目前已開始試運行測試，將在12月正式上線。
在介紹會現場，金字與杜邦技術合作的金字植物肉，也吸引了眾多消費者駐足，大家紛紛對這種正在全球掀起熱潮的“未來食物”感到好奇。據工作人員介紹，金字火腿在前期推出的植物肉餅基礎上，還將不斷創新，推出植物肉獅子頭、火鍋植物肉丸等植物基食品。
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