俗話說得好，“大千世界，無奇不有”，當每次聽到此話時，總覺的這句話的適合植物，它們的種類不僅繁多，形狀也是千奇百怪，可別小看它們，不同的植物有著不同的作用，有些植物可以食用，有的還有觀賞性，有的還能治病。下面給大家介紹一種形狀奇怪的植物。
現在的季節，隨著氣溫不斷的升高，到農村遊玩避暑的人也越來越多，筆者也是其中之一，我們一行5人駕車前往農村時，在路上遇見一片菜園，遠遠望見菜園的藤架上有許多彩色的蛇纏繞在藤架上，筆者與朋友們都感到十分驚訝，懷著好奇的心裡，前往菜園一探究竟，走進菜園後才發現藤架上生長著許多形似蛇的植物。
菜園的瓜農朋友告訴我們，這種像蛇的植物叫蛇瓜，是一種可以食用的瓜，說著……，熱情的瓜農朋友摘了幾個成熟蛇瓜帶著我們前去他家，給我們做了兩道蛇瓜菜，一道是與青辣椒爆炒的蛇瓜菜，雖然有點辣，但味道香脆可口，還有一道涼菜是蛇瓜與醋涼拌的，吃起來了清脆爽口。
吃完飯後瓜農帶著我們回到種植蛇瓜的菜園，教我們如何選購蛇瓜，幼嫩的蛇瓜的表皮上有白綠色的蛇形條紋，如果蛇瓜身上的條紋是紅色就是老了，最好別買，也可以嘗試用手指掐一下，能掐入的就屬於嫩的，掐不動就是皮太厚，說明蛇瓜老了，由於蛇瓜本身有一種特殊的腥味，我們在購買時，能聞到這種腥味，可以放心購買。
蛇瓜含有的營養也很多，有豐富的蛋白質、碳水比合物，粗纖維、脂肪、礦物鹽類，維生素B、維生素C、和微量元素，等多種營養物質。吃蛇瓜能補充人體所需的機體營養，能起到促進消化和提高食慾的功效，對保持身體各器官的正常工作有很大的好處。蛇瓜還具有一定的藥用價值，蛇瓜屬於性涼，能清熱化痰，潤肺滑腸，清暑解熱，利尿降壓，對人體健康十分有利。
蛇瓜的觀賞價值也不錯，蛇瓜的瓜皮顏色、條紋、長度、以及形狀有垂直型，有的是弓身型，有的是彎曲型，遠看酷似—條條長蛇在藤架下展姿，尤其是成熟後顏色變為紅色，長得就更像蛇了。還有人專門到種植蛇瓜的菜園與蛇瓜合影，手拿著蛇瓜拍照，照片裡看似就像手持一條大蛇一樣，瓜農告訴我們，在前一段時間，菜市場裡就有小孩子就被蛇瓜的外形給嚇哭了。
蛇瓜屬於一年生攀援藤本，它原產於國外，後來進口到國內，是一種高檔而稀缺的蔬菜之一，蛇瓜有三種顏色，分別為青色、白灰色和紅色，蛇瓜的瓜皮上都帶有類似蛇皮的條紋，形態也各異，遠處看就像蛇一樣。蛇瓜喜歡潮溼溫暖的環境，南方直接種植，北方的蛇瓜冬天需要在大棚裡種植。
雖然蛇瓜是一種外來的物種，在我國也是小區域的種植，但它的價值正在不斷的被髮掘，前景很好，當地市場1斤蛇瓜10元左右，瓜農說在山東一斤賣到了14元，人民網報道蛇瓜曾經一度被炒到40元1斤。當地也有幾個瓜農就靠蛇瓜來致富，每畝可產800斤左右的蛇瓜，每畝可收入8000元左右。
作者提示：無名網友意在分享及科普各類植物信息和作用，僅供參考，若需藥用，建議諮詢專業醫師。也不建議隨意砍伐和挖取植物，請保護自然生態環境。
各位讀者朋友，你們見過蛇瓜嗎？歡迎留言交流。
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