壩壩酒席，天下第一。在內江，吃壩壩宴是一件很平常的事情，特別是在農村，無論是“紅事”“白事”，主人家都會邀請左鄰右舍來家裡吃壩壩宴。
不管現在有多少人對壩壩宴嗤之以鼻，但是大千妹兒摸到良心說，參加了這麼多婚宴壽宴，最喜歡吃的，還是走鄉壩頭吃的壩壩宴。
小時候最愛吃的就是壩壩宴
“明天xx過生日哈，跟到媽老漢去吃飯。”小時候聽到這句話，心情都會更好，想到明天可以吃好吃的，還可以和小夥伴一起耍，就盼到明天能夠快一點到來。
在大千妹兒還是小娃娃的時候，家庭宴會還沒有搬到酒樓，在自家門口擺上好酒好菜，親朋好友齊聚一堂，是家裡最熱鬧的時候了。
一般酒席每桌有九碗菜，俗稱吃九大碗，大千妹兒查了查資料，發現還有九碗的，對不對也不知道，如果有錯誤，希望網友在評論區指出。
主人請我吃餉午，九碗擺的勝姑蘇頭碗魚肝炒魚肚，二碗仔雞燉貝母三碗豬油燜豆腐，四碗鯉魚燕窩焯五碗金鉤勾點醋，六碗金錢吊葫蘆七碗墩子有塊數，八碗肥肉啪嚕嚕九碗清湯把口漱，酒足飯飽一身酥。
壩壩宴吃的是人情
現在的人們都喜歡到酒店裡面開宴會，因為酒店的環境更好，菜品更精緻，但是卻少了壩壩宴的淳樸、豐盛和人情味。
壩壩宴規模不一，少有幾十人，多有上百人，場面看起來相當壯觀，只要聽到消息，誰家要辦壩壩宴，不少村裡的鄰居都會來幫忙，我出碗筷，你出凳子，一點都不會見外。
壩壩宴還有個特色——熱鬧，不管是壩壩宴開始前的準備工作，還是開始動筷子時的門庭若市，熱鬧的氣氛就一直在，而且往往場面越熱鬧，說明主人家人脈好，有面子。
吃壩壩宴，吃的就是淳樸，吃的就是豐盛，吃的就是人情。街坊領居無拘無束，大聲說話，大口吃肉，大口喝酒，吃的就是一種生活的態度。
壩壩宴吃的是美食
壩壩宴對於菜品的數量，沒有具體的限制，但不同的地方有不同的“規矩”，不過唯一相同的就是，菜多的桌子都放不下，大千妹兒就簡單的介紹一下腦海中印象深刻的壩壩宴美食。
要說壩壩宴上的美食並不精緻，但是味道卻很簡單，就是一個字——香。
粑粑肉：上面是蛋皮卷好的肉條，下面是又香又糯的酥肉，再加上當季的蔬菜。
燒白：鹽菜在下，肉在上，肉又鹹又香，一吃這個，感覺都要多吃幾口飯。
夾沙肉加酒米飯：又甜又油，是很多老年人的最愛，不過大千妹兒小時候就想到多吃幾碗飯，都是找的下飯的菜吃......
壩壩宴吃的是生活
壩壩宴上沒有陌生人，不管來客之間熟不熟，只要進了一家門，就是一家人，沒有約束，大人之間談論生活，小孩之間談論快樂。
主人家總是喜歡說：“人手少，菜不好，大家多多體諒。”但是沒有人會當真，豐盛的壩壩宴充滿人情味，這是菜上面最好的調料，任何山珍海味，在它面前都顯得微不足道。
寬敞的壩壩，誘人的美食，忙碌的大人，玩耍的小孩......這是內江鄉下的生活方式。
在壩壩宴上你吃過什麼好吃的美食，又有哪些習俗，來評論區分享給大家！
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