日前，依託光明乳業建設的“乳業生物技術國家重點實驗室”，被國家科技部評估為“優秀類國家重點實驗室”。獲得此至高殊榮，意味著光明乳業科研實力在行業內備受認可，傲視群雄。作為乳品行業唯一擁有國家級技術中心的乳業公司，光明乳業以“創新生活，共享健康”為企業使命，以工匠精神在乳業科研創新中深耕不輟，致力於發展成為具有全產業鏈核心競爭力的國際化知名乳品企業集團，讓更多人感受美味和健康的快樂。
正是這匠人匠心的科研精神，讓光明乳業在取得豐碩經濟效益、社會效應的同時，逐步奠定了中國高端乳品引領者的行業地位。得知喜訊後，中國科學院趙國屏院士向光明乳業發來祝賀寄語：重點實驗室成員在未來要不忘初心，繼續前行，一切從零開始，走好新路。
引領行業進步發展，科研成果斐然奪目
“國內獲得國際專利最多的乳品企業、國內乳品企業最大的菌種資源庫……”這些傲人成績，都屬於同一個名字——乳業生物技術國家重點實驗室。
光明乳業生物技術國家重點實驗室是乳品行業唯一的國家重點實驗室，也是在本次評估中上海市唯一獲評為“優秀”的企業國家重點實驗室，代表中國乳業科技的最高水平。近年來通過對實驗室科研經費投入和人才培養戰略，產業技術和科學水平以及科研機制已達到國際級水平。
自成立以來，針對我國乳品行業中亟需解決的重大瓶頸問題，光明乳業生物技術國家重點實驗室對常溫酸奶、乳酸菌研究與開發、新型乾酪、乳品安全等領域的共性與核心技術逐步攻克，申請發明專利704項;2項國家科技進步獎，27項省部級獎勵;榮獲上海市科技進步一、二等獎，輕工聯合會科技進步二等獎等。
依靠對創新孜孜不倦的執著追求，光明乳業生物技術國家重點實驗室協助牧業解決了夏季高熱高溼的熱應激影響的難題，實現我國南方地區奶牛平均年單產達到10噸的高水平;建立了庫存菌株達到4500株以上的乳酸菌菌種資源庫，進行了功能和組學研究，包括植物乳桿菌ST-III和乾酪乳桿菌LC2W的自主知識產權菌株得到產業化應用，發現新的菌株並在國際保藏機構保存;在奶酪領域獲得四項國際授權發明專利，開發了紅曲黴乾酪、耐溫再製乾酪和莫扎里拉再製乾酪。
正如“光明”兩字的含義，這些年來，光明乳業生物技術國家重點實驗室一次次對共性技術與核心技術的攻克，有效地引領行業的自主技術創新，提升我國乳製品行業的整體競爭實力，讓行業不斷看到發展新方向，共同探索乳製品行業更“光明”的未來。
研發賦能品牌升級，光明品質閃耀全球
曾經的光明乳業，代表著一代人心中揮之不去的“牛奶情節”，而如今的光明乳業，早已成為立足全國，走向海外的乳品行業引領者。研發創新，賦能品牌升級，成為光明乳業飛速發展的核心動力。
2009年，光明乳業經過近2年的生產技術和產品研發，突出國內首款常溫酸奶——莫斯利安，開創了常溫酸奶這一細分品類，率先打破了低溫冷鏈無法惠及的行業缺口，取得了爆發式增長。2017年，光明乳業在國家奶業科技創新聯盟的指導下，制定了嚴苛的光明乳業巴氏殺菌乳內控標準，完成了巴氏奶從85℃到75℃的殺菌工藝升級，為行業帶來全新而嚴苛的巴氏殺菌乳內控標準，實現了全產業鏈質量管理的全面梳理和升級。2018年，光明乳業推出 “每日千億活性乳酸菌飲品”，市場上出現了全中國乃至全世界首款單獨採用植物乳桿菌發酵的乳飲料。
光明乳業對於創新的探求，從來不只侷限於常規實驗室。作為行業內唯一一家深空搭載的企業，光明乳業通過攜手航天科技，通過航天器，九年三度升空，將包括植物乳桿菌ST-Ⅲ、莫斯利安原產益生菌等多種菌株送入太空，希望藉助中國航天工業的頂端技術優勢，探索乳酸菌在太空的生物學奧秘，考察不同菌株在劇烈的溫差變化、高強度太空輻射和失重等逆境下的存活能力和遺傳穩定性，從而為消費者開發出品質更佳的乳製品。
在科技方面付出的巨大投入和研究，讓光明乳業擁有了“行業第一”、“首創品牌”、“全球首款”這一系列關鍵詞，也讓光明乳業的每一款產品都帶著高品質的科研基因。點滴牛奶中，匯聚著光明乳業的科研成果，也讓光明品牌更加閃耀。
匠人匠心不改初衷，研發精神傳承百年
從1911年至今，光明乳業已有百年業務發展歷史。在光明乳業，每一個成績背後都能看到光明乳業的研發人員精益求精、嚴謹細緻、創造極致、攻堅克難的工匠精神在閃現。
在光明乳業，有種研發精神叫“費力不討巧”，讓研發員甘心“不走尋常路”。在研發人員看來，他們寧願走更曲折的路去達到看起來簡單的結果。光明乳業的研發人員為了對母乳成分做精準研究，曾跑遍多家醫院，花半年時間與新手媽媽溝通，後收集1000份母乳。母乳分析處理後，又花了5年時間精準地分析母乳化嬰兒配方粉在腸道菌群構建、礦物質吸收和耐受性等方面與母乳的差距及優勢。用5年時間行成一個結論，這種匠心精神才是光明乳業百年輝煌的重要支撐。在2017年“上海工匠”命名暨“創新創業零距離”工匠論壇上，光明乳業研發人員傑出代表蘇米亞榮獲2017年"上海工匠"稱號。這榮譽不僅僅是給蘇米亞的，更是給予全體光明乳業研發人員的。在這工匠精神的激勵下，光明乳業生物技術國家重點實驗室參與的項目多次獲得殊榮，研發人員的匠人匠心詮釋著新時代乳製品研發人的風骨和精神。
不忘初心，方得始終。未來，光明乳業生物技術國家重點實驗室將進一步貫徹黨和國家科技發展戰略，結合國家中長期科學和技術發展規劃綱要，圍繞健康中國2030、國民營養計劃等國家政策，積極開展相關重大理論研究、新技術發明、產品創新，促進國際產學研交流融合，進一步提高我國乳品行業的自主創新能力，提升實驗室和光明乳業在國際的影響力，帶動並引領乳品行業的健康發展和科技進步。堅信光明力量，深耕乳品研發，光明終將達到更遠的地方!
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