還有不到2周就過年啦
快樂的春節當然也要從買買買開始呀！
這份《廣州人爆款年貨清單》
收好！
年花年桔
“插年花，擺年桔”
年花取其美觀好看
年桔音同“吉”，取“大吉大利”之意
過年前
一家老小行花街，採購年花年桔
是廣州家庭的必備環節
購買推薦
嶺南花卉市場
這裡的年花年桔品種多，價格優惠，
劍蘭、百合、菊花、玫瑰、鬱金香、
金桔、四季桔、金蛋果、硃砂桔......
交通指南：乘坐地鐵五號線到地鐵滘口站，B1出口，走約340米到廣州嶺南花卉市場。
過完年之後的年花年桔也不要亂扔哦~
部分花卉和年桔都是可以繼續種植的
剩下的記得扔到指定收集點哦
揮春
揮春，即春聯，門聯，福貼
將福字倒著寫在四方形的紅紙上
就是最簡單的揮春形式
現在的揮春也改良出了多種形式
有寫著賀年吉祥語句的實用款
還有配合生肖的可愛款式
（圖為2019年春節款式）
不變的
是人們對美好生活的希冀
利是封
“紅紙一張，利利是是”
過年小孩子最期待的就是收利是
過年最興奮的就是熬夜幫爸媽封利是
然後在年初一那天
收到爸媽厚厚的利是
購買推薦
一德路
揮春和利是封都可以在這條紅紅火火的揮春街買到。滿眼都是喜慶的大紅色，心情瞬間高昂！
福字帖、對聯、利是封、轉運風車......應有盡有，價格絕對比花市便宜“幾條街”！
交通指南：乘坐地鐵六號線到地鐵一德路站
臘肉臘腸
“秋風起，食臘味”
不管廣州溫度多高
反正立秋一過
老廣身體裡的“臘味因子”就會蠢蠢欲動
迫不及待想要來一波臘味美食的衝擊
而廣州人過年更少不了的是糯米飯
糯米飯少不了的是臘肉和臘腸
肉質飽滿的臘肉臘腸
也是絕佳的下飯菜
你家今年曬臘肉臘腸了嗎？
購買推薦
皇上皇臘腸是廣州人心目中的“臘腸老字號”
聽爺爺奶奶說
他們還曾經為了買皇上皇臘腸大排場龍
像極拿著愛的號碼牌等吃飯的我們
購買指南：
皇上皇(下九路店)
地址：荔灣區下九路1-3號
電話：81396588
皇上皇(北京路店)
地址：北京路340號(北京路老字號一條街)
電話：020-83225862、020-83225873
除了買買買以外
過年，廣州的媽媽們都會“露兩手”
DIY不少過年應節美食來“砸年”
炸煎堆
“煎堆碌碌，金銀滿屋”
你知道嗎
原來廣州人吃的煎堆也有很多類型哦
有空心的軟軟糯糯煎堆
還有裡面塞滿果仁，外面黏上芝麻的脆脆煎堆
你喜歡吃哪一種呢？
圖@貓步走天涯
做法↓
1、取100克糯米粉用清水調拌，搓成粉團，放沸水鍋裡煮熟，撈出放在案板上，混入餘下的400克糕米粉並加入白糖，拌勻後用手掌反覆搓至有韌性和粘性（如太乾硬，可加進少許熱水再搓），即成糯米粉團。
2、將糯米粉團分成兩等份，分別揉圓，壓平，捏成空心圓球狀，留一小洞，往裡充氣後快速封口，即成兩個煎堆坯。
3、熱鍋落油，燒至120℃時，將煎堆坯輕輕放進熱油中，邊炸邊用長筷子翻動，使之均勻受熱，炸至體積比原坯大一倍時撈起，待完全冷卻後再用同樣方法炸一遍，如此反覆3～4次，使之膨脹至排球般大小即成。
蘿蔔糕
在米粉漿里加入醃製好的蘿蔔絲
還有自家曬的臘肉、臘腸粒
放入蒸籠裡蒸上幾小時
香香軟軟有嚼勁的蘿蔔糕就做好了
蒸好的蘿蔔糕可以直接吃
也可以切成一顆顆煎著吃
香噴噴的蘿蔔糕
是過年期間最好的早餐
圖@BIngoAustraliaWa
做法↓
臘腸、臘肉、蝦米、冬菇：適量（還可加上瑤柱，豐富口味）
白蘿蔔：5斤
蘿蔔刨絲：4斤
蘿蔔切絲：1斤
粘米粉：1斤
胡椒：2勺左右
醬油、糖、鹽：少許
1、先刨好4斤白蘿蔔絲，另1斤蘿蔔切絲。
2、將臘腸、臘肉拿碟子裝好，放到鍋中蒸一下，這個步驟是為了更加容易切開材料。
3、材料備好之後，下一步就是“炒料”。將臘肉、臘腸以及蝦米分別放入鍋內炒煮，加入適量的醬油、鹽、糖。在炒白蘿蔔絲時，先將白蘿蔔水擠幹，將蘿蔔水存在大碗中。炒白蘿蔔時加入鹽去澀味，還可以給上兩勺胡椒，起到驅寒的功效。
4、將粘米粉放到存有蘿蔔水的大碗中，配合按壓以及搓的動作，將粘米粉做成粉團狀。
5、將炒過的蘿蔔放到粉團中，用鏟子攪拌。二者混合完整之後，再將肉料放到碗中繼續攪拌。
6、在大缽中塗上少量油，將攪拌完的蘿蔔糕材料放到缽中鋪平，猛火蒸40-45分鐘。想要煎糕的街坊可將蘿蔔糕放到冰箱一個晚上，待糕涼透後再煎。
炸油角
“油角彎彎，家財百萬”
廣州人過年炸油角
取其“起鑊”的意頭
祈求新一年日子油潤、富足
小布在家包油角的時候
最喜歡趁大人不注意偷吃一大勺糖
甜到入心~
圖@Shevvy_
做法戳下圖~
炸蛋散
煎堆管飽，油角很甜
炸蛋散
則是“過年三件套”裡的薄脆擔當
炸的焦脆的外皮
配上香香的黑芝麻
太好吃了！
圖@JuNz_ChaN
做法戳下圖~
看了這麼多
快來告訴小布
你家必備的年貨是什麼？
校對 | 黃嘉露
來源 | 廣州日報本地通、微社區e家通廣州西村、廣州筍嘢益街坊等。
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