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垛石平安酱驴肉 ，俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉。”，驴肉被称为肉中珍品。驴肉营养丰富，有补气养血，益精壮阳，滋阴补肾的功效。传说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的店铺进贡驴肉，垛石的“杜家驴肉”当时就是贡品。2005年垛石“平安酱驴肉”被评为“济南市名优风味小吃”，2006年被评为“最受消费者喜爱的名小吃”，2008年被评为“济南非物质文化遗产”。
刘家羊肉，曲堤镇“刘家羊肉”是门老手艺，传到刘玉珍这一代是第四代了。最早刘玉珍的老爷爷有两手绝活：煮羊肉、炸大虾，是当时方圆几十里有名的小吃，这门手艺老爷爷是怎么学来的，已不得而知。当时还没赶跑日本鬼子，老爷爷煮的羊肉有时被鬼子抢来吃了，吃完了他们竖起大拇指嘴里不断地喊着“吆西！”。后来，刘玉珍的大爷爷传承了炸大虾的手艺，而她的爷爷则学了煮羊肉的手艺。
济阳酥鱼，济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等。
小圈豆腐皮，小圈豆腐皮生产历史悠久，至今已有50年的历史，运用现代技术与传统工艺相结合，精选无公害大豆和优质地下水精制而成，不加任何添加剂。现有黄豆和黑豆两大系列，咸豆腐皮和干豆腐皮两种产品。该产品营养丰富，色美味香，厚薄均匀，口感细腻筋道，生熟食均可，为招待宾朋及馈赠亲友之佳品。经农业部食品检测中心测定，该产品富含蛋白质41.6%脂肪18.2%以及钙、铁、维生素B1等多种人体所必需的微量元素，并含有生命因子。
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沈阳的特色美食多了去了，下面简单列举几家供大家有机会去美食一下：沈阳回头、白肉血肠、熏肉大饼、老边饺子、满汉宴席、冷面、打糕、海城馅饼、马家烧麦、杨记吊炉饼……
特色美食小吃好去处：
1、白肉血肠
“白肉血肠”也是辽宁和吉林两省特有的满族传统名菜。它的特点是：肉香满口，鲜而不腻，红白相间，色彩艳丽。
好去处推荐：关东大院
地址：太白山路112号(塔湾家乐福东200米)
2、熏肉大饼
李连贵熏肉大饼于1842年创制，创始人李连贵得老中医指点，承袭了其祖传的中药熏肉秘方。在老人的指导下，李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。熏肉肥而不腻，大饼外酥里脆，称美味!
好去处推荐：沈阳李连贵熏肉大饼总店
地址：辽宁省沈阳市沈河区正阳街88号
3、老边饺子
老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，它的独到之处就是调馅、制皮。调馅：先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂，使汤汁浸入馅体，使其膨胀、散落、增加鲜味。
好去处推荐：老边饺子馆中街店
地址：沈阳市沈河区中街路208号(玫瑰大酒店对面)
4、朝鲜族西塔大冷面
西塔大冷面属朝鲜特色风味，是现压冷面，用料味面粉加淀粉合成，现挤现压在沸水中，捞起配上特殊熬制的冷面汤，由个人口味，洒上特制的辣椒粉。
好去处推荐：西塔大冷面三好店
地址：文体路2甲1号(沈阳广播电视广告公司楼下)
5、老山记海城馅饼
老山记海城馅饼和沈阳的传统风味小吃，由毛青山于1920年在辽宁省海城创制，1939年迁店来沈阳经营。
馅饼儿选猪肉、牛肉配成鸳鸯馅，用十余种香料和时令蔬菜调配，荤素搭配，色泽金黄，鲜香可口，用蒜泥、辣椒油、芥末等调料蘸食最好。
好去处推荐：老山记海城馅饼大酒店
地址：南五马路与振兴街交叉路口西南角
6、马家烧麦
马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。
烧麦选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎做馅儿，有皮亮、筋道、、馅松、醇香等特点。
好去处推荐：
地址：太原北街与北四路交叉口西北侧12号
7、满汉宴席
满汉宴席取材广泛，包括“山八珍”、'陆八珍"、“海八珍”三种。三八珍是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等;陆八珍为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪磨、玉米珍、沙丰鸡、松鸡;海八珍即鲨鱼翅、刺身、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳖肚、鱼皮等。
8、沈阳回头
沈阳回头相传是由一金姓人创制于清朝光绪年间，做法是将面粉揉成团，用手将其按扁、擀平、抽薄、上馅，最后折叠成长方形，再把两头包紧制作而成。回头为沈阳当地的清真小吃，其色泽金黄，口味鲜香，备受食客欢迎。
9、杨记吊炉饼
杨记吊炉饼是沈阳市内历史悠久的特色小吃，饼用炭炉上烤下烙，至表皮呈现虎皮黄色出炉，吊炉饼色泽鲜艳，吃起来外焦里嫩，美味可口。鸡蛋糕则是用新鲜鸡蛋蒸制，再配以糕卤和鸡丝，口味重的话还可以蘸点辣椒油和蒜泥配着吃，口感更特别。
07鹰眼
仁风镇有一种特色小吃叫马蹄烧饼。马蹄烧饼是以面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制烤炉烤制而成的食品。其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离、外脆里嫩、酥香兼备、香气四溢，马蹄烧饼是典型的清代小食品，寓意让臣民为统治者效犬马之劳。
仁风镇西街一小吃店的张本玲是马蹄烧饼制作手艺的传人之一。张本玲说，关于马蹄烧饼制作手艺的流传，还有一段故事：三百多年前，张本玲舅舅的祖上逃荒到了北京城。他发现路边一马蹄烧饼铺的生意特红火。于是他灵机一动，计上心来。他央求烧饼铺老板收他做了帮工。做工时，他细心地观察揣摩着马蹄烧饼制作手艺的每一个细节。很快，他便把老板的全部手艺偷偷学到了手。两年后，他辞别老板回到了故乡———现在的仁风镇，并在仁风镇卖起了马蹄烧饼。几年前，张本玲与舅舅家的表弟合伙做起了卖马蹄烧饼的生意。豪爽憨厚的表弟把手艺毫不保留地传授给了张本玲。
张本玲介绍说，她制作的马蹄烧饼分咸和甜两种口味。零售分别是０.５元和０.７元。马蹄烧饼的制作方法非常讲究，从制作到出炉需要１０余道工序。其配料严格精细，所用面、油、酥、芝麻均有精确的比例。每个烧饼约二两重，但需要两个面剂制成。一个面剂与用油炒好的酥卷制成层层叠叠状，当作烧饼的瓤。然后再用另一个面剂包在外面，当作烧饼的皮，随即在光滑的面板上搓制成马蹄状，蘸以芝麻和糖色，贴在锅面上烤制而成。烤制马蹄烧饼所用的烤炉比较奇特，它所用的大平锅面朝下，底朝上。为保持炉内所需温度，锅内需用泥糊好，炉底上下不透气。烤制马蹄烧饼最理想的燃料是木炭和谷糠，也可用锯末代替。
A创业者
老白家羊肉包
醉俠4
白肉血肠 熏大饼
